Isi
Hidup dengan alergi makanan sering kali melibatkan banyak perencanaan, ketekunan, kesadaran, dan - seperti yang dilihat beberapa orang - pengorbanan. Selain ditantang oleh tugas-tugas praktis untuk mengetahui nama bahan yang mengganggu dan membaca label makanan, Anda mungkin juga mengalami dampak emosional dari penyesuaian kondisi Anda.Tidak ada keraguan bahwa Anda harus melakukan beberapa perubahan jika Anda memiliki alergi makanan, tetapi ada beberapa strategi yang dapat membantu meringankan jalan tersebut.
Emosional
Tidak jarang mengalami rasa kehilangan setelah didiagnosis alergi makanan, apalagi jika Anda atau anak Anda harus merelakan makanan yang sudah menjadi makanan pokok (atau favorit pribadi).
Orang juga biasa mengalami kesedihan setelah diagnosis karena ada kehilangan kenormalan juga. Sementara orang tua lain berhenti untuk makan es krim atau pergi keluar untuk makan pizza setelah pertandingan bola, Anda harus memastikannya aman terlebih dahulu. Tiba-tiba, setiap kali Anda berada di sekitar makanan, itu menjadi sumber kecemasan dan stres, dengan kekhawatiran tentang aman atau tidaknya apa yang masuk ke dalam mulut Anda atau anak Anda. Ketakutan yang mengganggu bahwa satu gigitan yang salah dapat mengakibatkan reaksi alergi yang mengancam jiwa adalah perjuangan umum bagi orang-orang yang alergi makanan.
Dan, karena banyak kehidupan berputar di sekitar makanan seperti di pesta ulang tahun, pernikahan, konferensi kerja, pesta pensiun, reuni keluarga, dan banyak lagi, alergi makanan di tengah-tengah perayaan ini bisa membuat frustasi, membebani, dan bahkan kesepian.
Kelola Stres Anda
Maka, mungkin tidak mengherankan, penelitian tentang orang yang hidup dengan alergi makanan secara konsisten menunjukkan bahwa mereka memiliki tingkat stres yang tinggi. Meskipun sangat normal untuk merasakan hal ini saat Anda beralih ke gaya hidup baru, memiliki alergi makanan tidak harus memakan semuanya.
Jika Anda benar-benar kewalahan, lakukan apa pun yang Anda bisa untuk menyederhanakan aspek lain dalam hidup Anda untuk sementara waktu dan temukan teman atau anggota keluarga yang simpatik untuk diajak bicara. Memulai program manajemen stres atau mempelajari teknik relaksasi juga dapat meningkatkan kesehatan mental Anda secara keseluruhan.
Mempelajari cara mengelola alergi makanan di tengah kehidupan Anda adalah tujuan akhir. Itu harus menjadi bagian dari hari Anda, bukan sesuatu yang mendefinisikan Anda.
Mengatasi Rasa Takut Saat Anda Memiliki Alergi Makanan
Kendalikan Rasa Takut
Meskipun sangat penting bagi Anda untuk waspada dalam melindungi diri sendiri atau anak Anda dari reaksi alergi makanan, ada yang namanya tingkat kekhawatiran yang tidak sehat. Lakukan yang terbaik untuk mencegah eksposur, tetapi juga cobalah untuk tidak fokus pada skenario terburuk. Miliki pemikiran yang lebih realistis tentang bagaimana bersiap dalam situasi yang berbeda, jika muncul. Bahkan orang yang paling rajin dengan alergi makanannya pun memiliki reaksi.
Secara bertahap lakukan hal-hal yang Anda takuti - seperti makan di luar - untuk mempelajari cara membuatnya bekerja, dan untuk menantang pikiran Anda tentang apa yang bisa dan tidak bisa Anda lakukan.
