Manfaat Kesehatan Kunyit

Isi

• Manfaat Kesehatan Kunyit
• Kemungkinan Efek Samping
• Seleksi, Persiapan, dan Penyimpanan
• Pertanyaan Umum Tentang Kunyit

Kunyit adalah bumbu umum yang sering digunakan dalam masakan Asia dan India. Bubuk oranye-kuning berwarna cerah terbuat dari tanaman berbunga (Curcuma longa) yang tumbuh di India, Asia, dan sebagian Amerika Tengah.Kunyit sangat erat hubungannya dengan jahedan merupakan bahan utama dalam bubuk kari.

Kunyit juga tersedia dalam bentuk suplemen dan telah lama digunakan dalam pengobatan Ayurveda untuk mengobati berbagai macam penyakit. Obat kunyit dibuat dari batang bawah tanah (rimpang) tanaman dan digunakan untuk sejumlah kondisi yang berhubungan dengan rasa sakit, serta kelelahan, masalah pernapasan, dan masalah kesehatan lainnya. Para peneliti telah mempelajari manfaat kesehatan dari kunyit dengan hasil yang beragam.

Juga Dikenal Sebagai

Bumbu umum ini memiliki nama yang berbeda, termasuk:

• Akar kunyit
• Safron India

Jangan bingung kunyit dengan akar kunyit jawa (Curcuma zedoaria atau Curcuma xanthorrhiz), karena itu adalah tanaman berbeda dengan efek kesehatan berbeda.

Manfaat Kesehatan Kunyit

Kunyit mengandung bahan kimia yang disebut kurkumin. Banyak konsumen dan praktisi kesehatan alternatif percaya bahwa ramuan ini dapat mengobati peradangan dan kondisi lainnya.

Para peneliti telah menguji kurkumin dalam pengaturan klinis untuk menyelidiki potensinya sebagai obat kesehatan alami, tetapi hasilnya tidak konsisten. Penulis penelitian sering mencatat bahwa diperlukan uji klinis yang lebih independen dan ketat.

Radang sendi

Sebagian besar penelitian yang menguji efek pereda rasa sakit dari kunyit berfokus pada pengobatan osteoartritis dan / atau rheumatoid arthritis.

Satu review penelitian dilakukan pada tahun 2016 dan dipublikasikan di Jurnal Makanan Obat menyimpulkan bahwa ada cukup bukti ilmiah untuk mendukung penggunaan ekstrak kunyit (1000 mg / hari kurkumin) dalam pengobatan radang sendi. Namun, penulis penelitian juga menunjukkan bahwa jumlah total uji klinis yang termasuk dalam analisis, ukuran sampel total, dan kualitas metodologi penelitian tidak cukup untuk menarik kesimpulan yang pasti.

Ulasan lain yang diterbitkan pada tahun 2017 menyimpulkan bahwa menggunakan ekstrak kunyit (biasanya 1000 mg / hari kurkumin) selama 8-12 minggu memberikan manfaat yang serupa dengan penggunaan ibuprofen dan perawatan standar lainnya pada orang dengan artritis, terutama osteoartritis.

Namun, laporan lain yang diterbitkan mempertanyakan integritas studi kunyit dan menyerukan metode pengujian yang lebih standar. Badan independen seperti National Institutes of Health masih berpendapat bahwa klaim yang mendukung penggunaan bantuan kunyit untuk mengurangi peradangan tidak didukung oleh studi yang kuat.

Cara Alami Memerangi Peradangan

Sindrom Pramenstruasi (PMS)

Kurkumin dapat membantu mengurangi keparahan gejala yang terkait dengan sindrom pramenstruasi (PMS), menurut sebuah penelitian yang diterbitkan di Terapi Pelengkap dalam Kedokteran pada tahun 2015. Gejala tersebut meliputi beberapa bentuk nyeri, seperti sakit punggung, sakit kepala, nyeri payudara, dan sakit perut.

