Isi
- Apakah Vitamin D Itu?
- Vitamin D dan Sistem Kekebalan Tubuh
- Studi tentang Vitamin D untuk Mencegah Infeksi Pernafasan
- Sumber Vitamin D
Ada apa dengan vitamin D yang cocok untuk hasil studi yang begitu mengesankan? Bisakah vitamin D benar-benar membantu mencegah flu biasa?
Apakah Vitamin D Itu?
Vitamin D adalah vitamin yang larut dalam lemak yang dapat ditemukan hanya dalam beberapa sumber makanan. Itu juga dapat disintesis (dibuat) dalam tubuh manusia sebagai akibat dari paparan sinar ultraviolet (UV) di bawah sinar matahari. Vitamin yang larut dalam lemak adalah vitamin yang dapat larut dalam lemak dan minyak, diserap bersama dengan lemak dalam makanan, dan disimpan dalam jaringan lemak di tubuh.
Gambaran Umum Vitamin D
Fungsi Vitamin D
Fungsi utama vitamin D adalah meningkatkan penyerapan kalsium, yang diperlukan untuk kesehatan tulang. Inilah salah satu alasan mengapa Vitamin D ditambahkan ke produk susu: memastikan bahwa kalsium dalam susu mudah diserap oleh tubuh, yang meningkatkan kesehatan. pertumbuhan tulang.
Suplementasi vitamin D dalam produk susu A.S. dimulai sebagai upaya untuk mencegah rakhitis (penyakit masa kanak-kanak yang melibatkan tulang lunak dan terdistorsi, sering mengakibatkan kaki bengkok, akibat kekurangan vitamin D). Vitamin D juga membantu melindungi dari osteoporosis pada orang tua.
Vitamin D juga digunakan oleh tubuh untuk:
- Mempromosikan pertumbuhan sel
- Meningkatkan fungsi neuromuskuler (saraf dan otot)
- Kurangi peradangan
- Mempengaruhi fungsi kekebalan
Vitamin D dan Sistem Kekebalan Tubuh
Sistem kekebalan melindungi tubuh dari organisme asing seperti bakteri, virus, dan parasit. Sistem kekebalan tidak hanya membunuh penyerang asing, tetapi juga mengembangkan kemampuan perlindungan (kekebalan yang didapat) untuk mencegah infeksi di masa mendatang.
Vitamin D telah terbukti memiliki banyak efek pada sel kekebalan, meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan infeksi dan mengurangi peradangan. Vitamin D juga telah ditemukan untuk mengatur respons imun yang didapat (juga disebut respons imun adaptif). Kekurangan vitamin D dikaitkan dengan peningkatan kerentanan terhadap infeksi.
Penggunaan Historis
Di masa lalu, vitamin D secara tidak sengaja digunakan untuk mengobati infeksi, seperti tuberkulosis, sebelum antibiotik tersedia. Pasien tuberkulosis dikirim ke pusat perawatan jangka panjang yang disebut sanitarium. Mereka dirawat dengan sinar matahari, yang dianggap bisa membunuh TBC, padahal sinar matahari ternyata menghasilkan vitamin D di dalam tubuh. Vitamin D, tidak Sinar matahari, kini dianggap sebagai faktor penyebab respon positif penderita tuberkulosis akibat paparan sinar matahari.
Pengobatan umum lainnya untuk tuberkulosis adalah minyak hati ikan kod, yang kaya akan vitamin D. Minyak hati ikan kod telah digunakan selama bertahun-tahun sebagai tindakan pencegahan untuk melindungi dari infeksi.
Studi tentang Vitamin D untuk Mencegah Infeksi Pernafasan
Tinjauan sistematis dari 25 studi terkontrol yang diterbitkan di BMJ menemukan bahwa suplementasi vitamin D "mengurangi risiko infeksi saluran pernapasan akut di antara semua peserta," menurut penulis penelitian. Studi ini juga menemukan bahwa mereka yang memiliki kadar vitamin D rendah, dan yang mengonsumsi suplemen vitamin D3 setiap hari atau setiap minggu (bukan daripada dalam satu dosis besar), menyadari manfaat tertinggi dalam hal mencegah infeksi saluran pernapasan akut.
Jenis infeksi yang dianggap infeksi saluran pernapasan akut antara lain:
- Flu biasa
- Infeksi telinga
- Bronkitis
- Tonsilitis
- Radang paru-paru
Coronavirus (COVID-19) dan Vitamin D.
Hasil positif dari studi tentang vitamin D dan sistem kekebalan telah membuat banyak orang bertanya-tanya apakah vitamin D mungkin dapat mencegah infeksi COVID-19. Namun, menurut Harvard School of Public Health, tidak ada cukup bukti untuk membentuk hubungan langsung antara pencegahan COVID-19 dan vitamin D.
