Isi
- Daging Deli Lebih Rendah Kandungan Lemaknya
- Daging Deli Lebih Tinggi dalam Kandungan Lemak
- Praktik Terbaik untuk Memilih Daging Deli
Jika Anda mengikuti diet penurun kolesterol dan ingin memasukkan potongan daging deli ke dalam beberapa hidangan Anda, daftar ini akan membantu Anda dalam memilih daging deli tanpa lemak untuk ditempatkan pada sandwich atau bungkus berikutnya.
Daging Deli Lebih Rendah Kandungan Lemaknya
Potongan deli dari unggas giling - seperti ayam dan kalkun - biasanya mengandung jumlah lemak jenuh yang lebih rendah dibandingkan dengan daging deli lainnya. Namun, Anda harus memastikan Anda memilih bagian tertentu dari burung untuk memastikan bahwa Anda mendapatkan potongan daging yang paling ramping. Daging putih yang meliputi otot dari dada dan sayap burung biasanya memiliki kandungan lemak jenuhnya yang lebih rendah dibandingkan dengan daging berwarna gelap yang biasanya meliputi jaringan otot dari bagian paha dan kaki burung. Untuk porsi berikut:
- Sekali irisan dada kalkun panggang (28 gram) mengandung 0 gram lemak jenuh dan 30 kalori
- Sepotong dada ayam panggang (27 gram) mengandung 0 gram lemak jenuh dan 39 kalori
Dengan mengganti daging deli lemak jenuh tinggi dengan porsi ayam atau kalkun yang lebih ramping, Anda dapat mengurangi jumlah lemak dan kalori yang Anda masukkan ke dalam makanan Anda. Namun, irisan ini bisa bertambah - jadi pastikan Anda menyimpannya. melacak seberapa banyak Anda meletakkan di piring Anda.
Daging Deli Lebih Tinggi dalam Kandungan Lemak
Beberapa daging deli yang lebih tinggi lemaknya, dan mungkin memasukkan lemak jenuh berlebih ke dalam makanan Anda. Daging ini meliputi:
- Salami - Satu irisan (28 gram) mengandung 0,8 gram lemak jenuh dan 49 kalori
- Bologna - Satu irisan (28 gram) mengandung 3,5 gram lemak jenuh dan 90 kalori
- Ham - Satu irisan (28 gram) mengandung 0,5 gram lemak jenuh dan 40 kalori
- Daging sapi panggang - Sekali iris (26 gram) mengandung 1 gram lemak jenuh dan 52 kalori
Meskipun satu irisan daging deli ini mungkin tidak terlalu memengaruhi kadar lipid Anda, menumpuk banyak irisan ke atas sandwich atau ke dalam bungkus Anda dapat menambah lebih banyak kalori dan lemak untuk diet sehat Anda.
Praktik Terbaik untuk Memilih Daging Deli
Jika Anda memiliki keinginan untuk memasukkan daging deli ke dalam diet penurun kolesterol Anda, tip bermanfaat ini akan memastikan bahwa Anda memasukkan potongan daging sehat yang tidak akan menyebabkan kadar kolesterol Anda meningkat drastis:
- Konsumsi daging hewani secukupnya. Menambahkan daging hewani secara teratur ke dalam makanan Anda - terutama di atas makanan lain yang mungkin Anda makan yang tinggi lemak - dapat memasukkan lebih banyak lemak ke dalam asupan harian Anda.
- Pilih daging deli yang diberi label ramping dan rendah lemak. Ini akan memastikan bahwa daging lebih rendah lemak jenuh dan kalori dibandingkan dengan daging yang tinggi lemak. Daging ini biasanya memiliki lebih sedikit lemak di dalam daging atau mungkin diiris sedikit lebih tipis daripada biasanya potongan untuk mengurangi lemak.
- Jika Anda memiliki pilihan untuk beberapa unggas, pilih potongan dari daging putih daripada daging gelap. Misalnya, satu cangkir (140 gram) ayam yang terdiri dari daging putih hanya mengandung 1,8 gram lemak jenuh dan 119 gram kolesterol, sedangkan porsi yang sama kebanyakan daging hitam mengandung hingga 3,7 gram lemak jenuh dan 130 gram kolesterol.
- Gantilah dengan pengganti daging. Banyak pengganti daging, seperti roti atau tahu kedelai, menawarkan rasa dan tekstur lezat yang sama pada sandwich atau bungkus tanpa tambahan lemak jenuh dan kolesterol.
- Jika ragu, periksa labelnya. Daftar di atas adalah rata-rata, jadi daging deli Anda mungkin memiliki kandungan lemak jenuh dan kolesterol yang lebih tinggi atau lebih rendah. Oleh karena itu, sebaiknya selalu konsultasikan label nutrisi pada kemasan untuk mengecek kandungan lemak, kolesterol, dan kalorinya.