Untuk penelitian tersebut, 70 wanita dengan PMS dibagi menjadi dua kelompok. Satu kelompok menerima dua kapsul kurkumin setiap hari selama tujuh hari sebelum menstruasi dan tiga hari setelah menstruasi selama tiga siklus berturut-turut, sedangkan kelompok lain menerima plasebo untuk jangka waktu yang sama. Pada akhir penelitian, mereka yang diberi senyawa kunyit menunjukkan penurunan yang lebih besar dalam tingkat keparahan gejala PMS.

Cara Meredakan Gejala PMS Secara Alami

Sakit Gigi

Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan di Jurnal Rehabilitasi Mulut pada tahun 2018, para ilmuwan menemukan bahwa kurkumin dapat membantu meringankan rasa sakit yang terkait dengan pengangkatan gigi geraham ketiga yang terkena dampak (juga disebut gigi bungsu) pasca operasi.

Studi ini melibatkan 90 peserta, masing-masing menerima kurkumin atau asam mefenamat (obat anti-inflamasi nonsteroid) setelah menjalani operasi. Ketika kedua kelompok dibandingkan, mereka yang diberi kurkumin ditemukan mengalami rasa sakit yang jauh lebih sedikit dibandingkan mereka yang diobati dengan asam mefenamat.

Tendonitis

Kurkumin menjanjikan dalam pengobatan tendonitis, kondisi menyakitkan yang ditandai dengan peradangan atau iritasi pada tendon menurut sebuah penelitian yang diterbitkan di Jurnal Kimia Biologi pada tahun 2011.

Peneliti memeriksa efek kurkumin pada sel tendon manusia. Hasil penelitian mengungkapkan bahwa kurkumin dapat mencegah rasa sakit dengan mencegah aktivasi molekul inflamasi tertentu.

Namun, penelitian tersebut dibatasi oleh fakta bahwa hal itu dilakukan pada manusia sel, bukan tubuh manusia. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat ini.

Dua Pengobatan Alami untuk Tendonitis

Orang juga menggunakan kunyit untuk berbagai kondisi lainnya. Ada bukti terbatas yang mendukung penggunaan kunyit untuk:

• Demam alergi serbuk bunga
• Depresi
• Iritasi kulit
• Kolesterol Tinggi
• Kerusakan radiasi pada kulit
• Sakit maag

Penelitian yang sedang berlangsung sedang menyelidiki kegunaan populer lainnya untuk kunyit. Belum ada cukup bukti yang mendukung penggunaan kunyit untuk kondisi lain, di antaranya:

• Penyakit Alzheimer
• Kanker kolorektal
• Diabetes
• Asma
• Penyakit Crohn
• Radang gusi
• Psoriasis
• Menekankan
• Tuberkulosis
• Jerawat
• Memar
• Diare
• Fibromyalgia
• Sakit kepala
• Hepatitis
• Penyakit kuning
• Masalah hati dan kandung empedu
• Kurap

Kemungkinan Efek Samping

Meskipun kunyit umumnya dianggap aman, namun ada beberapa kekhawatiran bahwa kunyit dosis tinggi atau penggunaan kunyit lebih dari 12 bulan dapat memicu masalah pencernaan, seperti mual, pusing, dan diare. Ada satu laporan tentang seseorang yang mengonsumsi kunyit dalam jumlah sangat tinggi (lebih dari 1500 mg dua kali sehari) yang mengalami irama jantung abnormal yang berbahaya.

Selain itu, penggunaan kunyit dapat memperburuk masalah kandung empedu, pembekuan darah yang lambat, dan / atau menyebabkan kadar gula darah yang sangat rendah pada penderita diabetes.

Jika Anda sedang menjalani pengobatan, terutama yang memperlambat pembekuan darah, bicarakan dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum mengonsumsi kunyit. Jika Anda memiliki kondisi kesehatan kronis atau jika Anda berencana untuk menjalani operasi, penting juga untuk berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum menggunakan suplemen kunyit.

