Manfaat Kesehatan Lesitin

Isi

• Keuntungan sehat
• Kemungkinan Efek Samping
• Dosis dan Persiapan
• Apa yang dicari
• Pertanyaan Lain

Lesitin (alpha-phosphatidylcholine) adalah nutrisi, sekaligus suplemen. Lesitin bukanlah zat tunggal, melainkan sekelompok bahan kimia yang termasuk dalam senyawa yang disebut fosfolipid. Pentingnya fosfolipid adalah mereka dibutuhkan oleh tubuh untuk membangun membran sel dan sangat penting untuk fungsi normal otak, darah, saraf dan jaringan lain.

Lesitin dapat ditemukan di banyak makanan. Persiapan komersial lesitin paling sering dibuat dari kuning telur, kedelai, atau sumber hewani. Lesitin tidak hanya diambil sebagai suplemen lemak esensial, tetapi juga diproduksi untuk banyak tujuan lain, seperti untuk membuat obat mata (untuk membantu obat tetes mata menempel pada kornea), sebagai pengemulsi dalam produk makanan (untuk menjaga agar bahan tidak terpisah. ), sebagai pelembab kulit, dalam cooking spray, dan banyak lagi.

Sebagai suplemen, lesitin telah digunakan untuk banyak penyakit, termasuk menurunkan kadar kolesterol, mengobati gangguan neurologis dan kondisi hati, dan banyak lagi. Namun, itu tidak disetujui FDA untuk semua penggunaan ini.

Juga Dikenal Sebagai

• Lecithinum ex soya
• Sojalecithin
• Lesitin alami
• Gel lunak lesitin
• Lesitin kedelai
• Lesitin telur
• Lecitina
• Ovolecithin
• Lesitin kedelai
• Fosfolipid kedelai
• Lesitin kedelai
• Vegilecithin
• Vitellin
• Vitelline

Keuntungan sehat

Saat tertelan, lesitin dipecah menjadi zat yang disebut kolin, yang digunakan tubuh untuk banyak proses penting termasuk:

• Mengangkut lemak
• Metabolisme (memecah makanan untuk energi)
• Memfasilitasi transmisi saraf di otak (dengan membuat neurotransmitter yang disebut asetilkolin)
• Membangun membran sel (dan memfasilitasi fungsi membran sel)

Kolin tidak langsung diproduksi oleh tubuh, tetapi sebagian besar harus dicerna dalam makanan.

Klaim

Lesitin telah dipuji karena manfaatnya dalam mengobati banyak kondisi kesehatan, tetapi hanya ada sedikit bukti yang mendukung banyak dari klaim ini termasuk:

• Penyembuhan gangguan kulit (seperti eksim)
• Memperbaiki pola tidur
• Meningkatkan kinerja atletik
• Mengobati gangguan neurologis
• Mengurangi stres dan kecemasan
• Mengobati demensia
• Memperbaiki gejala penyakit Parkinson

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa lesitin mungkin bermanfaat dalam pengobatan dan pencegahan berbagai kondisi, tetapi diperlukan lebih banyak bukti untuk membuktikan keamanan dan keefektifan dalam banyak kondisi ini.

Hiperkolesterolemia (Kolesterol Tinggi)

Sebuah studi 2010 menemukan bahwa suplemen lesitin kedelai, yang diberikan setiap hari, dalam kapsul 500 mg, menghasilkan penurunan total kolesterol sebesar 42%. Kolesterol LDL (kolesterol jahat) turun 56,15% setelah dua bulan pemberian lesitin. Studi menunjukkan bahwa kapsul lesitin kedelai harian mungkin efektif untuk pengobatan tambahan hiperkolesterolemia (kolesterol tinggi dalam darah).

Cara Mengobati Kolesterol Tinggi

Kolitis ulseratif

Kolitis ulserativa adalah penyakit inflamasi yang mempengaruhi usus besar; itu juga disebut sebagai penyakit radang usus (IBD). Orang dengan kolitis ulserativa ditemukan memiliki lebih sedikit fosfatidilkolin - bahan kimia yang ditemukan dalam lesitin - dibandingkan orang yang memilikinya. tidak memiliki kondisi tersebut.

