Isi
Fitosterol, juga dikenal sebagai sterol atau stanol ester, adalah senyawa alami yang ditemukan pada tumbuhan yang strukturnya mirip dengan kolesterol yang ditemukan pada manusia. Saat dikonsumsi dalam makanan yang Anda makan, mereka bersaing dengan kolesterol untuk penyerapan di usus. Ini berpotensi menurunkan kadar kolesterol dalam darah Anda, terutama kolesterol "jahat" low-density lipoprotein (LDL) yang dapat menyumbat arteri Anda.Fitosterol ditemukan paling banyak pada buah-buahan, sayuran, minyak nabati, biji-bijian, kedelai, jamur, lentil, dan kacang-kacangan.
Beberapa makanan yang disiapkan secara komersial - seperti jus, yogurt, bar sarapan, saus salad, dan margarin - diperkuat dengan fitosterol selama proses pembuatan. Suplemen fitosterol juga banyak tersedia di banyak toko makanan kesehatan, toko grosir, dan apotek eceran.
Ketika dikonsumsi sebagai suplemen, fitosterol dapat membantu menurunkan LDL dan kadar kolesterol total Anda. Klaim kesehatan populer lainnya (termasuk bagaimana fitosterol dapat mencegah kanker kolorektal atau membantu Anda menurunkan berat badan) tidak didukung oleh penelitian.
8 Mitos Umum Tentang Kolesterol Tinggi
Keuntungan sehat
Badan penelitian saat ini secara konsisten menunjukkan bahwa makan 2 gram fitosterol per hari dapat mengurangi kolesterol LDL Anda dari 8 hingga 10%. Meskipun banyak orang dapat memenuhi tujuan ini dengan meningkatkan asupan makanan kaya fitosterol, ada beberapa yang mungkin mendapat manfaat dari suplemen harian.
Ini termasuk orang-orang dengan kolesterol tinggi yang tidak terkontrol dengan baik (hiperkolesterolemia) dan mereka dengan kelainan genetik yang diturunkan yang dikenal sebagai hiperkolesterolemia familial.
Makanan khas barat mengandung sekitar 300 miligram (mg) sterol nabati, sedangkan pola makan vegetarian mengandung antara 300 dan 500 mg per hari. Jumlah ini dianggap kecil untuk mencapai penurunan LDL yang diinginkan pada penderita hiperkolesterolemia. Untuk memenuhi tujuan ini, Anda perlu mengonsumsi makanan yang diperkaya fitosterol atau mengonsumsi suplemen harian.
Sebuah tinjauan studi tahun 2017 dari Brasil melaporkan bahwa suplemen fitosterol 2 gram setiap hari mengurangi kadar LDL pada orang dengan hiperkolesterolemia sebesar 2,7% dan pada orang dengan hiperkolesterolemia yang diinduksi secara genetik sebesar 4,3 hingga 9,2%.
Dengan itu, bukti tetap terpecah, apakah suplementasi fitosterol benar-benar diterjemahkan ke pengurangan risiko penyakit kardiovaskular (CVD).
Fitosterol dan Risiko Kardiovaskular
Sebuah tinjauan studi tahun 2012 dari Jerman, yang mengevaluasi 17 uji klinis dari 1950 hingga 2010, tidak dapat menemukan hubungan apa pun antara konsentrasi fitosterol dalam darah dan risiko CVD.
Meskipun tampak kontradiktif, ada kemungkinan bahwa kadar fitosterol dalam darah hanya berfungsi sebagai penanda penyerapan kolesterol. Masih belum jelas apa dampak fitosterol pada sistem kardiovaskular, terutama yang berkaitan dengan pencegahan aterosklerosis (pengerasan arteri).
Meskipun studi tahun 2013 dari Finlandia melaporkan bahwa asupan 3 gram phytosterol setiap hari mengurangi kekakuan arteri, terutama pada pria, sebuah studi tahun 2015 dari Jerman tidak menunjukkan perbedaan yang terlihat pada orang dewasa yang mengikuti rejimen diet yang sama.
Terlepas dari temuan yang kontradiktif, sebagian besar ahli kesehatan setuju bahwa pengurangan LDL bermanfaat tidak peduli apa implikasinya terkait risiko CVD. Apa yang dilakukan penelitian secara definitif adalah bahwa suplemen fitosterol bekerja paling baik bila digunakan sebagai bagian dari rencana pengobatan rasional, yang termasuk diet, olahraga, dan obat penurun kolesterol tradisional.
Kemungkinan Efek Samping
Bukti terkini menunjukkan bahwa suplemen fitosterol relatif aman dan dapat ditoleransi dengan baik. Efek samping, jika ada, cenderung ringan dan mungkin termasuk sembelit, mual, sakit perut, mulas, perut kembung, dan perubahan warna tinja. Banyak dari gejala ini akan hilang dengan sendirinya setelah tubuh Anda beradaptasi dengan suplemen.