Jika Anda sedang hamil atau menyusui, bicarakan dengan profesional medis sebelum menggunakan kunyit.

Terakhir, kemungkinan alergi terhadap rempah-rempah, termasuk kunyit. Akademi Alergi, Asma, dan Imunologi Amerika menjelaskan bahwa Anda mungkin mengalami gejala ringan seperti ruam kulit, gatal di mulut, atau batuk setelah mengonsumsi rempah-rempah tertentu. Reaksi yang lebih kuat jarang terjadi, tetapi mungkin terjadi.

Seleksi, Persiapan, dan Penyimpanan

Kunyit banyak tersedia dalam bentuk rempah-rempah dan sebagai suplemen makanan. Untuk menambah asupan kunyit tanpa harus membeli suplemen, coba tambahkan bubuk kari ke dalam tumisan, sup, dan hidangan sayuran Anda. Anda juga bisa mengonsumsi kunyit dalam bentuk teh.

Simpan kunyit (atau campuran bumbu seperti kari) dalam wadah kedap udara jauh dari panas dan cahaya. Para ahli tidak menyarankan untuk menyimpan rempah-rempah di lemari es, karena harus dibawa ke suhu kamar sebelum digunakan. Bumbu kering Anda akan kehilangan rasa seiring waktu, tetapi jika Anda menyimpannya di tempat yang sejuk dan gelap, bumbu tersebut akan tetap segar selama dua hingga tiga tahun.

Saat membeli kunyit untuk keperluan pengobatan atau manfaat kesehatan, Anda akan menemukannya dalam bentuk kapsul, tablet, atau ekstrak. Saat membelinya sebagai bentuk suplemen, penting untuk membaca label dengan cermat. Banyak suplemen mengandung lebih dari satu bahan. Bahan tambahan ini mungkin atau mungkin tidak diungkapkan pada label. Misalnya, kunyit sering dikombinasikan dengan lada hitam untuk membantu penyerapan.

Penting untuk diingat bahwa suplemen makanan sebagian besar tidak diatur oleh FDA. Namun, tidak sah untuk memasarkan produk suplemen makanan sebagai pengobatan atau obat untuk penyakit tertentu, atau untuk meringankan gejala penyakit.

Saat memilih suplemen makanan seperti kunyit, yang terbaik adalah mencari produk yang telah disertifikasi oleh ConsumerLabs, The U.S. Pharmacopeial Convention, atau NSF International. Organisasi ini tidak menjamin bahwa suatu produk aman atau efektif, tetapi mereka menyediakan tingkat pengujian kualitas tertentu.

Pertanyaan Umum Tentang Kunyit

Apakah menggunakan kunyit sebagai bumbu memberikan manfaat yang sama dengan mengonsumsi kunyit sebagai suplemen?

Jika Anda menggunakan kunyit untuk memasak, kecil kemungkinan Anda akan mengkonsumsinya dalam jumlah yang diteliti oleh para peneliti. Banyak penelitian yang menyelidiki manfaat kesehatan dari kunyit telah menggunakan ekstrak yang lebih manjur.

Menurut beberapa laporan, kunyit segar atau bubuk mengandung sekitar 200 miligram kurkumin per sendok teh. Banyak penelitian yang menyelidiki kurkumin menggunakan 500 hingga 1.000 miligram kurkumin per hari.

Berapa banyak kurkumin dalam bubuk kari?

Kari adalah campuran rempah-rempah dan ada berbagai variasi. Satu campuran mungkin mengandung jumlah kunyit yang berbeda dari yang lain. Jumlah kurkumin dalam kari cenderung minimal. Satu studi yang menyelidiki konsentrasi kurkumin dari campuran bumbu kari menemukan bahwa itu bervariasi secara substansial tetapi kadarnya relatif rendah dibandingkan dengan bubuk kunyit yang dijual sebagai suplemen.