Phosphatidylcholine adalah salah satu komponen lendir di saluran pencernaan. Lendir ini sangat penting karena membantu melindungi usus besar dari peradangan. Ini membentuk lapisan penting di usus besar (usus besar) dan usus kecil. Lendir kolon ini melindungi dari bakteri yang berasal dari tinja.

Phosphatidylcholine (PC) dianggap bertanggung jawab untuk membentuk "surfaktan usus" pelindung atau lapisan lendir. Ketika lapisan PC rusak, itu menambah perkembangan radang usus, yang sering menyebabkan gejala kolitis ulserativa.

Sebuah studi 2010 menemukan bahwa suplemen lesitin menyelesaikan aktivitas inflamasi yang disebabkan oleh kolitis ulserativa dan "dapat berkembang menjadi terapi pilihan pertama untuk penyakit ini," menurut penulis penelitian.

Mengobati Kolitis Ulseratif: Ada Lebih Banyak Pilihan Dari Sebelumnya

Mastitis (Radang Jaringan Payudara)

Mastitis adalah penyakit umum pada ibu menyusui. Beberapa sumber melaporkan bahwa lesitin dapat membantu mencegah saluran tersumbat di payudara yang sering menyebabkan mastitis (radang jaringan payudara), tetapi penelitiannya beragam. Beberapa sumber yang dapat dipercaya, seperti American College of Cardiology melaporkan bahwa “Lesitin belum dievaluasi oleh FDA untuk keamanan, efektivitas, atau kemurniannya. [Oleh karena itu], semua potensi risiko dan keuntungan lesitin mungkin tidak diketahui. ” American College of Cardiology melaporkan bahwa wanita yang sedang menyusui sebaiknya tidak menggunakan lesitin tanpa berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter kandungan atau penyedia layanan kesehatan lainnya.

Namun, sumber Kanada, Canadian Breastfeeding Foundation, merekomendasikan bahwa wanita yang mengalami masalah berulang dengan saluran susu yang tersumbat mengonsumsi 1.200 mg lesitin, empat kali setiap hari untuk mencegah mastitis. Lesitin dapat bekerja untuk menurunkan viskositas (kental, lengket) ASI dengan meningkatkan konsentrasi asam lemak tak jenuh ganda. "Aman dikonsumsi, relatif murah, dan tampaknya berhasil pada setidaknya beberapa ibu," kata Canadian Breastfeeding Dasar.

Ketika penelitian bertentangan atau tidak meyakinkan, konsumen harus berkonsultasi dengan profesional perawatan kesehatan yang terpercaya, mengenai keamanan dan kemanjuran suplemen. Beberapa dokter mungkin menganggap bahwa risiko penggunaan lesitin lebih rendah daripada antibiotik (pengobatan utama untuk mastitis), dan pencegahan mungkin merupakan pilihan terbaik.

Penyakit Alzheimer dan Fungsi Kognitif

Kolin, senyawa yang penting untuk membangun dan mengangkut lipid (lemak) dalam tubuh, tersedia dalam lesitin, yang merupakan sumber makanan utama kolin. Kolin dianggap dapat meningkatkan fungsi kognitif pada penderita Alzheimer dan jenis demensia lainnya. Namun, ulasan Cochrane, terakhir diperbarui pada tahun 2003, berhasil tidak temukan bukti yang mendukung teori ini. Faktanya, ulasan tersebut tidak menemukan manfaat apa pun dari penggunaan lesitin bagi penderita demensia. Namun, menurut Perpustakaan Cochrane, sebuah penelitian yang sangat kecil memang menunjukkan beberapa bukti awal bahwa lesitin dapat membantu meningkatkan memori, tetapi tidak cukup bukti yang tersedia untuk sepenuhnya mendukung hasil penelitian kecil tersebut.

Kemungkinan Efek Samping

Meskipun lesitin umumnya dianggap aman bagi kebanyakan orang, memiliki tidak telah diuji secara menyeluruh oleh Food and Drug Administration (FDA) AS untuk keamanan, kemurnian atau keefektifannya. Oleh karena itu, penting untuk berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum mengambil lesitin (atau suplemen obat lainnya), terutama bagi mereka yang minum obat resep, suplemen herbal atau obat lain, memiliki kondisi medis, atau alergi.

