Isi
Benih seledri (Apium graveolens) adalah bahan alami yang dijual dalam bentuk suplemen makanan. Biji seledri bukan berasal dari tumbuhan hijau tinggi yang kita makan, melainkan dari nenek moyang tumbuhan tersebut, juga dikenal dengan sebutan seledri liar atau smallage. Bijinya sering digunakan untuk memasak, untuk mengasinkan dan membumbui makanan.Dalam pengobatan herbal, biji seledri terkadang digunakan sebagai diuretik. Ini juga memiliki sejarah panjang digunakan dalam sistem pengobatan alternatif tertentu, seperti Ayurveda, untuk mengobati kondisi termasuk pilek dan flu. Namun, bukti ilmiah yang mendukung penggunaan biji seledri sebagai pengobatan untuk berbagai kondisi kesehatan masih kurang.
Keuntungan sehat
Meskipun penelitian tentang efek biji seledri terhadap kesehatan masih terbatas, biji seledri diketahui mengandung sejumlah zat yang dapat memengaruhi kesehatan. Biji seledri digunakan oleh beberapa orang untuk mengobati kondisi kesehatan termasuk:
- Kegelisahan
- Radang sendi
- Pilek
- Flu
- Encok
- Tekanan darah tinggi
- Kolesterol Tinggi
- Insomnia
Selain itu, biji seledri dikatakan dapat merangsang pencernaan dan meningkatkan kesehatan hati. Ini juga dikatakan bertindak sebagai diuretik (yaitu, zat yang membantu meningkatkan aliran urin).
Sampai saat ini, penelitian ilmiah yang menguji efek biji seledri terhadap kesehatan manusia masih kurang. Namun, beberapa penelitian awal hewan pengerat dan in vitro menunjukkan bahwa biji seledri dapat bermanfaat dalam pengobatan kondisi tertentu.
Tekanan darah tinggi
Biji seledri menjanjikan dalam pengobatan tekanan darah tinggi, menurut studi pendahuluan yang diterbitkan di Jurnal Makanan Obat pada 2013. Dalam tes pada tikus, penulis studi mengamati bahwa pengobatan dengan ekstrak biji seledri menurunkan tekanan darah pada hewan dengan tekanan darah tinggi, tetapi tidak berpengaruh pada mereka yang memiliki tekanan darah normal.
Kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak biji seledri memiliki khasiat anti kanker. Penelitian ini mencakup studi berbasis tikus yang diterbitkan di Surat Kanker pada tahun 2005, yang menemukan bahwa ekstrak biji seledri membantu menggagalkan perkembangan kanker hati.
Selain itu, sebuah studi yang dipublikasikan di Jurnal Pencegahan Kanker Asia Pasifik pada tahun 2011 menemukan bahwa ekstrak biji seledri dapat membantu melawan kanker perut. Dalam studi tersebut, tes pada sel manusia menunjukkan bahwa ekstrak biji seledri dapat menghambat penyebaran kanker perut sebagian dengan menginduksi apoptosis (sejenis kematian sel terprogram yang penting untuk menghentikan proliferasi sel kanker).
Kondisi Peradangan
Para peneliti sedang menyelidiki manfaat antioksidan dan anti-inflamasi dari biji seledri, tetapi penelitian pada manusia masih kurang.
Misalnya, review penelitian tahun 2017 yang diterbitkan di Jurnal Pengobatan Pelengkap dan Alternatif Berbasis Bukti menetapkan bahwa ada cukup bukti yang menunjukkan bahwa biji seledri memiliki efek penyembuhan karena karakteristik antioksidannya yang kuat. Antioksidan yang membantu menghilangkan radikal bebas dari tubuh. Tetapi penulis penelitian juga mencatat bahwa diperlukan lebih banyak penelitian.
Penelitian pendahuluan juga menunjukkan bahwa biji seledri dapat memberikan manfaat dalam pengobatan kondisi peradangan tertentu. Laporan tahun 2015 yang diterbitkan di Kemajuan dalam Penelitian Obat memeriksa sifat kimiawi biji seledri dan menentukan bahwa itu mungkin pengobatan yang aman untuk kondisi peradangan termasuk radang sendi, bisul, dan kondisi lainnya.
Apa Radikal Bebas dan Mengapa Mereka Penting?Kemungkinan Efek Samping
Meskipun sedikit yang diketahui tentang keamanan penggunaan suplemen makanan yang mengandung biji seledri dalam jangka panjang atau secara teratur, ada beberapa kekhawatiran bahwa obat ini mungkin berbahaya bagi penderita radang ginjal.
