Glukosamin dan Alergi Kerang

Isi

• Glukosamin sebagai Suplemen Diet
• Glukosamin dan Alergi Kerang
• Alergi vs. Intoleransi Makanan
• Alergi Kerang dan Pewarna Makanan
• Alergi Glukosamin
• Sebuah Kata Dari Sangat Baik

Glukosamin adalah bahan alami yang berperan penting dalam pembentukan dan perbaikan tulang rawan yang sehat. Glukosamin adalah suplemen makanan populer yang sering dikombinasikan dengan kondroitin sulfat. Glukosamin biasanya dibuat dari cangkang kerang, seperti udang dan kepiting, dan beberapa orang percaya bahwa mengonsumsi suplemen dapat memicu reaksi pada mereka yang alergi kerang sebenarnya. Namun, ini adalah topik yang kontroversial.

Glukosamin sebagai Suplemen Diet

Glukosamin tersedia untuk dibeli sendiri, dalam kombinasi dengan kondroitin sulfat, atau dalam kombinasi dengan beberapa senyawa lain sebagai suplemen nutrisi. Glukosamin kadang-kadang digunakan untuk pengobatan osteoartritis, di antara kondisi lain, meskipun beberapa penelitian menunjukkan itu mungkin bermanfaat, uji klinis belum secara pasti membuktikan suplemen ini bermanfaat untuk persendian. Berdasarkan hasil yang dikenal sebagai uji coba GAIT, American College of Rheumatology merekomendasikan penggunaan glukosamin untuk mengobati osteoartritis.

Sayangnya, suplemen nutrisi tidak tunduk pada pedoman ketat yang sama dengan obat resep, dan formulasi dapat sangat bervariasi. Ada tiga bentuk utama yang tersedia (glukosamin sulfat, glukosamin hidroklorida, dan N-asetil-glukosamin), tetapi apa yang tercantum pada botol tidak selalu berkorelasi dengan isinya. Studi herbal telah menemukan bahwa jumlah bahan aktif dalam suplemen ini dapat bervariasi dari nol hingga 100% dari yang tercantum.

Glukosamin dan Alergi Kerang

Glukosamin sering dibuat dari cangkang udang, kepiting, dan lobster, sehingga penderita alergi kerang sering kali tidak disarankan untuk mengonsumsi suplemen ini. Topiknya agak kontroversial.

Di satu sisi, ada satu laporan tentang reaksi hipersensitivitas yang parah dan segera yang dipicu oleh glukosamin pada orang yang alergi kerang pada tahun 1999. Ada juga kasus yang dilaporkan yang menunjukkan adanya hubungan antara produk yang mengandung glukosamin dan kondroitin dan serangan asma .

Namun, menurut American Academy of Allergy, Asma, and Immunology, adalah kesalahpahaman bahwa orang yang memiliki alergi kerang tidak dapat mengonsumsi glukosamin. Saat ini terdapat sedikit bukti bahwa glukosamin mengandung protein kerang, bagian dari kerang yang bertanggung jawab untuk menyebabkan gejala alergi makanan. Beberapa penelitian kecil telah mendukung hal ini.

Sebuah studi tahun 2006 mengamati 15 orang yang dipastikan alergi udang dengan tes kulit dan tes IgE spesifik udang (tes darah). Semua 15 dari peserta tersebut mentolerir suplemen glukosamin-kondroitin yang diturunkan dari udang (1500mg glukosamin) baik pada awalnya maupun setelah 24 jam (untuk menyingkirkan reaksi yang tertunda).

Mengingat sedikitnya jumlah orang yang diteliti hingga saat ini, sebaiknya orang yang alergi kerang untuk memeriksakan diri ke dokter sebelum mengonsumsi glukosamin. Pertimbangkan untuk meminta rujukan ke ahli alergi, yang mungkin menyarankan untuk memberikan tantangan oral glukosamin yang diawasi secara medis.

Makanan Apa yang Dianggap Kerang?

Ada dua kategori utama invertebrata kerang. Ini termasuk krustasea dan moluska.

• Krustasea: Kategori ini meliputi udang / udang, lobster, kepiting, lobster air tawar (crawfish), dan yabbies.
• Moluska: Kategori ini meliputi tiram, kerang, kerang (quahog), keong, gurita, siput (escargot), cumi-cumi (cumi), sotong, teripang, abalon, siput laut, whelks, kerang, dan surimi (kerang tiruan yang ditemukan di sushi)

Makanan Yang Mungkin Mengandung Kerang

Jika Anda alergi terhadap kerang, Anda perlu mewaspadai makanan yang menggunakan komponen kerang. Misalnya, meskipun tidak menjadi masalah bagi sebagian besar orang, makanan hewan sering kali mengandung sejumlah kerang. Jika Anda sangat alergi terhadap kerang, Anda mungkin ingin meminta orang lain memberi makan kucing medley seafood favoritnya. Ketahui bahan yang mungkin mengandung kerang dan pelajari cara makan di restoran jika Anda alergi kerang.

Alergi vs. Intoleransi Makanan

Penting untuk membedakan apakah Anda benar-benar alergi terhadap kerang atau, sebaliknya, intoleransi makanan. Perbedaan antara reaksi ini menentukan jenis gejala yang mungkin Anda alami. Dengan intoleransi makanan, Anda mungkin merasa sangat sakit, dan perhatian medis mungkin diperlukan karena dehidrasi akibat muntah atau diare. Sebaliknya, dengan alergi, Anda bisa mengalami syok anafilaksis, keadaan darurat medis yang bisa berakibat fatal tanpa pengobatan.

Alergi Kerang dan Pewarna Makanan

Meskipun kekhawatiran telah dikemukakan di masa lalu atas hubungan antara alergi kerang dan reaksi terhadap pewarna makanan dan pewarna radiokontras, saat ini dianggap tidak masalah menggunakan pewarna radiokontras kecuali Anda alergi terhadap pewarna itu sendiri.

Alergi Glukosamin

Beberapa orang mungkin memiliki alergi khusus terhadap glukosamin, meskipun mereka tidak memiliki alergi kerang. Selain itu, orang dengan penyakit hati kronis dapat mengembangkan toksisitas dari glukosamin dan harus menghindarinya kecuali diberikan di bawah arahan dokter Anda.

Sebuah Kata Dari Sangat Baik

Meskipun tampaknya kebanyakan orang dengan alergi kerang dapat mentolerir glukosamin, diskusikan dengan dokter Anda sebelum mengambil suplemen.

• Bagikan
• Balik
• Surel
• Teks