Dosis fitosterol yang lebih tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko efek samping. Menurunkan dosis biasanya akan mengatasi gejala yang merugikan. Meskipun suplemen fitosterol dianggap aman dalam jangka panjang, hal ini belum dikonfirmasi oleh penelitian.
Suplemen fitosterol tidak boleh diberikan kepada orang dengan kelainan genetik langka yang disebut fitosterolemia (juga dikenal sebagai sitosterolemia). Penyakit bawaan, yang menyebabkan penumpukan lemak yang berlebihan dalam darah dan jaringan, dapat diperburuk dengan konsumsi fitosterol.
Kecuali ada diagnosis pasti dari hiperkolesterolemia familial, suplemen fitosterol tidak boleh digunakan pada anak-anak. Meski begitu, bicarakan dengan dokter Anda sebelum memulai perawatan. Suplemen juga tidak dianjurkan pada wanita hamil atau menyusui karena kurangnya penelitian keamanan.
Interaksi obat
Suplemen fitosterol dapat mengurangi keefektifan obat penurun kolesterol Questran (cholestyramine). Untuk menghindari interaksi, minum suplemen beberapa jam sebelum atau setelah dosis Questran Anda.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa suplemen fitosterol dapat mengurangi penyerapan beta-karoten, prekursor vitamin A. Anda biasanya dapat menghindari hal ini dengan mengonsumsi suplemen beta-karoten atau makan makanan yang kaya beta-karoten (seperti sayuran akar dan sayuran hijau). ).
Tidak diketahui obat lain apa yang dapat berinteraksi dengan fitosterol. Untuk amannya, selalu beri tahu dokter Anda tentang suplemen atau obat non-resep yang Anda pakai untuk menghindari interaksi dan kemungkinan efek samping.
Dosis dan Persiapan
Suplemen fitosterol umumnya diresepkan dalam dosis antara 2 dan 3 mg setiap hari. Sebagai aturan praktis, yang terbaik adalah meminta dokter Anda untuk menguji kadar kolesterol dasar Anda sebelum memulai pengobatan. Setelah empat hingga enam bulan, periksakan kembali darah Anda untuk memastikan dampak pengobatan.
Suplemen fitosterol tersedia secara online dan bebas dalam bentuk kapsul, tablet, dan tutup gel. Mereka harus diminum sebelum makan utama hari itu atau dibagi menjadi dosis yang lebih kecil sebelum makan.
Penting untuk tidak pernah menangani kondisi medis sendiri tanpa masukan dari ahli kesehatan yang berkualifikasi. Menunda atau menghindari perawatan standar dapat berakibat serius.
Apa yang dicari
Saat membeli suplemen makanan, selalu pilih merek yang telah diuji oleh badan sertifikasi independen seperti U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab, atau NSF International. Suplemen makanan tidak diharuskan menjalani pengujian yang ketat di Amerika Serikat; sertifikasi independen memberi Anda jaminan kualitas dan keamanan yang lebih baik.
Fitosterol menurun saat terkena suhu tinggi atau sinar matahari langsung. Untuk mencegah hal ini, simpan suplemen Anda dalam wadah aslinya yang tahan cahaya dan simpan di ruang sejuk dan kering pada suhu antara 59 ° dan 86 ° F (15 ° hingga 30 ° C). Perhatikan tanggal penggunaan, dan buang suplemen yang sudah kadaluwarsa.
Pertanyaan Lain
Makanan apa yang mengandung fitosterol tertinggi?
Makanan harus selalu menjadi sumber mikronutrien pertama Anda, dan ini termasuk makanan yang mengandung fitosterol. Makanan yang sama ini cenderung tinggi serat dan antioksidan yang melindungi jantung dan menjaga lemak darah Anda.
| Makanan Mengandung Fitosterol Tinggi | ||
|---|---|---|
| Makanan | Mg | Per |
| Kacang pistasi | 280 | Penyajian 100 gram |
| Kacang macadamia | 198 | Penyajian 100 gram |
| Bibit gandum | 197 | satu setengah cangkir |
| kacang almond | 187 | Penyajian 100 gram |
| kacang pikan | 150 | Penyajian 100 gram |
| Minyak jagung | 120 | satu sendok makan |
| Kenari | 113 | Penyajian 100 gram |
| Minyak canola | 92 | satu sendok makan |
| Jagung | 70 | Penyajian 100 gram |
| Brokoli | 49 | Penyajian 100 gram |
| Selai kacang | 47 | dua sendok makan |
| Selada | 38 | Penyajian 100 gram |
| kubis Brussel | 37 | Penyajian 100 gram |
| Roti gandum hitam | 33 | dua potong |
| Bluberi | 26.4 | Penyajian 100 gram |
| Kol bunga | 25 | satu setengah cangkir |
| bawang merah | 19 | Penyajian 100 gram |
| Wortel | 15 | Penyajian 100 gram |
| bayam | 10.2 | Penyajian 100 gram |
| Stroberi | 10 | Penyajian 100 gram |
| pisang | 16 | Penyajian 100 gram |