Jika anak Anda yang alergi makanan, perhatikan baik-baik cara Anda mengomunikasikan alerginya, baik di depan umum maupun secara pribadi. Bicaralah dengan nada suara yang normal dan dengan gaya yang sesuai dengan usia (pikirkan bagaimana Anda akan menginstruksikan dia untuk menyeberang jalan dengan aman).
Diberdayakan
Mempelajari sebanyak mungkin tentang alergi makanan sangat membantu dalam merasa percaya diri tentang hidup dengan alergi makanan. Bacalah sebanyak mungkin tentang subjek tersebut dan tanyakan kepada dokter Anda semua pertanyaan yang mungkin Anda miliki.
Jika anak Anda memiliki alergi makanan, carilah kesempatan untuk mengajar dan memberdayakannya. Misalnya, saat berbelanja, minta dia membaca label beberapa barang dan memberi tahu Anda apakah barang itu aman. Kemudian, pastikan untuk memuji usahanya.
Sisi baiknya
Penelitian menunjukkan bahwa anak-anak dengan alergi makanan cenderung lebih berempati dan lebih bertanggung jawab daripada teman sebayanya. Selain itu, anak-anak yang telah didiagnosis alergi makanan juga cenderung memiliki keuntungan di kemudian hari karena mereka telah belajar menghadapi kesulitan sejak usia muda.
Fisik
Beberapa alergi tidak membatasi diet Anda terlalu parah. Jika Anda dan anak Anda hampir tidak makan makanan laut dan didiagnosis alergi kerang, misalnya, Anda mungkin dapat menyesuaikan diri dengan perubahan pola makan dan gaya hidup dengan relatif mudah, dan tanpa banyak kecemasan.
Alergi makanan lain, bagaimanapun, membutuhkan perbaikan hampir lengkap dari kebiasaan makan harian Anda, terutama alergi terhadap susu, telur, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
Selain ahli alergi Anda, ahli gizi atau ahli diet dengan keahlian dalam masalah alergi makanan dapat sangat membantu Anda menyesuaikan diri dengan diet baru Anda.
Orang ini dapat membantu memastikan bahwa diet Anda bergizi dan menyarankan makanan aman yang mungkin belum Anda pertimbangkan.
Sosial
Seringkali, reaksi pertama dalam menghadapi alergi makanan adalah menghindari semua situasi sosial di mana akan ada makanan yang disajikan, terutama jika orang yang alergi makanan tersebut adalah anak Anda.
Lakukan yang terbaik untuk melewati situasi ini dengan:
- Mendidik orang lain: Terus jelaskan alergi makanan kepada orang-orang di sekitar Anda. Perjelas mengapa Anda tidak bisa makan makanan tertentu (dan apa yang akan terjadi jika Anda makan).
- Menawarkan bantuan Anda: Setelah dengan sopan menjelaskan larangan Anda kepada tuan rumah makan malam, tanyakan bagaimana Anda dapat membantu agar mereka tidak merasa terbebani atau khawatir tentang kebutuhan diet Anda.
- Mempersiapkan sebelumnya: Jika Anda tidak dapat menjamin bahwa makanan tersebut aman untuk Anda, pertimbangkan untuk membawa sesuatu untuk dimakan dari rumah, daripada melewatkan suatu acara. Simpan cupcake "aman" di freezer untuk dibawa ke pesta ulang tahun anak, misalnya.
- Mengubahnya: Anda dan teman Anda mungkin pergi ke restoran yang sama setiap bulan karena itulah yang selalu Anda lakukan. Pertimbangkan untuk menyarankan acara kumpul-kumpul baru yang tidak membahas tentang makanan, seperti bowling, mengunjungi taman, atau pergi ke konser.
Kelompok dukungan, baik secara online atau secara langsung, adalah salah satu cara untuk mendiskusikan tantangan sosial yang muncul terkait alergi makanan. Mereka yang telah hidup dengan alergi makanan selama beberapa waktu mungkin memiliki beberapa tip pribadi yang patut didengar. Ahli alergi Anda atau rumah sakit setempat mungkin dapat merujuk Anda ke salah satunya.
