Isi
Apakah biji-bijian merupakan makanan pokok Anda? Jika tidak, seharusnya begitu. Konsumsi benih meningkat berkat popularitas biji chia dan rami baru-baru ini. Dan dengan alasan yang bagus: benih adalah pembangkit tenaga nutrisi. Dikemas dengan serat, asam lemak omega-3, protein, dan vitamin dan mineral esensial, biji-bijian adalah makanan super ramah PCOS.Biji mengandung sangat sedikit karbohidrat, sehingga tidak meningkatkan kadar insulin Anda. Yang terbaik dari semuanya, mereka aman untuk penderita alergi makanan. Apakah Anda suka memakannya sendiri atau dicampur dengan makanan lain, berikut lima biji bergizi untuk ditambahkan ke makanan Anda sekarang.
Biji bunga matahari
Jangan hanya membatasi biji bunga matahari pada sesekali salad. Biji bunga matahari kaya akan magnesium dan selenium. Mereka juga kaya vitamin E, vitamin yang larut dalam lemak yang juga berfungsi sebagai antioksidan.
Biji bunga matahari juga menawarkan manfaat kardioprotektif karena kaya akan kandungan sterol tanaman penurun kolesterol.
Campurkan biji bunga matahari ke dalam resep tuna atau salad ayam favorit Anda, taburkan biji bunga matahari ke sereal panas dan dingin, atau gunakan biji bunga matahari yang ditumbuk halus untuk melapisi daging atau ikan Anda sebagai pengganti tepung.
Biji labu
Mengukir labu pada Halloween ini? Jangan membuang bijinya! Biji labu (juga disebut pepitas) memberikan banyak nutrisi pelawan PCOS, termasuk magnesium, fosfor, mangan, tembaga, besi, dan seng. Kekurangan seng terkait dengan androgenic alopecia (rambut rontok).
Biji labu menyediakan sumber lemak tak jenuh tunggal, protein, vitamin B, dan vitamin A. Biji labu juga mengandung beta-sitosterol, sterol tanaman yang bekerja untuk mengurangi kolesterol dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan bahkan dapat membantu alopecia androgenik oleh mencegah konversi testosteron menjadi dihidrotestosteron, atau DHT.
Biji labu dapat menjadi camilan yang enak atau dapat ditambahkan ke dalam salad, yogurt parfait, sayuran atau oatmeal. Untuk membuat biji labu Anda sendiri di rumah, bilas dan keringkan dan panggang dengan sedikit minyak zaitun extra virgin dan rempah-rempah favorit Anda seperti kayu manis dan pala atau bumbui dengan cabai rawit.
Biji wijen
Selain kaya kalsium, magnesium, dan seng, biji wijen dapat membantu menurunkan kolesterol karena kandungan sterol sesamin dan sesamolinnya yang tinggi.
Sesamin juga telah ditemukan untuk melindungi hati dari kerusakan oksidatif.
Gunakan biji wijen untuk meramaikan tumisan atau roti panggang dan gunakan sebagai breading untuk ikan atau ayam. Biji yang pedas namun lembut ini juga merupakan bahan yang bagus untuk digunakan dalam saus salad.
Bagaimana Biji Wijen Dapat Mempengaruhi Tingkat Kolesterol AndaBiji Chia
Hal yang hebat tentang biji chia adalah mereka sangat mengenyangkan. Satu sendok makan biji kacang ini menyediakan 5 gram serat.
Saat dicampur dengan air, biji chia membentuk tekstur seperti gel yang baik untuk digunakan dalam smoothie, sup, oatmeal, dan bahkan sebagai pengganti telur pada banyak makanan yang dipanggang.
Biji chia kaya akan kalsium, magnesium, zat besi, dan seng, serta menyediakan lemak omega-3 dalam dosis yang baik.
Biji Rami
Sudah makan berbagai macam biji dan sedang mencari sesuatu yang sedikit berbeda? Cobalah biji rami! Biji kacang dan renyah ini dikemas dengan protein, serat, dan lemak omega-3.
Dianggap sebagai protein lengkap, biji rami menyediakan 5 gram protein dalam 2 sendok makan, menjadikannya tambahan yang bagus untuk diet vegan dan vegetarian.
Makan mereka sendiri atau campur ke dalam oatmeal, yogurt, dan smoothie, atau masukkan ke dalam salad atau pilaf - kemungkinannya tidak terbatas.
Manfaat Kesehatan Rami