Isi
- Apa Itu Diet Mediterania?
- Bukti Baru yang Mempromosikan Diet Mediterania
- Sebuah Kata Dari Sangat Baik
Hingga baru-baru ini, rekomendasi diet untuk penderita CAD lebih didasarkan pada keyakinan daripada sains.
Ini karena bukti ilmiah yang kuat bahwa pola makan sehat secara substansial dapat meningkatkan hasil jantung pada orang yang sudah menderita CAD. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, gambarannya menjadi lebih jelas.
Rekomendasi diet terkini dari American Heart Association dan European Society of Cardiology untuk penderita CAD menekankan pada makan banyak buah dan sayuran segar dan menghindari lemak jenuh, lemak trans, dan produk susu berlemak tinggi. Selain itu, orang Eropa menetapkan pola makan ikan berminyak setidaknya dua kali seminggu.
Panduan diet umum ini mungkin paling baik dicapai dengan diet Mediterania.
Apa Itu Diet Mediterania?
Tidak ada definisi "resmi" dari diet Mediterania. Nama ini dipilih untuk mencerminkan kebiasaan makan tradisional masyarakat yang tinggal di kawasan Mediterania. Pola makan Mediterania sebagian besar adalah pola makan nabati yang mencakup banyak buah-buahan, sayuran, polong-polongan, kacang-kacangan, dan biji-bijian, bersama dengan porsi sedang keju, telur, dan yogurt, dan dengan beberapa porsi ikan dan makanan laut lainnya setiap minggu. , dan unggas. Karakteristik khusus dari diet Mediterania adalah dimasukkannya banyak minyak zaitun (sumber utama asam lemak tak jenuh tunggal), bersama dengan beberapa anggur merah (satu atau dua gelas sehari).
Bukti Baru yang Mempromosikan Diet Mediterania
Dalam beberapa tahun terakhir, penelitian telah diterbitkan yang mendukung bukti bahwa diet Mediterania membantu mencegah CAD - dan meningkatkan hasil pada orang yang sudah menderita CAD.
Uji coba PREDIMED membandingkan dua jenis diet Mediterania dengan diet rendah lemak sederhana - jenis diet yang paling sering direkomendasikan untuk orang dengan CAD selama 25 tahun terakhir - pada lebih dari 7.000 orang yang berisiko tinggi untuk CAD. Setelah masa tindak lanjut selama hampir lima tahun, hasil kardiovaskular (yaitu, kejadian serangan jantung, stroke, atau kematian terkait jantung) secara signifikan lebih baik pada dua kelompok yang secara acak ditugaskan untuk diet Mediterania.
Dalam percobaan kedua, lebih dari 30.000 orang berusia 55 tahun atau lebih yang diketahui menderita CAD atau diabetes dengan komplikasi kardiovaskular dikelompokkan menurut kebiasaan makan mereka dan diikuti selama rata-rata 56 bulan. Mereka yang mengikuti diet gaya Mediterania memiliki kejadian serangan jantung, gagal jantung, stroke atau kematian kardiovaskular yang lebih rendah secara signifikan.
Sebuah Kata Dari Sangat Baik
Sementara uji klinis besar, prospektif, acak dengan diet Mediterania yang secara khusus mendaftarkan orang-orang yang sudah menderita CAD masih kurang, akumulasi bukti yang mendukung diet Mediterania tampak kuat.
Jika Anda ingin mengikuti diet Mediterania, berikut kuncinya:
- Hindari makanan olahan.
- Dasar dari diet Anda haruslah makanan nabati. Ini harus mencakup banyak buah, sayuran, dan kacang-kacangan. Biji-bijian dalam makanan Anda (roti dan pasta) harus berupa biji-bijian utuh. Tambahkan segenggam kacang per hari.
- Hindari margarin dan mentega, dan gunakan minyak zaitun atau minyak canola sebagai gantinya. (Celupkan roti gandum Anda ke dalam minyak zaitun, bukan mentega.)
- Batasi daging merah menjadi satu atau dua kali sebulan.
- Makan ikan dan unggas setidaknya dua kali seminggu.
- Jika Anda bisa melakukannya tanpa risiko pelecehan, pertimbangkan untuk minum segelas anggur merah saat makan malam.