Isi
- Krim keju
- guacamole
- Saus Cranberry Berry Utuh
- hummus
- Haluskan Sayuran
- Saus salad
- Bean Dips
- Selai Kedelai dan Bunga Matahari
- Selai Kacang Lainnya
Tetapi jika anak Anda telah didiagnosis dengan alergi kacang (atau jika sekolah Anda bebas kacang), tiba-tiba mengemas makan siang mungkin menjadi rumit secara tidak terduga, karena makanan klasik kuno itu benar-benar terlarang.
Kabar baiknya adalah, ada hal lain yang dapat Anda gunakan yang mungkin disukai anak Anda, atau bahkan lebih baik daripada, selai kacang. Berikut adalah sembilan alternatif yang mungkin tidak terpikirkan oleh Anda untuk PB&J standby yang lama.
Krim keju
Ini bukan untuk alergi susu, tentu saja, tetapi krim keju memiliki beberapa manfaat sebagai roti lapis. Teksturnya tebal dan mudah dioleskan; berfungsi sebagai penahan kelembapan agar roti tidak lembek, dan tersedia dalam berbagai rasa dari buah (dengan jeli) hingga sayuran cincang (dengan potongan daging dingin).
guacamole
Guacamole cukup lezat untuk disajikan sendiri sebagai topping sandwich. Ini cocok terutama dalam pitas dan tortilla dan membuat pasangan yang enak untuk ayam. Dan warna hijau yang kaya mungkin menarik bagi anak petualang.
Saus Cranberry Berry Utuh
Banyak keluarga membeli saus cranberry setahun sekali di Thanksgiving. Tapi itu pasangan yang bagus untuk sandwich kalkun atau ayam sepanjang tahun sekolah. Pertimbangkan untuk menambahkan mayones ke sandwich kalkun dan cranberry Anda agar roti tidak lembek.
hummus
Hummus, hidangan pembuka Timur Tengah yang mulai mendapatkan pengakuan lebih luas di Amerika Serikat, adalah pilihan yang bagus dan sehat untuk sandwich (dan juga saus celup). Anda dapat membeli selai kacang wijen ini di konter deli di banyak supermarket besar, atau membuatnya sendiri menggunakan resep mudah ini. Tinggi protein, sangat baik untuk keluarga vegetarian.
Haluskan Sayuran
Banyak anak yang tidak mau makan sayuran ketika mereka terlihat, yah, sayuran akan memakannya jika disamarkan dengan cerdik. Haluskan sayuran, seperti bubur cabai merah, berwarna-warni dan lezat, menunjukkan sedikit petunjuk tentang asal muasalnya yang sehat. Haluskan ini membuat roti lapis yang sangat baik, meskipun Anda ingin menambahkan penghalang kelembapan seperti krim keju, mentega, atau minyak untuk mencegah roti lembek, terutama jika Anda mengemas makan siang untuk dimakan nanti.
Saus salad
Dressing salad adalah sumber potensial alergen tersembunyi, jadi periksa labelnya dengan cermat. Tapi saus favorit anak Anda mungkin enak di atas sandwich. Cobalah keju biru, peternakan, atau saus Pulau Seribu.
Bean Dips
Seperti hummus, saus kacang yang terinspirasi dari Meksiko membuat roti lapis yang lezat. Sajikan dengan keju Colby-Jack atau Asadero dan sedikit salsa.
Selai Kedelai dan Bunga Matahari
Dua item yang khusus dibuat untuk anak-anak dengan alergi kacang (atau yang mungkin menghadiri sekolah tanpa kacang) adalah mentega "kacang kedelai" dan mentega biji bunga matahari. Anda akan menemukannya di lorong makanan kesehatan atau makanan khusus di toko bahan makanan Anda, di pengecer khusus seperti Whole Foods atau Trader Joe's, atau di toko makanan kesehatan. Keduanya bebas kacang dan kacang pohon, meskipun selai kacang kedelai jelas tidak aman untuk anak-anak yang alergi kedelai.
Selai Kacang Lainnya
Ini mungkin alternatif yang berisiko, karena beberapa anak yang alergi kacang juga alergi terhadap kacang pohon lainnya. Namun, jika anak Anda telah diuji dan pasti alergi hanya pada kacang tanah dan bukan pada kacang pohon lainnya, selai kacang alternatif akan menjadi pengalaman terdekat dengan selai kacang yang bisa Anda dapatkan. Mentega almond, mentega mete, dan mentega kemiri relatif banyak tersedia. Bicaralah dengan ahli alergi atau ahli diet Anda jika Anda memiliki kekhawatiran tentang kesesuaian mentega kacang pohon untuk makanan anak Anda.
PERHATIAN: Jika Anda menghindari selai kacang karena sekolah anak Anda memiliki kebijakan "dilarang kacang", ketahuilah bahwa mengganti selai kacang lain juga mungkin tidak diizinkan.
Sebuah Kata Dari Sangat Baik
Saat Anda mencari pengganti selai kacang, tidak diragukan lagi bahwa selai kacang lainnya akan memungkinkan Anda untuk meniru tekstur, rasa, dan rasa selai kacang secara paling dekat. Anak Anda mungkin pemilih makanan, dan mungkin menolak sesuatu yang tidak benar-benar "seperti kacang".
Tetapi jika Anda dapat mengatasi masalah itu, Anda mungkin menemukan bahwa mencoba beberapa pengganti selai kacang yang menarik ini memungkinkan Anda untuk memperkenalkan beberapa makanan baru ke dalam makanan anak Anda ... dan bahkan mungkin menambahkan beberapa sayuran tambahan ke piring makan siangnya.