Selain itu, biji seledri dapat berinteraksi dengan sejumlah obat-obatan, termasuk obat pengencer darah, diuretik, litium, dan obat tiroid. Jika saat ini Anda menggunakan salah satu obat ini, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi suplemen biji seledri.
Mereka yang alergi terhadap seledri sebaiknya menghindari biji seledri. Reaksi alergi bisa ringan (radang kulit) tapi bisa juga menjadi parah, bahkan mengarah ke anafilaksis.
Biji seledri kemungkinan tidak aman bagi wanita hamil. Menurut sumber medis, hal itu mungkin membuat rahim berkontraksi dan menyebabkan keguguran. Keamanan benih seledri pada ibu menyusui, anak, dan penderita gangguan kesehatan belum dapat dipastikan.
Karena penelitian yang terbatas, terlalu dini untuk merekomendasikan biji seledri sebagai pengobatan untuk kondisi apapun. Penting juga untuk diperhatikan bahwa mengobati sendiri suatu kondisi dan menghindari atau menunda perawatan standar dapat menimbulkan konsekuensi yang serius. Jika Anda mempertimbangkan untuk menggunakannya untuk tujuan kesehatan apa pun, pastikan untuk berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan Anda.
Seleksi, Persiapan & Penyimpanan
Ekstrak biji seledri dan biji seledri dijual dalam bentuk suplemen makanan di banyak toko makanan alami dan toko lain yang mengkhususkan diri dalam pengobatan alami. Anda juga bisa membeli suplemen biji seledri secara daring. Suplemen ini umumnya dijual dalam bentuk kapsul.
Biji seledri untuk keperluan pengobatan dikemas dan dijual dengan label suplemen yang menyatakan jumlah biji seledri yang diberikan dalam setiap dosis. Dosis yang biasanya disarankan berkisar dari 600 hingga 1.000 miligram. Namun, tidak ada cukup bukti untuk menentukan dosis produk yang aman atau efektif.
Biji seledri yang Anda beli di toko bumbu dapur tidak mengandung label suplemen dengan informasi dosis. Jika Anda memasak dengan biji seledri, simpan bersama bumbu lainnya di lemari atau laci jauh dari panas dan cahaya.
Ingatlah bahwa menurut pedoman FDA, tidak sah memasarkan produk suplemen makanan sebagai pengobatan atau obat untuk penyakit tertentu, atau untuk meringankan gejala penyakit. Di luar itu, bagaimanapun, suplemen makanan sebagian besar tidak diatur. Dalam beberapa kasus, produk mungkin memberikan dosis yang berbeda dari jumlah yang ditentukan untuk setiap ramuan. Dalam kasus lain, produk mungkin terkontaminasi zat lain.
Sementara konsumen menghadapi risiko seperti itu saat membeli suplemen makanan apa pun, risiko ini mungkin lebih besar dalam pembelian produk Ayurveda (terutama yang mengandung berbagai herbal). Agar tetap aman, sebaiknya cari produk yang telah disertifikasi oleh ConsumerLabs, The U.S. Pharmacopeial Convention, atau NSF International. Organisasi ini tidak menjamin bahwa suatu produk aman atau efektif, tetapi mereka menyediakan tingkat pengujian kualitas tertentu.
Cara Aman Menggunakan Suplemen NutrisiPertanyaan Umum
Seperti apa rasa biji seledri?
Biji seledri dikenal memiliki rasa yang kuat yang banyak digambarkan sebagai tanah, berumput, dan pahit. Biji seledri sering digunakan untuk pengawetan sayuran atau untuk brining.
Apakah ada pengganti biji seledri dalam resep?
Garam seledri biasanya mengandung biji seledri dan merupakan penggantinya yang cerdas. Beberapa juru masak juga menggunakan adas jika tidak ada biji seledri di tangan.
Adakah cara alami lain untuk mengelola tekanan darah?
Faktor risiko utama penyakit jantung (penyebab utama kematian di AS), tekanan darah tinggi dapat dikelola dengan mengikuti diet seimbang rendah natrium dan lemak jenuh, menjaga berat badan yang sehat, membatasi asupan alkohol, berolahraga secara teratur, menghindari merokok, dan mempraktikkan teknik pikiran-tubuh yang mengurangi stres.
Untuk bantuan lebih lanjut dalam menjaga tekanan darah Anda, ada beberapa bukti bahwa pengobatan alami seperti bawang putih dan asam lemak omega-3 mungkin bermanfaat. Selain itu, menjaga tingkat vitamin D yang optimal dan minum teh hijau dapat membantu mengontrol tekanan darah Anda.