Isi
Kunyit adalah bumbu kuning cerah yang sering ditemukan dalam campuran bumbu kari. Akar, terkait dengan jahe, sangat populer dalam masakan India, Thailand, dan Maroko, dan juga telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok dan Ayurveda.Keuntungan sehat
Kunyit mengandung senyawa yang disebut kurkumin, yang menurut penelitian mungkin menawarkan beberapa manfaat kesehatan yang dapat membantu meringankan gejala fibromyalgia dan sindrom kelelahan kronis. Namun, hingga saat ini, belum ada penelitian yang meneliti secara khusus untuk kondisi ini.
Meskipun kami memiliki beberapa penelitian tentang kunyit / kurkumin, lebih banyak penelitian perlu dilakukan untuk mengetahui secara tepat apa yang dapat dilakukannya untuk kita. Bumbu tersebut dipercaya sebagai:
- Antioksidan
- Antiinflamasi
- Antivirus
- Bantuan pencernaan
- Antiseptik topikal
Ini telah digunakan sebagai pengobatan untuk berbagai penyakit, termasuk:
- Radang sendi
- Kanker, untuk mencegah penyebaran tumor
- Disfungsi kognitif
- Eksim
- Fungsi kandung empedu
- Mulas
- Kolesterol Tinggi
- Sindrom iritasi usus
- Batu ginjal
- Pereda sakit
- Melindungi dari penyakit Alzheimer, bila dipasangkan dengan vitamin D.
- Melindungi dari kerusakan hati
- Mengurangi risiko kanker payudara pada wanita menopause menggunakan terapi penggantian hormon
- Mengurangi risiko diabetes tipe-2
Dosis
Menurut The Joint United Nations, Komite Ahli Organisasi Kesehatan Dunia untuk Bahan Tambahan Makanan, dan Otoritas Keamanan Pangan Eropa melaporkan, asupan harian yang diizinkan (ADI) kurkumin adalah 0–3 mg per kg berat badan. Dosis optimal untuk penggunaan khusus belum ditetapkan dengan baik oleh penelitian.
Kunyit / Kurkumin dalam Diet Anda
Menambahkan kurkumin ke dalam makanan Anda, melalui kunyit, cukup sederhana. Namun, mungkin sulit untuk mendapatkan dosis terapeutik melalui diet saja.
Di India, di mana kunyit digunakan dalam banyak makanan tradisional, asupan makanan rata-rata diperkirakan antara 1-2 gram per hari.
Efek samping
Penelitian telah menunjukkan bahwa kunyit / kurkumin dapat menyebabkan beberapa efek samping, termasuk:
- Sakit perut
- Maag
- Mual
- Diare
- Meningkatnya risiko perdarahan
- Meningkatnya risiko batu ginjal pada orang yang rentan terhadapnya
Keamanan kunyit belum ditetapkan untuk anak-anak.
Kehati-hatian saat mengonsumsi kunyit selama kehamilan, karena belum cukup banyak penelitian yang dilakukan untuk menentukan keamanannya.
Setiap kali Anda mempertimbangkan suplemen baru, Anda harus mendiskusikannya dengan dokter dan apotek Anda untuk memastikan Anda tidak menciptakan interaksi berbahaya atau masalah lain.