Isi
- Kacang Tanah, Kedelai dan Kacang-kacangan Lainnya
- Bisakah Kedelai Membuat Bayi Merasa Kacang?
- Lupin Dapat Menyebabkan Reaksi
- Sepatah Kata dari Verywell
Namun, ahli alergi Anda mungkin memberi saran berbeda tergantung pada hasil tes individu dan riwayat kesehatan keluarga. Selain itu, ada satu legume-lupine -yang kemungkinan besar harus Anda hindari, karena ada kemungkinan besar reaksi lupin pada orang yang alergi kacang.
Kacang Tanah, Kedelai dan Kacang-kacangan Lainnya
Banyak orang percaya bahwa kacang adalah kacang, mereka memiliki kata "kacang" dalam namanya. Namun, itu tidak benar. Kacang sebenarnya adalah anggota keluarga tumbuhan yang disebut kacang-kacangan. Keluarga kacang-kacangan termasuk kacang polong dan buncis, tetapi bukan kacang pohon seperti kenari dan pecan.
Kedelai, yang umum dalam persediaan makanan kita, juga merupakan anggota keluarga kacang-kacangan.
Seringkali, orang yang alergi terhadap satu makanan alergi terhadap makanan yang berkaitan erat karena beberapa protein alergen yang sama ada di kedua makanan tersebut. Fenomena ini dikenal sebagai reaktivitas silang. Salah satu contoh umum adalah orang yang alergi terhadap udang seringkali alergi terhadap kerang lain, seperti kepiting dan lobster.
Dalam kasus kacang tanah, tampaknya tidak ada reaktivitas silang tingkat tinggi antara kacang tanah dan kacang-kacangan lainnya seperti kacang-kacangan, kacang polong, dan kedelai.
Meskipun kacang adalah anggota keluarga kacang-kacangan, risiko Anda alergi terhadap kacang-kacangan lain, seperti kedelai, tidak meningkat hanya karena Anda alergi kacang.
Anehnya, orang dengan alergi kacang tanah memiliki risiko alergi kacang pohon yang lebih besar dari biasanya, meskipun kacang secara nabati lebih dekat hubungannya dengan kacang-kacangan seperti kedelai daripada kacang pohon. Oleh karena itu, banyak orang dengan alergi kacang tanah. disarankan untuk menghindari kacang pohon sebagai tindakan pencegahan.
Bisakah Kedelai Membuat Bayi Merasa Kacang?
Tidak jelas apakah meminum susu formula yang terbuat dari susu kedelai dapat menyebabkan alergi kacang. Penelitian telah menunjukkan hasil yang bertentangan mengenai apakah pengenalan awal susu kedelai atau formula kedelai dapat membuat anak-anak peka terhadap kacang dan membuat mereka lebih mungkin mengembangkan alergi kacang.
Beberapa penelitian memang menunjukkan bahwa bayi yang diberi susu formula kedelai lebih mungkin mengembangkan alergi kacang. Dalam sebuah penelitian yang melibatkan 13.971 anak, total 49 anak memiliki riwayat alergi kacang tanah, dan dokter mengonfirmasi alergi kacang tanah melalui uji coba kacang tanah pada 23 dari 36 anak yang diuji.
Para peneliti menemukan bahwa anak-anak yang alergi kacang 2,6 kali lebih mungkin mengonsumsi susu formula kedelai atau susu kedelai. Faktor lain yang terkait dengan alergi kacang tanah termasuk ruam di persendian atau lipatan kulit dan ruam yang keluar dan mengeras. (Dalam penelitian itu, anak-anak yang telah menggunakan olahan kulit yang mengandung minyak kacang memiliki peluang terbesar untuk mengembangkan alergi kacang di kemudian hari: peningkatan hampir tujuh kali lipat.)
Tetapi studi lain yang diterbitkan di Jurnal Alergi Klinis dan Imunologi menyarankan bahwa alergi susu yang mendorong orang tua untuk beralih ke formula berbahan dasar kedelai mungkin telah menyebabkan peningkatan jumlah alergi kacang pada bayi yang diberi makan kedelai pada penelitian sebelumnya. Setelah para peneliti menyesuaikan faktor-faktor ini, hubungan antara susu formula dan kedelai alergi kacang menghilang.
Lupin Dapat Menyebabkan Reaksi
Salah satu jenis kacang-kacangan, lupin, dapat menimbulkan risiko lebih tinggi dibandingkan kacang-kacangan lainnya bagi mereka yang memiliki alergi kacang. Lupin (juga dikenal sebagai lupin) adalah kacang-kacangan yang umum di Eropa, digunakan sebagai tepung dalam makanan yang dipanggang. Ini menjadi lebih umum di AS, di mana tepung lupin digunakan sesekali dalam makanan panggang bebas gluten.
Penelitian menunjukkan bahwa hingga setengah dari penderita alergi kacang tanah mengalami reaksi alergi saat mengonsumsi lupin. Oleh karena itu, Anda harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mencoba lupin, dan perhatikan di label makanan.
Sepatah Kata dari Verywell
Untuk saat ini, pertanyaan penelitian tentang apakah bayi dan anak yang berisiko alergi kacang harus mengonsumsi kedelai belum sepenuhnya terselesaikan, dan orang tua harus mengikuti anjuran dokter anak dalam memberi makan bayi mereka.
Secara umum, American Academy of Pediatrics merekomendasikan agar bayi yang berisiko tinggi mengembangkan alergi makanan diberi ASI eksklusif setidaknya selama empat bulan hingga enam bulan. Jika tidak memungkinkan, dokter anak merekomendasikan penggunaan formula bayi hipoalergenik, bukan susu formula kedelai, untuk bayi yang berisiko atau dengan riwayat alergi makanan.