Jika Anda harus menolak undangan karena acara tersebut akan menempatkan Anda atau anak Anda pada risiko yang tidak terhindarkan - misalnya, makan malam di kandang kepiting dan Anda alergi terhadap kerang - tidak apa-apa (dan disarankan) untuk melakukannya. Tawarkan untuk bertemu dengan teman atau keluarga nanti. Kebanyakan orang akan peka terhadap kebutuhan Anda setelah Anda menjelaskan situasi Anda.
Praktis
Ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk membuat hidup yang alergi makanan lebih terkendali.
Makan di Luar
Makan di restoran segera setelah diagnosis alergi bisa terasa menakutkan, jadi mulailah dengan perlahan. Tetaplah pada satu atau dua restoran yang koki atau pemiliknya mudah didekati dan bersedia bekerja sama dengan Anda, lalu perluas wawasan Anda.
Banyak restoran berantai menyertakan informasi untuk alergen makanan umum bersama dengan MSG, sulfit, dan gluten di situs web mereka, sehingga Anda dapat melakukan penelitian sebelumnya. Anda juga perlu menelepon restoran untuk mendiskusikan kebutuhan Anda.
Setelah makan, jika Anda merasa tidak nyaman karena pelayan atau koki menanggapi kekhawatiran Anda dengan serius, tinggalkan (atau pesan saja minuman daripada makanan).
Jangan lupa untuk membawa obat darurat yang diresepkan oleh dokter Anda setiap kali Anda jauh dari rumah. Buat catatan mental untuk memeriksa apakah Anda mengganti dompet atau jaket untuk keluar malam.
Panduan Restoran untuk Alergi MakananDi Dapur Anda
Meskipun biasanya lebih aman untuk memakan apa yang Anda buat di rumah, ada beberapa pertimbangan yang perlu diingat.
Rumah yang bersih
Segera setelah Anda bisa, keluarkan semua makanan yang tidak bisa Anda makan lagi dari dapur, lemari es, dan freezer. Menyingkirkan barang-barang yang tidak aman dari rumah Anda akan menghilangkan godaan dan mengurangi peluang paparan alergen.
Sebagai tambahan:
- Bersihkan semua peralatan dan peralatan memasak Anda.
- Siapkan area persiapan makanan terpisah untuk menghindari kontaminasi silang.
- Pisahkan setidaknya beberapa panci dan peralatan makan untuk makanan Anda.
- Gantilah barang yang tergores, seperti talenan, yang dapat menyimpan sedikit makanan alergen.
Persediaan di Substitusi
Anda mungkin tidak harus melepaskan hidangan favorit Anda ketika Anda didiagnosis dengan alergi saat dewasa, tetapi Anda perlu belajar membuat pengganti untuk menggunakan beberapa resep dengan aman (jika tidak dikembangkan dengan alergi makanan tertentu Anda pikiran).
Untuk alergi susu, Anda mungkin ingin mencoba beberapa alternatif susu bebas susu. Mereka yang alergi gandum akan menemukan tepung bebas gandum berharga di dapur.
Pilihan makanan ramah alergi sangat bervariasi di setiap kota, jadi periksalah supermarket lokal, toko makanan kesehatan, dan pasar khusus untuk melihat apa yang tersedia. Internet juga merupakan sumber daya yang berharga untuk membeli produk ini.
Di Kamar Mandi Anda
Pastikan juga untuk memeriksa kosmetik dan perlengkapan mandi untuk barang-barang yang berpotensi menyebabkan alergi, terutama jika bisa mengenai tangan atau mulut Anda.
Mungkin tidak terlihat jelas, tetapi produk seperti sampo, kondisioner, pelembap bibir, tabir surya, losion, dan kosmetik dapat mengandung alergen makanan (misalnya bahan kacang pohon).
Alergen Tersembunyi dalam Produk Sehari-hari