Apakah Ada Hubungan Antara Gluten dan PCOS?

Isi

• Memahami Gluten
• Penyakit Celiac versus Sensitivitas Gluten
• Koneksi Gluten dan PCOS
• Perhatian Dengan Diet Bebas Gluten
• Tip untuk Pergi Bebas Gluten

Sebuah studi menemukan bahwa 30 persen orang Amerika menunjukkan minat untuk menghindari gluten, meskipun kurang dari 1 persen orang Amerika menderita penyakit celiac, yang merupakan kondisi autoimun yang diturunkan. Jumlah orang tanpa penyakit celiac yang menghindari gluten terus meningkat sejak 2009, meski jumlah orang yang didiagnosis dengan penyakit celiac tidak meningkat. Ketertarikan yang meningkat pada diet bebas gluten ini mungkin disebabkan oleh fakta bahwa beberapa orang memiliki persepsi bahwa makan makanan bebas gluten dapat menyebabkan penurunan berat badan atau lebih banyak energi, serta karena mereka yang sensitif terhadap gluten.

Kunjungi obrolan sindrom ovarium polikistik (PCOS) apa pun di media sosial dan Anda pasti akan menemukan rekomendasi dari wanita lain dengan sindrom ini yang melakukan diet bebas gluten. Di sini kami akan menyelidiki bukti dan apa yang perlu Anda ketahui jika Anda ingin bebas gluten.

Memahami Gluten

Gluten adalah protein dalam gandum, gandum hitam, dan barley. Sumber gluten yang kurang dikenal mungkin ada dalam daging sandwich, makanan laut dan bacon imitasi, bumbu perendam, saus, gandum (kecuali berlabel bebas gluten), dan bir. Mengikuti diet bebas gluten membutuhkan pembacaan yang cermat terhadap label makanan dan diskusi dengan staf tunggu di restoran untuk menghindari makanan yang mengandung gluten.

Apa Itu Gluten dan Mengapa Sangat Sulit Dihindari?

Penyakit Celiac versus Sensitivitas Gluten

Penyakit celiac adalah gangguan usus autoimun yang memengaruhi 1 persen populasi umum AS. Jika tidak ditangani, penyakit celiac dapat menyebabkan kerusakan usus, kekurangan nutrisi, nyeri sendi, kelelahan kronis, menstruasi tidak teratur, dan infertilitas.

Sensitivitas gluten non-celiac lebih umum daripada penyakit celiac, kemungkinan memengaruhi enam kali lipat jumlah orang Amerika yang menderita penyakit celiac. Gejala sensitivitas gluten bervariasi dan mungkin termasuk kelelahan kronis, nyeri sendi, gas, kembung, diare, dan otak kabut. Orang dengan intoleransi gluten tidak menderita kerusakan usus, jadi mereka tidak mengalami kekurangan nutrisi.

Koneksi Gluten dan PCOS

Jumlah wanita dengan PCOS yang sensitif terhadap gluten tidak diketahui. Sampai saat ini, tidak ada penelitian berbasis bukti yang menunjukkan hubungan antara PCOS dan gluten.

PCOS adalah keadaan peradangan yang berhubungan dengan resistensi insulin. Telah disarankan bahwa konsumsi harian produk gandum dan biji-bijian sereal terkait lainnya dapat menyebabkan peradangan kronis dan penyakit autoimun Wanita dengan PCOS memiliki penanda peradangan yang lebih tinggi daripada wanita tanpa sindrom tersebut. Mengurangi konsumsi gluten atau menghindarinya berpotensi mengurangi peradangan pada PCOS, tetapi diperlukan lebih banyak penelitian sebelum merekomendasikan diet bebas gluten untuk semua wanita dengan penyakit ini.

Selain itu, gluten saja mungkin tidak menyebabkan gejala umum yang dialami oleh penderita intoleransi gluten. FODMAP, sekelompok karbohidrat yang kurang dicerna, juga dapat menyebabkan gejala. Banyak makanan yang tinggi FODMAP juga mengandung gluten.

Perhatian Dengan Diet Bebas Gluten

Jika tidak diikuti dengan benar, diet bebas gluten dapat menyebabkan kekurangan zat besi, folat, niasin, seng, dan serat. Banyak makanan bebas gluten telah menambahkan gula, lemak jenuh, dan natrium untuk mempertahankan rasa, menjadikannya pilihan yang buruk bagi kebanyakan orang - terutama bagi mereka yang menderita PCOS.

Jika makan bebas gluten membantu Anda menurunkan berat badan, kemungkinan besar itu bukan karena mengurangi gluten. Itu mungkin karena Anda telah mengurangi kalori dan karbohidrat ekstra dengan menghindari banyak roti, pasta, makanan yang dipanggang, dan makanan lain yang mengandung gluten.

Karena tidak ada tes untuk menentukan apakah Anda memiliki intoleransi gluten atau tidak, satu-satunya cara untuk mengetahuinya adalah dengan menghilangkan gluten. Jika Anda merasa jauh lebih baik setelah menjalani diet bebas gluten dan melihat perbedaannya saat Anda memperkenalkan kembali gluten, Anda mungkin mengalami sensitivitas gluten atau penyakit celiac.

Menguji penyakit celiac selalu disarankan sebelum Anda memulai diet bebas gluten.

Tip untuk Pergi Bebas Gluten

Sebelum mencoba diet bebas gluten, konsultasikan dengan ahli diet terdaftar untuk membantu Anda membuat rencana makan bebas gluten untuk memenuhi kebutuhan unik Anda dengan PCOS. Anda mungkin juga menemukan kiat-kiat ini bermanfaat:

• Pilih makanan utuh yang tidak mengandung gluten dan yang dikemas dengan nutrisi dan serat, seperti buah-buahan, sayuran, nasi, bayam, soba, millet, dan quinoa.
• Di rumah, tandai makanan bebas gluten dengan label cerah atau simpan di rak terpisah.
• Peralatan terpisah, talenan, dan pemanggang roti untuk menghindari kontaminasi silang.
• Gunakan bumbu dalam botol pemeras agar pisau dan remah tidak keluar.