Isi
- Keuntungan sehat
- Kemungkinan Efek Samping
- Seleksi, Persiapan, dan Penyimpanan
- Apakah Kenari Hitam Beracun Saat Dikonsumsi Anjing?
- Apakah Rasa Kenari Hitam Berbeda dari Kenari Lainnya?
Kenari hitam juga biasa dimakan di Amerika Serikat. Kacang pohon tinggi lemak tak jenuh dan protein dan memberikan manfaat nutrisi tertentu. Kacang kenari hitam mengandung asam lemak esensial, termasuk asam linoleat, asam oleat, asam palmitat, asam stearat, dan asam linolenat (asam lemak omega-3) serta mineral seperti magnesium dan kalium.
Keuntungan sehat
Saat ini terdapat kurangnya penelitian tentang efek suplemen makanan yang mengandung ekstrak kenari hitam. Terlalu dini untuk mengatakan apakah mereka dapat memberikan keuntungan kesehatan bagi manusia. Selain itu, ada berbagai jenis kenari hitam dan ekstrak dari masing-masing dapat memberikan tingkat manfaat yang berbeda (jika ada) berdasarkan konsentrasi agen bioaktifnya.
Satu studi yang menyelidiki sifat antibakteri kenari hitam menemukan bahwa ada variasi antara berbagai jenis (kultivar). Peneliti memeriksa 22 kultivar dan menemukan bahwa satu varietas (Mistik) menunjukkan aktivitas antibakteri terkuat.
Terlepas dari ragamnya, kenari hitam secara umum mungkin memberikan manfaat yang lebih sedikit dibanding jenis kenari lainnya.
Satu studi kecil yang diterbitkan di Jurnal Makanan Obat pada tahun 2011 membandingkan efek kardiovaskular dari kenari hitam dengan kenari Inggris Untuk penelitian, 36 orang makan sekitar 1,06 ons kenari hitam atau kenari Inggris setiap hari selama 30 hari. Hasil studi menunjukkan bahwa peserta yang menambahkan kenari Inggris ke dalam makanan mereka mengalami peningkatan yang lebih besar dalam beberapa ukuran kesehatan kardiovaskular dibandingkan dengan peserta yang menambahkan kenari hitam ke dalam makanan mereka.
Terakhir, peneliti masih menyelidiki bagaimana mengekstrak senyawa aktif dari kacang secara efektif.Tanpa metode ekstraksi yang tepat, suplemen yang mengandung senyawa bioaktif mungkin tidak memberikan manfaat sama sekali.
Meski minim bukti, kenari hitam dipercaya sebagai obat alami untuk masalah kesehatan berikut:
- Asma
- Diabetes
- Tekanan darah tinggi
- Kolesterol Tinggi
- Kanker usus besar dan prostat
- Cacing usus
Selain itu, beberapa orang percaya bahwa kenari hitam dapat melindungi dari penyakit jantung, kanker, dan infeksi yang disebabkan oleh pertumbuhan berlebih jamur (seperti infeksi jamur, kandida, dan sariawan).
Ketika dioleskan secara topikal, kenari hitam dikatakan membantu dalam pengobatan gangguan kulit inflamasi, seperti sariawan, psoriasis, dan kutil.
Konon, tidak ada cukup bukti ilmiah yang mendukung penggunaan ekstrak kenari hitam atau kenari hitam untuk manfaat kesehatan ini.
Kemungkinan Efek Samping
Karena kurangnya penelitian, sedikit yang diketahui tentang keamanan penggunaan suplemen jangka panjang yang mengandung ekstrak kenari hitam.
Penting untuk dicatat bahwa mengobati sendiri kondisi kesehatan kronis dengan kenari hitam dan menghindari atau menunda perawatan standar dapat menimbulkan konsekuensi serius. Jika Anda mempertimbangkan penggunaan kenari hitam dalam pengobatan suatu kondisi, pastikan untuk berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan Anda.
Seleksi, Persiapan, dan Penyimpanan
Seringkali dijual dalam bentuk ekstrak cair, suplemen makanan yang mengandung kenari hitam tersedia untuk dibeli secara online dan di toko makanan alami, toko obat, dan toko yang mengkhususkan diri pada suplemen makanan.
Meskipun suplemen yang mengandung ekstrak kenari hitam mungkin tidak memberikan manfaat kesehatan, beberapa orang menikmati makan kenari hitam. Ada juga beberapa bukti bahwa meningkatkan konsumsi kacang dapat meningkatkan kesehatan jantung. Kenari hitam dijual dalam bentuk utuh di banyak toko bahan makanan dan toko makanan alami.
Saat berbelanja kenari, biasanya Anda akan menemukannya di tas dan tempat sampah besar, biasanya di bagian produk. Simpan kenari di dalam cangkang selama mungkin untuk menjaga kesegaran. Setelah keluar dari cangkangnya, simpan di lemari es atau freezer, tergantung kapan Anda akan menggunakannya. Menurut beberapa sumber, jika kenari Anda berbau seperti pengencer cat, berarti kenari itu tengik dan harus dibuang.
Apakah Kenari Hitam Beracun Saat Dikonsumsi Anjing?
Mereka mungkin beracun bagi hewan, jadi anjing sebaiknya tidak mengonsumsi kenari hitam. Kacang mengandung racun yang disebut juglone dan beberapa penelitian menunjukkan bahwa zat tersebut mungkin berbahaya bagi anjing dan kuda.
Apakah Rasa Kenari Hitam Berbeda dari Kenari Lainnya?
Beberapa orang merasakan perbedaan antara kenari Inggris dan kenari hitam. Kacang kenari hitam sering kali digambarkan lebih bersahaja, gelap, dan tebal daripada varietas kenari hitam yang lebih umum. Kacang kenari hitam biasanya tumbuh liar dan memiliki cangkang yang lebih sulit dipecahkan.