Isi
- Apa Penyakit Johne?
- Bagaimana Sapi Terinfeksi
- Tautan ke Penyakit Crohn
- Langkah Selanjutnya Dalam Penelitian
Apa Penyakit Johne?
Penyakit Johne (YO-nees) disebabkan oleh bakteri Mycobacterium paratuberculosis dan diperkirakan merugikan industri susu $ 200 hingga $ 250 juta dolar setahun. Pemberantasan Johne akan memerlukan pengujian untuk mengidentifikasi ternak yang sakit untuk dimusnahkan. Diperkirakan sebanyak 68% ternak sapi perah tertular penyakit Johne.
Sapi yang terinfeksi menunjukkan gejala diare dan penurunan berat badan saat bakteri menyerang ileumnya. Demam yang jarang terjadi atau sakit perut (sulit dipastikan pada hewan) juga merupakan gejala. Saat penyakit berkembang, sisa saluran pencernaan terpengaruh. Akhirnya, bakteri menyebar ke kelenjar getah bening dan masuk ke aliran darah. Ketika sapi yang terinfeksi ditemukan, dia sering dikirim ke pemotongan - yaitu, diubah menjadi steak dan hamburger.
Bagaimana Sapi Terinfeksi
Bakteri penyebab penyakit Johne dibuang oleh sapi yang terinfeksi ke dalam susunya. Metode pasteurisasi saat ini didasarkan pada Suhu Tinggi, Waktu Singkat (HTST). Artinya susu dipanaskan hingga 162 F selama 15 detik. Jangka waktu 15 detik terbukti tidak cukup untuk membunuh semua bakteri paratuberkulosis, yang memiliki dinding sel yang tebal dan berlilin. Akibatnya, paratuberculosis dapat hidup melalui proses pasteurisasi dan berada dalam karton susu di rak toko grosir. Faktanya, para peneliti menemukan bahwa hingga 25% susu di rak-rak toko di Inggris tengah dan selatan mengandung DNA paratuberculosis.
Penyakit Johne tidak terbatas pada sapi. Ia juga dapat menginfeksi hewan lain seperti domba, primata, dan menurut ilmuwan Skotlandia, kelinci, rubah, cerpelai, musang, tikus, dan tikus. Diteorikan bahwa hewan-hewan ini tertular penyakit dari ternak yang terinfeksi, tetapi tidak diketahui apakah mereka dapat menularkan bakteri kembali ke ternak.
Tautan ke Penyakit Crohn
Sebuah teori kontroversial menyatakan bahwa paratuberculosis juga dapat menyebabkan penyakit Crohn pada manusia. Pada tahun 1984, tidak diklasifikasikan Mikobakteri strain diisolasi dari 3 pasien Crohn yang berbeda. Pada tahun 1991, menjadi mungkin untuk secara positif mengidentifikasi ketiga strain ini sebagai milik semua M paratuberculosis. Pada tahun 1992 penelitian lain dilakukan pada jaringan usus yang diangkat selama operasi dari 40 Crohn, 23 kolitis ulserativa, dan 40 pasien non-IBD. 65% dari sampel pasien Crohn terkandung M paratuberculosis, berbeda dengan hanya 12,5% pasien non-IBD. Para peneliti menyimpulkan itu M paratuberculosis tidak "memainkan peran etiologis dalam beberapa kasus penyakit Crohn."
Pada tahun 1998 National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID) mengadakan lokakarya untuk mengambil rekomendasi penelitian lebih lanjut tentang hubungan antara M paratuberculosis dan penyakit Crohn. Para peserta sepakat bahwa diperlukan lebih banyak bukti ilmiah untuk membuktikan atau menyanggahnya M paratuberculosis dapat menyebabkan penyakit pada manusia. Beberapa poin untuk penelitian lebih lanjut diidentifikasi.
Langkah Selanjutnya Dalam Penelitian
Kelompok advokasi pasien, Paratuberculosis Awareness and Research Association, Inc (PARA), telah memainkan peran penting dalam memberikan perhatian pada masalah ini. Pada bulan Maret 2001, Cheryl Miller, Direktur Eksekutif PARA, bersaksi di hadapan Sub-komite Pengalokasian Badan Kongres AS untuk Tenaga Kerja, Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan, dan Pendidikan meminta mereka untuk menyisihkan uang untuk tujuan penelitian penyakit Crohn.
Perkembangan ini menjadi fokus dari beberapa penelitian tentang penyebab potensial penyakit Crohn. Sekarang diperkirakan bahwa IBD sebenarnya adalah ratusan penyakit, dan mungkin ada banyak penyebab berbeda.