Isi
Seng rendah dapat mengancam sistem kekebalan Anda. Seiring bertambahnya usia, sistem kekebalan tubuh kita semakin rentan melemah, yang dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius, bahkan fatal. Untuk membatasi penurunan ini, penting untuk menjaga kekebalan yang sehat melalui makanan yang kaya fitokimia dan nutrisi penting.Makan sehat mengurangi kerentanan terhadap penyakit pernapasan karena banyak mikronutrien bekerja untuk mendukung fungsi kekebalan yang tepat. Fitokimia dari sayuran berwarna, buah-buahan, dan makanan nabati lainnya juga memiliki efek antimikroba dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Mempertahankan Tingkat Seng Saat Kita Menua
Fungsi kekebalan tubuh yang berkurang meningkatkan kerentanan terhadap pneumonia dan influenza, selain itu meningkatkan risiko pengembangan penyakit autoimun dan kanker. Mempertahankan status zinc yang adekuat dapat membatasi penurunan fungsi kekebalan yang sering terjadi seiring bertambahnya usia.
Beberapa penelitian telah menemukan orang tua berisiko mengalami defisiensi seng. Kurang dari setengah orang dewasa yang lebih tua di Amerika Serikat mengonsumsi seng yang cukup. Masalahnya diperparah karena mungkin ada hilangnya efisiensi penyerapan seiring bertambahnya usia.
Penelitian menunjukkan bahwa, terutama untuk orang tua, mempertahankan status seng yang memadai mungkin sangat penting untuk mencegah pneumonia. Untuk lansia, penyakit menular seperti pneumonia, merupakan bentuk penyakit yang besar namun dapat dicegah. Dalam sebuah penelitian terhadap orang dewasa yang lebih tua di panti jompo, mereka yang memiliki serum zinc normal memiliki insiden pneumonia yang lebih rendah dan setengah dari resep antibiotik dibandingkan dengan mereka yang memiliki serum zinc yang rendah.
Studi yang melibatkan orang tua yang melengkapi dengan seng menunjukkan bahwa memperbaiki status seng meningkatkan fungsi sistem kekebalan dan ketahanan terhadap infeksi. Dalam sebuah penelitian tahun 2007, orang dewasa berusia 55 hingga 87 tahun memiliki seng plasma yang lebih rendah dan stres oksidatif dan penanda inflamasi yang lebih tinggi dibandingkan dengan orang dewasa yang lebih muda. Setengah dari orang dewasa yang lebih tua mengonsumsi suplemen seng selama 12 bulan, dan setengah lainnya menggunakan plasebo. Tingkat infeksi pernafasan dan penanda peradangan dan stres oksidatif lebih rendah pada kelompok seng dibandingkan pada kelompok plasebo.
Sebuah studi tahun 2016 di Jurnal Nutrisi Klinis Amerika memberi penghuni panti jompo yang kekurangan seng suplemen seng atau plasebo setiap hari. Setelah tiga bulan, kelompok seng meningkatkan jumlah seng serum dan sel T.
Bagi mereka yang tidak makan makanan yang optimal untuk memperkuat fungsi kekebalan mereka, kekebalan mulai berkurang sekitar usia 60 hingga 65. Tetapi bahkan mereka yang makan makanan yang tepat mungkin memerlukan suplementasi seng. Kebutuhan seng diperkirakan sekitar 50 persen lebih tinggi bagi mereka yang mengikuti pola makan nabati sepenuhnya karena berkurangnya ketersediaan hayati dari makanan nabati. Phytate, yang merupakan senyawa antioksidan yang terdapat pada biji-bijian, polong-polongan, kacang-kacangan, dan biji-bijian, mencegah penyerapan mineral tertentu, termasuk seng. Selain itu, mineral lain seperti zat besi dan kalsium mengganggu penyerapan seng. Tembaga juga bersaing dengan seng untuk mengikat protein di dalam sel tubuh.
Bagaimana Seng Meningkatkan Kekebalan
Meskipun seng memiliki banyak fungsi yang berbeda dalam tubuh, karakteristik kerusakan kekebalan seiring bertambahnya usia mirip dengan kekurangan seng, yang menyiratkan bahwa seng yang berkurang dapat menjadi faktor utama dalam penurunan fungsi kekebalan terkait usia. Seng sangat penting untuk sintesis DNA dan proliferasi sel, dan untuk alasan ini, sel yang sangat berkembang biak, seperti sel kekebalan, bergantung pada pasokan seng yang cukup. Pertumbuhan atau fungsi berbagai jenis sel kekebalan, seperti makrofag, neutrofil, sel pembunuh alami, sel T, dan sel B terganggu oleh defisiensi seng.
Selain perannya dalam sistem kekebalan, seng juga mengurangi stres oksidatif, memainkan peran struktural dengan menstabilkan protein, mengatur ekspresi banyak gen, dan mendorong ratusan reaksi kimia di dalam tubuh. Seng juga diperlukan untuk pelepasan neurotransmitter di otak serta pengemasan dan sekresi insulin.
Mempertahankan status seng Anda bisa menjadi kunci untuk hidup lebih lama dan lebih sehat dengan mengoptimalkan fungsi sistem kekebalan Anda. Seng, ditambah dengan makan makanan padat nutrisi, kaya nabati (Nutrisi), memperlambat proses penuaan dan menurunkan risiko pneumonia dan infeksi yang mengancam jiwa lainnya.