Isi
Serat larut bisa menjadi bahan penting dalam diet ramah kolesterol Anda. Faktanya, Program Pendidikan Kolesterol Nasional merekomendasikan bahwa Anda harus mengonsumsi antara 10 dan 25 gram serat larut sehari, memperoleh nutrisi sehat ini dari makanan seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Karena kebanyakan orang tidak memenuhi anjuran ini melalui konsumsi harian mereka yang biasa, produsen makanan telah mengambil isyarat dari ini dan sekarang membuat camilan yang lebih sehat - dengan beberapa di antaranya dilengkapi dengan serat tambahan. Penggunaan suplemen serat juga telah meningkat selama bertahun-tahun karena popularitasnya dalam membantu kesehatan pencernaan dan menurunkan kolesterol LDL.Meskipun suplemen dan makanan ini mungkin memberikan serat ekstra dalam makanan Anda, mereka belum tentu memberikan manfaat kesehatan tambahan. Dalam beberapa kasus, terlalu banyak serat justru dapat menyebabkan efek samping yang tidak diinginkan. Dengan semua makanan dan suplemen kaya serat ini semakin tersedia untuk dimasukkan ke dalam pola makan sehat jantung kita, adakah hal seperti memiliki terlalu banyak serat dalam makanan Anda?
Jumlah Serat Yang Menyebabkan "Terlalu Banyak" Tidak Jelas
Meskipun Anda dapat mengalami efek samping tertentu sebagai akibat dari memiliki terlalu banyak serat dalam makanan Anda, jumlah serat harian yang merupakan "terlalu banyak" tidak diketahui, juga belum dipelajari secara ekstensif. Mengkonsumsi serat dalam jumlah tinggi setiap hari dapat menyebabkan efek samping yang tidak diinginkan; Namun, beberapa efek samping yang sama juga dapat terjadi karena perubahan mendadak dalam pola makan Anda - biasanya akibat beralih dari pola makan penurun kolesterol yang rendah serat ke yang kaya serat.
Efek samping yang dapat mengindikasikan bahwa Anda mengonsumsi terlalu banyak serat larut dalam makanan Anda, atau memasukkannya terlalu cepat ke dalam makanan Anda, meliputi:
- Diare
- Ketidaknyamanan perut
- Sembelit
- Kesulitan menelan
- Perut kembung
Dalam kasus yang jarang terjadi, penyumbatan usus dapat terjadi sebagai akibat dari mengonsumsi serat dalam jumlah berlebihan dalam makanan Anda. Dalam beberapa kasus, terutama jika Anda awalnya tidak mengonsumsi banyak makanan saat makan, serat dapat menyebabkan rasa kenyang yang meningkat hingga Anda merasa sangat kenyang setelah makan, yang dapat mengakibatkan Anda tidak memperoleh semua nutrisi yang Anda butuhkan masing-masing. hari.
Mengatasi Efek Samping Serat
Memasukkan makanan kaya serat dalam diet jantung sehat Anda dapat membantu menjaga kadar kolesterol Anda dalam kisaran yang sehat. Untungnya, ada cara untuk menghindari efek samping yang tercantum di atas sehingga Anda mendapatkan manfaat penuh dari memasukkan serat dalam makanan Anda tanpa beberapa efek samping yang tidak diinginkan:
- Tingkatkan konsumsi serat Anda secara perlahan selama beberapa minggu. Hal ini sangat penting untuk mencegah efek samping tertentu, seperti perut kembung, ketidaknyamanan perut, dan diare.
- Minumlah banyak air dan cairan lain jika Anda mengonsumsi banyak makanan berserat tinggi. Ini akan membantu mencegah sembelit yang mungkin Anda alami saat pertama kali memulai diet tinggi serat.
- Dapatkan serat dari berbagai sumber. Karena sebagian dari kita tidak memperoleh serat larut yang kita butuhkan dari makanan kaya serat, kita mungkin cenderung mengandalkan suplemen dan bubuk serat untuk mendapatkan serat harian kita. Ini mungkin tidak hanya berkontribusi pada beberapa efek samping yang disebutkan di atas, tetapi juga dapat menyebabkan efek samping yang lebih serius, seperti penyumbatan usus atau mencegah penyerapan nutrisi tertentu dalam makanan Anda. Dengan menambahkan berbagai makanan berserat tinggi ke dalam makanan Anda, seperti hasil bumi, biji-bijian, dan kacang-kacangan, Anda juga menambahkan nutrisi tambahan yang tidak akan Anda peroleh dengan mengonsumsi suplemen serat.
- Jika Anda minum obat, Anda harus memeriksa apakah serat dapat berinteraksi dengannya. Dalam beberapa kasus, makanan kaya serat dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu, sehingga menurunkan efektivitasnya.