Efek samping ringan lesitin dapat meliputi:

• Peningkatan air liur
• Nafsu makan menurun
• Diare
• Mual
• Sakit perut
• Perut Kembung
• Gejala lainnya

Efek samping ringan harus dilaporkan ke penyedia layanan kesehatan Anda.

Reaksi alergi

Meskipun banyak orang mungkin khawatir tentang lesitin kedelai karena alergi kedelai, menurut laporan yang diterbitkan oleh Program Penelitian dan Sumber Daya Alergi Makanan (FARRP) Universitas Nebraska, risiko alergi terhadap lesitin kedelai mungkin minimal.

“Alergen kedelai ditemukan di fraksi protein. Sebagian besar protein ini dihilangkan dalam proses pembuatan lesitin kedelai. Lesitin kedelai memang mengandung jejak tingkat protein kedelai dan ini telah ditemukan termasuk alergen kedelai Rupanya, lesitin kedelai tidak mengandung cukup residu protein kedelai untuk memicu reaksi alergi pada mayoritas konsumen alergi kedelai, ”kata laporan FARRP. Oleh karena itu, banyak ahli alergi dilaporkan tidak menginstruksikan pasien mereka untuk menghindari Lesitin Kedelai jika itu adalah bahan dalam makanan.

Meskipun tidak terlalu umum, beberapa reaksi alergi terhadap lesitin kedelai telah dilaporkan.

Gejala reaksi alergi yang parah mungkin termasuk:

• Pembengkakan pada bibir, lidah, atau wajah
• Welts atau sarang lebah
• Kesulitan bernapas
• Penyempitan tenggorokan

Gejala-gejala ini merupakan tanda keadaan darurat medis dan membutuhkan perhatian medis segera.

Kontraindikasi

Wanita yang sedang menyusui, hamil, atau mencoba untuk hamil harus menghindari penggunaan lesitin kecuali secara khusus ditentukan oleh penyedia layanan kesehatan karena tidak ada hasil studi yang cukup untuk mendukung.penggunaan lesitin yang aman selama kehamilan atau untuk bayi yang sedang menyusui.

Anak-anak tidak boleh menggunakan lesitin, karena tidak ada penelitian medis yang cukup untuk mendukung keamanan penggunaan lesitin untuk anak-anak.

Dosis dan Persiapan

Persiapan

 Lesitin tersedia sebagai:

• Sebuah pil
• Sebuah pasta
• Cairan
• Kapsul
• Butiran

Dosis

Dosis yang tepat dari suplemen apa pun, termasuk lesitin, bergantung pada banyak faktor, termasuk kondisi kesehatan seseorang secara keseluruhan, usia, dan lainnya. Tidak ada cukup bukti ilmiah untuk mendukung seberapa besar dosis lesitin yang aman untuk masing-masing keadaan yang berbeda ini.

Terlepas dari apakah suatu produk itu alami, tidak selalu berarti aman. Banyak suplemen obat memiliki efek samping yang berbahaya, jadi selalu konsultasikan dengan dokter atau penyedia layanan kesehatan lainnya mengenai dosis yang aman dan efektif sebelum mengambil lesitin. Dosis dan indikasi suplemen herbal / obat harus diresepkan oleh naturopath terlatih atau ahli herbal bersertifikat .

Selalu minum suplemen sesuai dengan instruksi penyedia perawatan kesehatan yang diresepkan dan ikuti petunjuk pada kemasannya.

Apa yang dicari

Penting untuk diperhatikan bahwa tidak ada badan pengatur (seperti FDA) yang mengatur kemurnian, konsentrasi / kekuatan, atau keamanan suplemen seperti lesitin. Ada laporan tentang suplemen kesehatan alami yang dijual yang terkontaminasi dengan obat lain atau logam beracun. Oleh karena itu, sangat penting untuk berhati-hati saat membeli suplemen untuk memastikan seseorang memilih sumber yang dapat dipercaya dan bahwa produk tersebut murni dan aman. Pastikan produk bersertifikat organik dan diuji oleh entitas pihak ketiga seperti U.S. Pharmacopeia, NSF International, atau ConsumerLab.

