Isi
- Alergi Makanan Sejati vs. Sensitivitas
- Berpura-pura Alergi untuk Menurunkan Berat Badan
- Gangguan Makan sebagai Alergi Makanan
Mengapa orang melakukan itu? Secara umum, kebanyakan orang tidak keluar-dan-keluar berbohong dengan jahat ketika mereka mengatakan (secara keliru) bahwa mereka memiliki alergi makanan. Mereka mungkin malah memiliki kepekaan terhadap makanan, yang melibatkan serangkaian gejala yang berbeda. Mereka mungkin mencoba menurunkan berat badan, tetapi tidak mau mengakuinya. Dan, mereka mungkin memiliki kondisi medis yang serius, seperti anoreksia nervosa.
Alergi Makanan Sejati vs. Sensitivitas
Alergi makanan nyata memiliki serangkaian gejala, termasuk gatal-gatal, bengkak, dan berpotensi anafilaksis, dan didiagnosis oleh penyedia layanan kesehatan (biasanya dokter yang mengkhususkan diri dalam alergi) melalui pengujian. Alergi makanan nyata menyebabkan reaksi sistem kekebalan setiap kali alergen makanan tertelan.
Beberapa orang percaya bahwa mereka memiliki alergi makanan padahal yang mereka miliki adalah intoleransi makanan atau sensitivitas makanan. Intoleransi laktosa adalah salah satu reaksi tersebut, yang melibatkan gangguan pencernaan seperti diare atau gas yang berlebihan saat makan makanan yang mengandung susu. Meskipun diare merupakan efek samping yang memalukan dari intoleransi laktosa, diare tidak mengancam nyawa dan juga tidak memerlukan obat-obatan untuk membantu meringankan atau menghilangkan gejala. Memang, bagaimanapun, membutuhkan penghindaran makanan yang mengandung susu.
Penyakit celiac dan sensitivitas gluten non-celiac adalah dua kondisi lagi yang sering disalahartikan sebagai alergi makanan. Dalam kondisi tersebut, orang mengembangkan gejala pencernaan dan lainnya saat mereka mengonsumsi makanan yang mengandung protein gluten, ditemukan dalam biji-bijian gandum, barley, dan gandum hitam. Namun, gejalanya berbeda dengan gejala alergi makanan yang sebenarnya.
Meskipun intoleransi laktosa, penyakit celiac, dan sensitivitas gluten bukanlah alergi makanan yang sebenarnya, banyak orang menyebut kondisi tersebut sebagai "alergi" karena membantu anggota keluarga, teman, dan anggota staf restoran untuk memahami bahwa mereka harus menghindari makanan yang mengandung bahan-bahan tersebut.
Berpura-pura Alergi untuk Menurunkan Berat Badan
Beberapa orang menggunakan alasan "alergi makanan" untuk menghindari makan dalam situasi sosial ketika mereka mencoba menurunkan berat badan. Hal ini memberi mereka alasan yang lebih diterima secara sosial untuk menghindari makan (karena orang akan menganggap kondisi medis yang seharusnya lebih serius daripada diet penurunan berat badan) dan dapat membantu mengurangi tekanan pada mereka untuk makan makanan yang menggemukkan.
Namun, ini menimbulkan masalah bagi personel restoran atau keluarga atau teman yang mengadakan pertemuan sosial. Alergi makanan yang nyata membuat semua orang waspada, terutama staf tunggu di restoran atau tuan rumah di pesta. Jika Anda berada di restoran atau pesta dan Anda tidak menyukai apa yang disajikan atau menghindari makanan tertentu, memberi tahu orang-orang bahwa Anda sebenarnya alergi terhadap makanan tersebut mungkin tampak seperti jalan keluar yang mudah, tetapi pada kenyataannya, itu membuat yang lain bekerja keras untuk mengakomodasi Anda dan diet khusus Anda.
Oleh karena itu, jika Anda benar-benar tidak ingin makan, beri tahu orang-orang itu dan patuhi itu, daripada berbohong dan mengatakan Anda alergi makanan.
Gangguan Makan sebagai Alergi Makanan
Terlalu membatasi diet Anda bisa menjadi pertanda buruk bagi gangguan makan. Untuk individu yang memiliki gangguan makan, mengklaim alergi makanan dapat memanfaatkan struktur dan kontrol kaku yang melekat pada gangguan makan.
Jika Anda memiliki mentalitas makanan "baik" / makanan "buruk", maka makanan yang termasuk dalam kategori "buruk", dapat menimbulkan upaya untuk menghindarinya. Bagaimana Anda tahu jika hubungan Anda dengan makanan tidak sehat? Memiliki banyak aturan makanan seperti "tanpa gula", "tidak ada karbohidrat", atau "tidak ada bahan tambahan makanan" dapat menjadi salah satu tanda dari hubungan makanan yang terganggu.
Jika Anda tidak dapat dipercaya tentang makanan, atau jika Anda secara rutin mencaci diri sendiri setelah memanjakan diri, Anda mungkin menunjukkan tanda-tanda gangguan makan. Tanda-tanda lain termasuk keinginan besar untuk menjadi kurus, mengontrol setiap porsi makanan yang Anda makan, dan berolahraga berlebihan.
Sebuah Kata Dari Sangat Baik
Jangan salah mengira pemanjaan berlebihan sebagai intoleransi atau kepekaan makanan atau bahkan alergi makanan. Jika Anda merasa lesu setelah makan es krim atau makan malam dengan pasta yang besar, mungkin Anda makan terlalu banyak. Namun, beberapa orang akan berpikir bahwa mereka mengalami reaksi buruk terhadap makanan, daripada berpikir mereka berlebihan.
Mereka yang memiliki alergi makanan nyata menghadapi konsekuensi nyata setiap hari kondisi mereka tidak terdiagnosis, tidak diobati, atau tidak dianggap serius. Jika Anda tidak benar-benar memiliki alergi makanan, tidak jujur untuk mengklaimnya, dan itu menyakitkan bagi mereka yang benar-benar memilikinya karena dapat membuat orang lain berpikir bahwa alergi makanan bukanlah masalah besar.