Isi
Banyak makanan pokok untuk orang dengan alergi makanan - bahkan untuk orang dengan alergi parah atau multipel - sama dengan semua orang: buah-buahan, sayuran, biji-bijian, minuman, dan daging. Menemukan staples ini mudah. Namun, menemukan makanan yang secara unik cocok untuk alergi bisa jadi sulit.Pilihan Anda untuk membeli makanan yang aman untuk alergi berbeda-beda menurut lokasi Anda. Anda akan sering menemukan lebih banyak pilihan di dekat kota-kota besar, tetapi beberapa kota kecil memiliki pilihan yang bagus.
Saran umum yang saya berikan di bawah tidak dapat menggantikan kunjungan ke toko lokal Anda, tetapi Anda dapat menggunakannya sebagai titik awal untuk terjun ke tempat-tempat yang menjual bahan makanan.
Klub Gudang
Klub gudang umumnya hemat biaya, tetapi mungkin tidak menawarkan banyak pilihan yang aman untuk alergi. Pengecualian potensial termasuk sosis dan hors-d'oeuvres yang cocok untuk banyak kebutuhan alergi, beberapa alternatif susu bebas susu, dan camilan bebas kacang. Namun, ketahuilah bahwa makanan tersebut dapat mengandung beberapa alergen Delapan Besar, dan selalu periksa label sebelum membeli.
Supermarket
Supermarket memiliki variasi dalam jumlah makanan yang aman untuk alergi yang mereka bawa di lokasi. Makanan ini sering disimpan di bagian "makanan alami" atau "makanan sehat" di toko grosir yang lebih besar, meskipun Anda akan menemukannya bercampur dengan pesaing yang tidak ramah alergi di toko lain (misalnya, beberapa toko tidak menjual gluten bercampur bersama campuran yang mengandung gluten).
Anda dapat menemukan beberapa susu bebas susu, terutama susu kedelai dan beras, di hampir semua supermarket. Area dengan populasi anak sekolah yang besar kemungkinan besar memiliki banyak pilihan makanan bebas gandum dan susu (terutama sereal, makanan ringan, dan pasta) untuk mengakomodasi anak-anak dengan diet bebas gluten / kasein, ditambah beberapa sereal bebas kacang, roti lapis, dan makanan ringan.
Beberapa supermarket - terutama pasar kelas atas yang lebih besar di daerah di mana mereka bersaing dengan pengecer khusus - juga menawarkan campuran kue, makanan yang aman untuk alergi, dan berbagai pilihan barang kering.
Supermarket Khusus
Supermarket khusus, seperti Whole Foods dan Trader Joe's, dapat menjadi pilihan yang tepat untuk berbelanja yang aman bagi alergi. Mereka umumnya menawarkan berbagai produk untuk sejumlah diet terbatas dan mungkin menawarkan pamflet dan bahan lain yang merinci barang mana di toko mereka yang bebas susu, bebas gandum, bebas kacang, atau bebas alergen umum lainnya.
Pasar swalayan khusus sering kali menawarkan merek toko alternatif yang aman bagi alergi seperti pasta beras dan susu kedelai, menjadikannya sangat hemat biaya untuk produk ini. Beberapa menjual makanan yang dipanggang yang mungkin memenuhi beberapa kebutuhan alergi umum.
Pasar Etnis
Pasar etnis adalah pilihan yang sering diabaikan untuk belanja aman alergi. Mereka sangat berguna untuk alergi biji-bijian, buah, dan sayuran, karena tradisi makanan nasional yang berbeda mungkin bergantung pada biji-bijian dan tanaman yang kurang umum dalam masakan Amerika.
Namun, pasar etnis dapat menimbulkan risiko kontaminasi silang (berhati-hatilah jika mempertimbangkan sesuatu di tempat sampah, misalnya), dan kendala bahasa merupakan masalah potensial. Sudah jelas bahwa Anda tidak boleh membeli makanan yang label bahannya tidak Anda pahami atau tidak jelas. Ini mungkin masalah pada label makanan yang telah diterjemahkan dari bahasa aslinya.
Toko Makanan Kesehatan
Sulit untuk membuat generalisasi tentang toko makanan kesehatan karena pilihannya sangat bervariasi, pengetahuan stafnya, dan harganya. Meskipun demikian, di area tertentu, toko makanan kesehatan kemungkinan besar memiliki pilihan makanan terluas dari berbagai pengecer kecil yang aman untuk alergi.
Toko makanan kesehatan pada umumnya merupakan tempat yang ideal untuk membeli bahan kue seperti tepung bebas jagung, pengganti telur, permen karet xanthan, dan tepung bebas gandum. Banyak juga yang menjual banyak pilihan buku masak. Sekali lagi, berhati-hatilah terhadap kemungkinan kontaminasi silang jika Anda memilih untuk membeli dari tempat sampah curah.
Belanja Online
Pengecer online tersedia di mana pun lokasi fisik Anda dan mungkin merupakan pilihan terbaik jika kebutuhan alergi Anda rumit atau jika pilihan belanja bahan makanan lokal Anda terbatas. Kelemahan utama dari belanja online adalah biaya pengiriman dan kebutuhan untuk merencanakan sebelumnya (karena Anda harus memesan makanan terlebih dahulu saat Anda membutuhkannya).
Belanja online paling mudah untuk alergi kacang dan penyakit celiac karena grosir online khusus tersedia untuk kedua kondisi ini. Namun, Anda bisa membeli hampir semua makanan yang aman untuk alergi secara online (walaupun makanan beku atau didinginkan, tentu saja, mahal dan tidak praktis untuk dikirim).