Isi
Allicin adalah senyawa yang diproduksi saat bawang putih dihancurkan atau dicincang. Tersedia dalam bentuk suplemen makanan, telah terbukti mengurangi peradangan dan menawarkan manfaat antioksidan.Bawang putih segar mengandung asam amino yang disebut alliin. Saat cengkeh dihancurkan atau dicincang, enzim, alliinase, dilepaskan. Alliin dan alliinase berinteraksi untuk membentuk allicin, yang dianggap sebagai komponen utama bawang putih yang aktif secara biologis.
Umumnya dikenal sebagai
- Allicin
- Allium sativum
- Bawang putih
Kegunaan
Mengonsumsi suplemen allicin dikatakan membantu sejumlah masalah kesehatan, serta melawan penyakit utama seperti penyakit jantung dan kanker. Dalam pengobatan alternatif, allicin dikatakan dapat melindungi dari masalah kesehatan berikut:
- aterosklerosis
- diabetes
- tekanan darah tinggi
- Kolesterol Tinggi
Selain itu, suplemen allicin terkadang digunakan untuk meningkatkan kinerja olahraga.
Keuntungan sehat
Banyak penelitian ilmiah menunjukkan bahwa allicin dalam bawang putih menawarkan berbagai manfaat kesehatan, seperti kontrol tekanan darah yang lebih baik dan pencegahan aterosklerosis. Sementara penelitian tentang efek kesehatan spesifik allicin cukup terbatas, ada beberapa bukti bahwa menggunakan suplemen allicin dapat menawarkan efek menguntungkan tertentu. Berikut beberapa temuan dari penelitian yang tersedia tentang allicin:
Kolesterol
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa allicin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Dalam studi awal kecil yang diterbitkan di Jjurnal American College of Nutrition, 46 orang dengan kolesterol tinggi ditempatkan pada diet rendah lemak dan ditugaskan untuk 12 minggu pengobatan dengan plasebo atau tablet bubuk bawang putih berlapis enterik yang dirancang untuk memberikan 9,6 mg allicin.
Pada akhir penelitian, 22 peserta yang diberi suplemen bawang putih menunjukkan penurunan yang jauh lebih besar dalam kolesterol total dan kolesterol LDL ("jahat") dibandingkan dengan anggota kelompok plasebo. Allicin juga tidak secara signifikan meningkatkan kadar kolesterol HDL ("baik").
Sebuah meta-analisis penelitian 2013 yang diperbarui menemukan senyawa dalam bawang putih membantu mengurangi kolesterol total dan kolesterol LDL ketika dikonsumsi setidaknya selama dua bulan dan dikaitkan dengan pengurangan risiko kejadian koroner 38 persen pada usia 50 tahun.
Tekanan darah tinggi
Penelitian menunjukkan bahwa allicin dapat membantu mengatur tekanan darah dan mungkin sama efektifnya dengan obat untuk mengobati hipertensi.
Dalam uji klinis 2013 yang dilakukan di Pakistan, 210 pasien dengan tekanan darah tinggi diberikan antara 300 mg dan 1.500 mg tablet bawang putih, plasebo, atau beta-blocker atenolol. Subjek yang diberi bawang putih menunjukkan penurunan yang signifikan secara klinis pada tekanan darah sistolik dan diastolik pada kelompok plasebo dan atenolol.
Studi ini mengkonfirmasi penelitian hewan sebelumnya yang menunjukkan sifat penurun tekanan darah allicin.
Nyeri otot
Allicin dapat membantu meringankan kerusakan otot terkait olahraga, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan di Jurnal Eropa untuk Fisiologi Terapan pada tahun 2008.
Dalam studi tersebut, sekelompok atlet mengonsumsi suplemen allicin atau plasebo selama dua minggu sebelum (dan dua hari setelah) latihan berbasis treadmill. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mereka yang diberi allicin mengalami lebih sedikit nyeri otot setelah latihan (dibandingkan dengan mereka yang diberi plasebo).
Kemungkinan Efek Samping
Efek samping suplemen yang mengandung allicin termasuk diare, mulas, gas, dan mual.
Karena kurangnya uji klinis yang menguji efek suplemen bawang putih, sedikit yang diketahui tentang keamanan penggunaan jangka panjang atau reguler suplemen tersebut atau bagaimana hal itu dapat berinteraksi dengan resep atau obat yang dijual bebas.
Karena allicin juga dapat meningkatkan risiko perdarahan, sangat penting untuk menghindari suplemen yang mengandung allicin sebelum menjalani operasi. Jika saat ini Anda menggunakan obat atau suplemen pengencer darah seperti warfarin (Coumadin®), aspirin, ginkgo, atau vitamin E, bicarakan dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi suplemen yang mengandung allicin.
Suplemen allicin dan bawang putih tidak boleh dikonsumsi dengan obat tekanan darah, karena dapat menurunkan tekanan darah. Selain itu, bawang putih dapat menurunkan gula darah dan harus digunakan dengan hati-hati pada penderita diabetes yang mengonsumsi obat antidiabetes.
Juga perlu diingat bahwa keamanan suplemen pada wanita hamil, ibu menyusui, anak-anak, dan mereka yang memiliki kondisi medis atau sedang mengonsumsi obat belum ditetapkan.
Dosis dan Persiapan
Suplemen allicin dijual sebagai tablet dan suplemen, dan diberi label bawang putih atau allicin. Tidak ada dosis standar yang direkomendasikan untuk allicin.
Satu siung bawang putih mengandung sekitar 5 mg hingga 18 mg allicin. Dalam penelitian, dosis antara 300 mg dan 1.500 mg bawang putih telah dipelajari.
Apa yang dicari
Tinjauan 2018 tentang suplemen bawang putih dan allicin menemukan suplemen tersebut kurang efektif daripada bawang putih segar, dan suplemen berlapis enterik kurang tersedia secara hayati daripada suplemen tidak berlapis.
Sebagai suplemen, ini dijual sebagai allicin dan bawang putih. Yang mungkin ada beberapa allicin hadir dalam suplemen bawang putih, dosisnya bervariasi tergantung pada persiapannya. Suplemen allicin mengandung sumber yang lebih tersedia secara hayati.
Saat memilih merek suplemen, cari produk yang telah disertifikasi oleh Lab Konsumen, Konvensi Farmakope AS, atau NSF International.
Pertanyaan Lain
Apa perbedaan antara suplemen allicin dan bawang putih?
Sementara suplemen bawang putih mungkin mengandung beberapa derajat allicin, suplemen allicin mengandung sumber allicin yang lebih tersedia secara hayati.
Bisakah allicin mengobati infeksi jamur atau jamur?
Para pendukung kesehatan alternatif telah lama merekomendasikan penggunaan bawang putih dalam pengobatan infeksi jamur vagina, dengan menempatkan siung di bagian dalam. Menurut National Institutes of Health, allicin adalah agen antijamur alami dan allicin yang ditemukan dalam bawang putih segar dapat membantu mengobati infeksi jamur vagina, pertumbuhan berlebih candida, kaki atlet, dan infeksi jamur lainnya.
- Bagikan
- Balik
- Surel