Isi
- Jadi Apa Itu Alergi Kayu Manis?
- Diagnosis Alergi Makanan Kayu Manis
- Jenis lain dari Alergi Kayu Manis
- Mengelola Alergi Kayu Manis Anda
Kayu manis sering digunakan dalam memasak, tetapi juga lazim digunakan dalam wewangian, kosmetik, dan produk kecantikan lainnya. Ketika penggunaannya meningkat, alergi terhadap kayu manis kemungkinan akan meningkat pada populasi umum. Jika Anda diketahui alergi, pemantauan paparan terhadap rempah-rempah mungkin sulit dilakukan, karena Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) tidak memantau penggunaan kayu manis.
Jadi dari mana asal kayu manis? Bumbu kayu manis berasal dariCinnamomum kulit pohon dan rasanya berasal dari minyak atsiri, khususnya kayu manis Ada dua jenis utama kayu manis, yang dikenal sebagai cassia dan Ceylon. Ceylon dianggap lebih murni dan berasal dari Sri Lanka dan India. Cassia lebih mudah diakses, berasal dari China, dan kemungkinan besar yang Anda beli di toko bahan makanan.
Jadi Apa Itu Alergi Kayu Manis?
Anda bisa alergi hampir pada semua hal, tetapi jika menyangkut makanan, kebanyakan orang alergi terhadap tujuh makanan yang sama, termasuk makanan laut, telur, kacang tanah, kacang pohon, gandum, kedelai, dan produk susu. Alergi rempah-rempah hanya sekitar 2% dari semua alergi makanan.
Gejala alergi makanan yang sebenarnya, termasuk alergi kayu manis, meliputi:
- Ruam atau gatal-gatal (ruam yang terlihat seperti gigitan nyamuk dan juga gatal)
- Desah
- Sesak napas dan / atau batuk
- Pembengkakan pada bibir, wajah, dan lidah
- Diare
- Muntah
- Pusing
- Mual
- Pingsan
- Kram rahim
Gejala-gejala ini biasanya terjadi dalam beberapa menit hingga satu jam setelah alergen Anda tertelan.
Penting untuk diingat bahwa Anda bisa mengalami reaksi makanan tertunda, yang berarti reaksi Anda bisa terjadi beberapa jam setelah konsumsi. Alergi yang mengancam jiwa membutuhkan perhatian medis segera dan yang terpenting pena epinefrin yang perlu diberikan dengan cepat. Setelah administrasi, pergi ke ruang gawat darurat terdekat untuk mendapatkan bantuan medis.
Diagnosis Alergi Makanan Kayu Manis
Untuk mendiagnosis alergi makanan kayu manis, ahli alergi Anda dapat melakukan tes kulit (tes tusuk tanpa rasa sakit pada lengan atau punggung Anda) dan Anda akan mendapatkan hasilnya setelah 20 menit. Jika ekstrak kayu manis tidak tersedia untuk tes, darah tes dapat dilakukan, meskipun pengujian kulit lebih disukai.
Jika Anda memiliki tes kulit positif dan pernah mengalami reaksi terhadap kayu manis, kemungkinan besar Anda alergi terhadap rempah-rempah tersebut. Ahli alergi Anda kemungkinan akan meresepkan injektor otomatis epinefrin dan membahas bagaimana dan kapan menggunakannya.
Jenis lain dari Alergi Kayu Manis
Ada jenis alergi kayu manis lain yang tidak mengancam jiwa namun tetap memerlukan evaluasi menyeluruh.
Hubungi Dermatitis
Kayu manis terkadang dapat menyebabkan ruam yang tidak mengancam jiwa yang dikenal sebagai dermatitis kontak. Ruam biasanya tampak seperti terbakar sinar matahari dengan kemerahan, mengelupas, dan gatal. Cara terbaik untuk mengatasi ruam ini adalah dengan menghindari produk yang mengandung kayu manis dan kayu manis.
Kayu manis (cairan yang memberi kayu manis bumbu) adalah penyebab paling mungkin yang menyebabkan dermatitis kontak. Ini dianggap sebagai alergen di Eropa dan harus dicantumkan dalam daftar bahan jika jumlahnya melebihi jumlah tertentu.
Mendiagnosis dermatitis kontak dapat membingungkan karena ruam dapat muncul beberapa minggu, bulan, atau tahun setelah Anda terpapar produk yang mengandung kayu manis. Tes tempel adalah metode diagnosis terbaik.
Temui dokter Anda untuk mengetahui apakah Anda dapat menggunakan steroid topikal pada ruam untuk membantunya sembuh. Antihistamin dapat membantu meredakan gatal, yang penting untuk diobati karena gatal dapat memperparah ruam.
Stomatitis
Stomatitis adalah peradangan pada mulut atau bibir. Gejala berupa nyeri, terbakar, bisul, dan mukosa mengelupas, antara lain. Umumnya, Anda akan mengonsumsi kayu manis di masa lalu tanpa reaksi sebelum Anda mencobanya lagi dan mengembangkan iritasi mulut ini.
Selain makan kayu manis, Anda mungkin telah terpapar bumbu dalam produk sehari-hari yang tidak akan Anda pikirkan dua kali, termasuk obat kumur, pasta gigi, permen karet kayu manis, dan produk lainnya. Kasus stomatitis yang paling banyak dilaporkan dari kayu manis berasal dari pasta gigi dan permen karet.
Mendiagnosis dermatitis kontak atau stomatitis jauh berbeda dengan mendiagnosis alergi makanan. Jika Anda memiliki ruam yang terlihat mirip dengan sengatan matahari, maka tes tempel adalah langkah yang paling membantu. Tes tempel juga merupakan pilihan terbaik untuk mencari tahu alergen apa yang dapat menyebabkan stomatitis Anda.
Mengelola Alergi Kayu Manis Anda
Sayangnya, karena kurangnya peraturan tentang pelabelan wewangian dan rempah-rempah secara akurat, kayu manis sulit dihindari. Jika Anda memiliki alergi, waspada dalam mendidik diri sendiri tentang makanan yang Anda makan dan produk yang Anda gunakan dan bicarakan dengan keluarga dan teman tentang diagnosis Anda.
Usahakan selalu membaca label bahan agar Anda tahu apa yang ada di makanan Anda. Misalnya, campuran lima bumbu mungkin mengandung kayu manis. Jika makan di luar, beri tahu staf pelayan Anda tentang alergi Anda dan selalu bawa pena epinefrin bersama Anda.
Jika Anda menderita dermatitis kontak atau stomatitis akibat kayu manis, hindari produk topikal yang mengandung bumbu. Ini mungkin sulit, tetapi ahli alergi Anda dapat merekomendasikan perawatan kulit rutin yang sesuai untuk Anda. Steroid topikal atau krim lain (seperti tacrolimus) akan membantu meredakan peradangan dan antihistamin akan membantu mengatasi rasa gatal yang menyertai ruam.
Sebuah Kata Dari Sangat Baik
Jika Anda merasa alergi kayu manis, temui ahli alergi Anda. Dokter Anda dapat membantu mendiagnosis kondisi Anda dengan tes kulit, tes tempel, atau keduanya. Ia akan membantu memandu Anda dalam mengelola alergi kayu manis sehingga tidak mengganggu keseharian Anda.