Beberapa sumber menyarankan bahwa makanan, seperti kuning telur, adalah cara teraman dan paling efektif untuk mendapatkan cukup lesitin dalam makanan, daripada mengonsumsi suplemen.

Sumber Makanan Lesitin

Lesitin ditemukan di banyak makanan, termasuk:

• Daging organ (seperti hati)
• daging merah
• makanan laut
• Telur
• Kacang kacangan
• Bibit gandum
• Minyak canola
• Sayuran hijau (seperti brokoli, dan kubis Brussel)
• Kacang-kacangan (seperti kacang hitam, kacang merah, dan kedelai)

Pertanyaan Lain

Apakah ada pengganti lesitin saat memasak?

Saat memasak, pengganti lesitin yang paling mudah adalah kuning telur (asalkan seseorang bukan vegan). Kuning telur sangat efektif sebagai pengemulsi untuk menjaga agar bahan makanan tidak terpisah. Satu kuning telur besar sudah cukup untuk menggantikan satu sendok makan bubuk lesitin dalam resep. Kuning telur memiliki kandungan lemak yang sangat tinggi. Para vegan atau mereka yang menjalani diet rendah lemak dapat mencari bubuk pengganti telur alami di toko makanan kesehatan.

Apa lesitin lakukan dalam memanggang?

Lesitin bertindak untuk membantu bahan-bahan bercampur dengan lebih mudah dan mencegahnya terpisah. Lesitin biasanya digunakan dalam makanan yang dipanggang komersial, dicampur ke dalam adonan kue, adonan, dan lainnya agar tidak keras dan kering setelah dipanggang.

Apakah lesitin kedelai berasal dari sumber yang dimodifikasi secara genetik (GM)?

Di Amerika Serikat, sebagian besar tanaman, termasuk tanaman kedelai, berasal dari sumber GM. Untuk menghindari lesitin kedelai yang berasal dari kedelai yang dimodifikasi secara genetik, pilih produk yang berlabel "lesitin kedelai organik" atau "lesitin organik". Produk organik dibuat dari sumber tanaman non-GM.

Bagaimana lesitin kedelai dibuat?

Lesitin kedelai biasanya diproduksi menggunakan bahan kimia seperti heksana atau aseton untuk mengekstrak lesitin dari kedelai. Hexane adalah bahan kimia keras yang biasa digunakan untuk membuat pernis dan lem. Bagi mereka yang ingin menghindari menelan bahan kimia keras ini, carilah perusahaan yang menggunakan proses uap daripada proses kimiawi untuk mengekstrak lesitin. Perlu diingat bahwa banyak produk makanan olahan dan komersial seperti coklat, semprotan memasak, makanan yang dipanggang, mentega kakao, batangan granola, dan lainnya mengandung lesitin. Jadi, untuk sepenuhnya menghindari bahan kimia keras yang digunakan untuk membuat lesitin kedelai, perlu menghindari makan sebagian besar produk makanan olahan komersial.

Apakah ada alternatif untuk lesitin kedelai?

Iya. Banyak produk organik yang dibuat dengan lesitin yang terbuat dari minyak bunga matahari karena dapat diekstraksi tanpa menggunakan bahan kimia yang keras, menggunakan metode pengepresan dingin (mirip dengan bagaimana minyak diekstraksi dari buah zaitun untuk membuat minyak zaitun).

Sebuah Kata Dari Sangat Baik

Kurangnya penelitian medis tentang keamanan dan kemanjuran suplemen alami adalah hal biasa, terutama di A.S. Hal ini tidak selalu menunjukkan bahwa suplemen tersebut tidak berfungsi atau tidak aman. Ini berarti bahwa konsumen harus melakukan penelitian sendiri dan berkonsultasi dengan profesional medis sebelum mengonsumsi jamu atau suplemen obat.

Jika Anda berharap mendapatkan lebih banyak lesitin dalam makanan Anda, tetapi Anda berhati-hati dalam mengonsumsi suplemen, itu selalu menjadi pilihan untuk memakan sumber makanan, daripada mengambil bentuk nutrisi tambahan.

• Bagikan
• Balik
• Surel