Laporan Harvard menambahkan bahwa mengonsumsi dosis tambahan 1.000 hingga 2.000 IU per hari vitamin D adalah optimal. Hal ini sangat sesuai bagi mereka yang memiliki alasan untuk meyakini bahwa mereka memiliki tingkat vitamin D yang rendah (seperti orang berkulit gelap yang tidak mendapatkan manfaat optimal dari paparan sinar matahari dan mereka yang tinggal di iklim utara, atau yang tidak mendapatkan manfaat optimal dari paparan sinar matahari. paparan sinar matahari yang cukup).
Sumber Vitamin D
Makanan
Makanan yang kaya vitamin D meliputi:
- Daging dari ikan berlemak (seperti salmon dan mackerel)
- Minyak hati ikan (seperti minyak ikan cod)
Makanan dengan sedikit vitamin D meliputi:
- Hati sapi
- Keju
- Kuning telur
- Beberapa jamur (vitamin D2)
Makanan yang diperkaya menyediakan sebagian besar vitamin D dalam makanan Amerika. Ini termasuk:
- susu
- Sereal sarapan
- Beberapa merek jus jeruk, yogurt, dan margarin
- Beberapa produk susu nabati (seperti almond, kedelai, atau susu oat)
Matahari
Tidak selalu mudah untuk mendapatkan semua vitamin D yang Anda butuhkan dari makanan, tetapi tubuh (pada manusia dan hewan) mampu membuat vitamin D saat kulit terkena sinar matahari.
Saat sinar ultraviolet B (UVB) dari sinar matahari menembus kulit, maka memicu sintesis vitamin D3 di dalam tubuh. Sinar UVB mengubah protein di kulit yang disebut 7-DHC menjadi vitamin D3.
Beberapa ahli menyarankan bahwa sekitar lima hingga 30 menit paparan sinar matahari (antara pukul 10:00 dan 15:00) setidaknya dua kali seminggu sudah cukup untuk menghasilkan sintesis vitamin D yang cukup dalam tubuh.
Kebanyakan orang mendapatkan setidaknya sebagian dari pasokan vitamin D mereka dari paparan sinar matahari. Tetapi ada faktor yang mempengaruhi penyerapan sinar matahari dan, selanjutnya, konversi sinar ultraviolet menjadi vitamin D. Faktor-faktor tersebut meliputi:
- Musim
- Waktu dalam sehari
- Jumlah tutupan awan
- Tingkat kabut asap lingkungan
- Konsentrasi melanin kulit (orang berkulit gelap menerima lebih sedikit penetrasi sinar ultraviolet daripada orang berkulit terang)
- Penggunaan tabir surya (yang menghalangi penyerapan sinar UV)
Beberapa vitamin D yang diproduksi oleh kulit selama bulan-bulan cuaca hangat disimpan di hati dan jaringan lemak untuk digunakan nanti. Dengan cara ini, bahkan di iklim musim dingin utara, orang dapat memanfaatkan vitamin D yang tersimpan daripada mengandalkan sepenuhnya pada sumber makanan. Mereka dengan paparan sinar matahari terbatas harus memastikan untuk makan makanan kaya vitamin D atau mengonsumsi suplemen vitamin D.
Bisakah Paparan Sinar Matahari Tanpa Pelindung Baik untuk Anda?Suplemen
Ada dua jenis suplemen vitamin D yang tersedia untuk dibeli: ini adalah vitamin D2 (ergocalciferol) dan vitamin D3 (cholecalciferol). Vitamin D2 berasal dari sumber nabati (seperti jamur), sedangkan vitamin D3 berasal dari sumber hewani. Sinar matahari merangsang sintesis D3 dan juga ditemukan di sumber hewani (seperti ikan berlemak).
Karena produksi vitamin D2 lebih murah, kebanyakan makanan yang diperkaya dengan vitamin D diperkaya dengan D2, jadi pastikan untuk memeriksa labelnya. Susu yang diperkaya adalah pengecualian untuk aturan ini: susu diperkaya dengan vitamin D3.
Meskipun beberapa ahli memperdebatkan jenis suplemen vitamin D mana yang lebih efektif dalam meningkatkan kadar vitamin D dalam tubuh manusia, terdapat bukti bahwa D3 mungkin lebih baik. Sebuah meta-analisis 2012 dari uji coba terkontrol secara acak yang membandingkan suplemen D2 dan D3 menemukan bahwa D3 menyebabkan lebih banyak peningkatan kadar vitamin dalam darah, dan efek ini bertahan lebih lama dibandingkan dengan D2.
- Bagikan
- Balik
- Surel
- Teks