Isi
- Apa FODMAP berdiri?
- Apa yang Membuat Karbohidrat sebagai FODMAP?
- Apa itu Diet Rendah FODMAP?
- Untuk Siapa Diet Rendah FODMAP?
- Sumber daya
- Efektivitas
- Durasi
Apa FODMAP berdiri?
Istilah FODMAP adalah akronim yang diciptakan oleh sekelompok peneliti di Monash University di Australia sebagai cara untuk merujuk pada karbohidrat khusus ini:
- Dapat difermentasi
- Oligosakarida (terdiri dari fruktan dan galaktan)
- Disakarida (gula susu laktosa)
- Monosakarida (fruktosa)
- Poliol (gula alkohol seperti sorbitol, manitol, xylitol, dan maltitol)
Apa yang Membuat Karbohidrat sebagai FODMAP?
FODMAP adalah zat yang sulit diserap oleh usus kecil. Ini berarti mereka menjadi tersedia untuk ditindaklanjuti oleh bakteri yang ada di dalam usus besar.
Pada tingkat yang berbeda-beda, FODMAP memiliki kualitas yang dapat difermentasi, yang dalam konteks ini berarti FODMAP dapat berinteraksi dengan bakteri usus dan melepaskan gas. Selain itu, dan juga pada derajat yang berbeda-beda, FODMAP dapat bersifat osmotik, artinya FODMAP meningkatkan volume air dalam tinja.
Diperkirakan bahwa peningkatan gas atau cairan, atau keduanya, berkontribusi pada gejala IBS seperti nyeri, gas dan kembung, serta sembelit dan diare.
Apa itu Diet Rendah FODMAP?
Para peneliti dari Monash University merancang diet rendah FODMAP sebagai pengobatan untuk IBS. Diet ini membutuhkan penghindaran makanan FODMAP tinggi untuk fase eliminasi yang berlangsung antara empat hingga enam minggu. Di akhir fase eliminasi ini, masukkan kembali setiap jenis FODMAP secara perlahan ke dalam diet - satu per satu - untuk secara akurat menunjukkan FODMAP mana yang bermasalah.
Proses pengenalan kembali sangat penting. Tidak semua jenis FODMAP menjadi masalah bagi setiap orang yang memiliki IBS. Selain itu, mengikuti diet eliminasi penuh selama jangka waktu tertentu dianggap meningkatkan toleransi untuk FODMAP yang dipertanyakan sebelumnya. Reintroduksi juga lebih akurat mengidentifikasi FODMAP mana yang dapat ditoleransi dan yang memicu gejala IBS. Namun, orang-orang didorong untuk makan makanan yang bervariasi mungkin sambil tetap menghormati pemicu FODMAP individu.
Untuk Siapa Diet Rendah FODMAP?
Diet rendah FODMAP ditujukan untuk siapa saja yang menderita IBS dan yang termotivasi untuk menggunakan pendekatan berbasis diet. Ini termasuk orang dewasa dari segala usia, anak-anak, dan orang yang mengikuti pola makan vegan atau vegetarian.
Ada juga beberapa penelitian pendahuluan yang menunjukkan bahwa diet ini mungkin bermanfaat bagi individu yang menderita penyakit celiac atau penyakit radang usus (IBD) dan yang terus mengalami gejala pencernaan yang tidak diinginkan bahkan ketika kondisi utama ditangani dengan baik secara medis.
Sumber daya
Meskipun diet ini bisa sangat efektif, tetapi juga bisa sangat menantang. Banyak makanan umum mengandung bahan FODMAP tinggi, seperti gandum, sirup jagung fruktosa tinggi, bawang merah, dan bawang putih. Untuk hasil terbaik, ikuti diet ini di bawah pengawasan ahli diet profesional.
Aplikasi Monash University Low FODMAP Diet sangat penting dan tersedia untuk iPhone dan perangkat Android. Aplikasi ini berisi informasi terbaru tentang konten FODMAP dari berbagai makanan. Dengan pandangan sederhana, Anda dapat mengetahui apakah makanan tinggi atau rendah dalam FODMAP.
Dalam fase eliminasi diet ini, Anda mungkin sering melakukan masakan rumahan. Sebagian besar makanan kemasan atau olahan cenderung mengandung bahan FODMAP tinggi. Menyiapkan makanan Anda sendiri memastikan bahwa Anda memiliki kendali penuh atas bahan makanan yang akan Anda makan.
Efektivitas
Penelitian telah menemukan bahwa diet rendah FODMAP bisa sangat efektif jika diikuti di bawah pengawasan ahli diet. Dalam studi klinis, sekitar tiga perempat orang yang mengalami IBS mengalami pengurangan gejala yang signifikan saat mengikuti diet ini.
Durasi
Diet ini tidak dimaksudkan untuk penggunaan jangka panjang. Banyak makanan tinggi FODMAP sebenarnya sangat baik untuk kesehatan secara keseluruhan. Banyak dari mereka dianggap prebiotik, artinya mereka meningkatkan keseimbangan bakteri usus yang sehat. Oleh karena itu, fase reintroduksi dan pengujian ulang makanan yang berkelanjutan sangat penting untuk memastikan Anda mengonsumsi makanan yang bervariasi tanpa mengalami gejala kembali.
Sebuah Kata Dari Sangat Baik
Diet rendah FODMAP adalah pendekatan perawatan diet pertama untuk IBS yang memiliki penelitian untuk mendukung efektivitasnya. Bagi banyak orang yang menderita IBS, diet telah menjadi pengubah permainan. Tapi dietnya rumit. Semakin banyak dukungan dan sumber daya yang Anda miliki saat mengikuti diet, semakin baik peluang Anda dalam hal meredakan gejala.
Seperti halnya pendekatan untuk mengobati gejala, yang terbaik adalah mendiskusikan rencana Anda dengan dokter Anda sebelum mencoba diet. Karena mereka mengetahui riwayat kesehatan dan kesehatan Anda saat ini, dokter berada dalam posisi terbaik untuk memberi tahu Anda apakah diet tersebut tepat untuk Anda atau tidak.