Peran Serat dalam Menurunkan Berat Badan Penderita Tiroid

Isi

• Manfaat Kesehatan Serat
• Berapa Banyak Serat
• Mendapatkan Serat yang Cukup
• Suplemen Serat
• Peringatan Penting

Mendapatkan cukup serat dalam makanan Anda adalah salah satu taktik penting yang perlu diikuti sebagian besar pasien tiroid sebagai bagian dari program penurunan berat badan yang sukses.

Manfaat Kesehatan Serat

Serat memiliki begitu banyak manfaat bagi semua orang, tetapi terutama bagi orang-orang dengan tiroid-hipotiroidisme yang kurang aktif-yang sedang berusaha menurunkan berat badan.

• Serat membantu mengatasi sembelit. Orang dengan hipotiroidisme sering kali memperlambat pencernaan, dan sembelit kronis adalah keluhan yang umum, bahkan saat tiroid yang kurang aktif sedang dirawat. Mendapatkan kadar serat yang cukup dapat membantu meningkatkan keteraturan buang air besar, dan meredakan sembelit kronis.
• Serat dapat meminimalkan perubahan gula darah. Makanan berserat tinggi dicerna lebih lambat, dan gulanya juga dilepaskan lebih lambat. Artinya, makanan ini memiliki "indeks glikemik" yang lebih rendah. Dengan demikian, memilih makanan berserat tinggi dapat membantu menumpulkan perubahan dramatis dalam gula darah, dan mengakibatkan penurunan respons insulin normal (resistensi insulin) yang dapat berkembang. Kesulitan dalam memetabolisme karbohidrat dengan benar dan menangani glukosa tampaknya lebih umum terjadi pada pasien tiroid, yang juga menghadapi risiko resistensi insulin yang lebih tinggi.
• Serat dapat membantu menurunkan beban glikemik makanan.Selain memilih makanan berserat tinggi, Anda juga dapat mengonsumsi suplemen serat bersama dengan makanan glikemik tinggi, dan dalam arti, "mengubah" makanan glikemik tinggi menjadi makanan glikemik rendah. Misalnya, jika Anda HARUS makan makanan penutup atau semangkuk pasta yang manis - keduanya tinggi gula dan tinggi indeks glikemik - beberapa ahli menyarankan untuk mengonsumsi beberapa kapsul psyllium yang tidak berasa bersama makanan Anda. Psyllium adalah sumber serat yang sangat baik, dan bila dikonsumsi bersamaan dengan makanan tinggi glisemik, dapat membantu memperlambat pencernaan dan meminimalkan lonjakan glukosa yang biasa terjadi setelah makanan atau makanan berkarbohidrat tinggi.
• Serat dapat membantu menurunkan kolesterol. Diet tinggi serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol tidak sehat. Kolesterol yang meningkat bisa menjadi gejala hipotiroidisme yang tidak diobati, dan juga lebih umum bahkan pada mereka yang dirawat karena tiroid yang kurang aktif.
• Serat dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Makanan berserat tinggi membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, dan membuat Anda kenyang lebih cepat.

Seperti yang saya tulis di buku saya, Revolusi Diet Tiroid:

Satu studi menemukan bahwa menambahkan 14 gram serat per hari dikaitkan dengan penurunan 10% dalam asupan energi dan penurunan berat badan 5 pon selama 4 bulan. Dalam studi lain, sekelompok wanita 53 yang kelebihan berat badan sedang mengikuti diet 1.200 kalori sehari, selama 24 minggu, dengan setengah diberikan suplemen serat, dan setengah lainnya menerima plasebo. Setelah pengobatan, kelompok serat kehilangan berat rata-rata 17,6 pon, dibandingkan 12,76 pon pada kelompok plasebo.

Berapa Banyak Serat

Pria berusia hingga 50 tahun biasanya membutuhkan 30 hingga 40 gram serat sehari, dan wanita membutuhkan sekitar 25 hingga 30 gram. Namun, diet khas Amerika mencakup sekitar 10 gram serat sehari atau kurang.

Mendapatkan Serat yang Cukup

Anda akan ingin memasukkan sebanyak mungkin makanan kaya serat. Pakar penurunan berat badan kami Malia Frey memiliki daftar makanan berserat tinggi yang sangat baik. Namun perlu diingat, banyak pasien tiroid sensitif terhadap biji-bijian, dan khususnya gandum: akibatnya, biji-bijian berserat tinggi, roti, dan pasta dapat memberikan serat, tetapi juga dapat menggagalkan upaya penurunan berat badan. Saat menggunakan serat untuk membantu menurunkan berat badan, Anda harus fokus pada sayuran berserat tertinggi, polong-polongan, buncis, kacang-kacangan, biji-bijian, dan pada tingkat yang lebih rendah, buah-buahan.

Anda harus makan banyak makanan untuk mencapai tingkat serat yang ditargetkan. Untuk mendapatkan asupan serat yang optimal setiap hari, Anda mungkin harus menambahkan suplemen serat, selain menekankan makanan kaya serat dalam makanan Anda.

Mulailah dengan lambat, dan jangan beralih dari "10 sampai 30" dalam satu hari - Anda perlu memberi waktu pada sistem usus untuk menyesuaikan diri, karena menambahkan terlalu banyak serat terlalu cepat dapat menyebabkan ketidaknyamanan.

Suplemen Serat

Ada sejumlah suplemen serat berbeda yang tersedia. Favorit saya meliputi:

• Psyllium. Satu studi menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi 20 gram psyllium sebelum makan makan lebih sedikit lemak, dan merasa kenyang lebih cepat selama makan itu, membantu menurunkan berat badan. Psyllium husk ditemukan dalam produk komersial seperti Metamucil. Anda juga bisa mendapatkan bubuk psyllium atau kapsul psyllium bentuk pilihan saya. Psyllium tidak mahal, dan bila dikonsumsi dalam kapsul, mudah dibawa-bawa dan mudah dibawa-minum bubuk serat berlumpur yang berlumpur dalam air.
• Guar gum - Guar gum adalah suplemen berserat tinggi. Itu ditemukan dalam produk serat populer, Benefiber, yang hadir sebagai bubuk. Tidak seperti beberapa serat lain, termasuk psyllium, guar gum larut sepenuhnya ke dalam minuman (seperti jus, air, atau smoothie), tanpa pasir atau cairan. Anda dapat dengan mudah menambahkannya ke jus atau air, dan rasanya tidak ada - Anda bahkan tidak akan tahu itu ada di sana.

Peringatan Penting

Jika Anda beralih dari pola makan rendah serat ke tinggi serat, berhati-hatilah agar Anda meminum obat tiroid Anda setidaknya satu jam sebelum makan atau minum kopi di pagi hari, agar penyerapan Anda tidak terganggu. Diet tinggi serat dapat secara signifikan mengubah kebutuhan dosis obat tiroid Anda, jadi 6 hingga 8 minggu setelah memulai diet tinggi serat, fungsi tiroid Anda harus diuji untuk memastikan Anda tidak memerlukan perubahan dosis.