Isi
Untuk membantu melindungi diri Anda dan keluarga Anda dari pestisida pada buah dan sayuran:
- Cuci tangan Anda dengan sabun dan air sebelum Anda mulai menyiapkan makanan.
- Buang daun terluar dari sayuran berdaun seperti selada. Bilas dan makan bagian dalam.
- Bilas produk dengan air dingin selama setidaknya 30 detik.
- Anda dapat membeli produk pencuci produk. Jangan mencuci makanan dengan sabun cuci piring atau deterjen. Produk-produk ini dapat meninggalkan residu yang tidak dapat dimakan.
- Jangan mencuci produk yang ditandai "siap makan" atau "pra-dicuci".
- Cuci produk bahkan jika Anda tidak makan kulitnya (seperti jeruk). Kalau tidak, bahan kimia atau bakteri dari luar produk bisa masuk ke dalam ketika Anda memotong / mengupasnya.
- Setelah dicuci, tepuk kering dengan handuk bersih.
- Cuci produk saat Anda siap menggunakannya. Mencuci sebelum menyimpan dapat menurunkan kualitas sebagian besar buah dan sayuran.
- Sebagai pilihan, Anda mungkin ingin membeli dan menyajikan produk organik. Petani organik menggunakan pestisida organik yang disetujui. Anda mungkin ingin mempertimbangkannya untuk benda-benda berkulit tipis seperti persik, anggur, stroberi, dan nektarin.
Untuk menghilangkan bakteri berbahaya, Anda harus mencuci buah dan sayuran organik dan nonorganik.
Nama Alternatif
Buah dan sayuran - risiko pestisida
Gambar
Pestisida dan buah-buahan
Referensi
Landrigan PJ, Forman JA. Polutan kimia. Dalam: Kliegman RM, Stanton BF, St. Geme JW, Schor NF, eds. Nelson Textbook of Pediatrics. 20 ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: bab 719.
Administrasi Makanan dan Obat AS. Fakta makanan: produk mentah. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. Diperbarui Februari 2018. Diakses 17 April 2018.
Tanggal Peninjauan 1/13/2018
Diperbarui oleh: Emily Wax, RD, Pusat Rumah Sakit Brooklyn, Brooklyn, NY. Juga ditinjau oleh David Zieve, MD, MHA, Direktur Medis, Brenda Conaway, Direktur Editorial, dan A.D.A.M. Tim editorial.