Isi
Cuka sari apel adalah cairan yang dihasilkan selama fermentasi sari apel. Selama proses ini, gula dalam apel difermentasi dengan ragi dan / atau bakteri yang ditambahkan ke dalam sari buah apel, yang kemudian mengubahnya menjadi alkohol dan, terakhir, menjadi cuka.Seperti jenis cuka lainnya, komponen utama dalam cuka sari apel adalah asam asetat. Cuka sari apel juga mengandung zat lain seperti asam laktat, sitrat, dan malat, serta bakteri.
Selama berabad-abad, cuka sari apel telah digunakan sebagai pengobatan rumahan untuk mengobati banyak penyakit kesehatan dan sebagai disinfektan serta pengawet alami.
Keuntungan sehat
Para pendukungnya mengklaim bahwa cuka sari apel dapat meningkatkan kesehatan Anda dengan berbagai cara. Sains mendukung beberapa klaim ini.
Gula darah
Asam asetat dalam cuka tampaknya memblokir enzim yang membantu Anda mencerna pati, menghasilkan respons gula darah yang lebih kecil setelah makanan bertepung seperti pasta atau roti.
Ulasan studi tahun 2017 yang diterbitkan di Penelitian Diabetes & Praktek Klinis menyarankan bahwa peningkatan asupan cuka saat makan dapat menurunkan fluktuasi insulin dan gula darah setelah makan.
Untuk memasukkan cuka sari apel ke dalam makanan Anda, coba tambahkan percikan ke salad, bumbu perendam, vinaigrettes, dan saus. Jika Anda menderita diabetes atau pradiabetes, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter jika Anda mempertimbangkan untuk menggunakan jumlah yang lebih besar daripada yang biasanya ditemukan dalam memasak. Cuka dapat berinteraksi dengan obat diabetes, dan tidak boleh digunakan oleh orang dengan kondisi kesehatan tertentu, seperti gastroparesis.
Penurunan Berat Badan
Para pendukung mengklaim bahwa mengonsumsi cuka sebelum atau dengan makan mungkin memiliki efek mengenyangkan. Sebuah studi 12 minggu dari Jepang melaporkan bahwa orang yang mengonsumsi hingga 30 mililiter (kira-kira 6 sendok teh) cuka per hari mengalami penurunan berat badan satu hingga dua pon. Indeks massa tubuh (BMI), lingkar pinggang, trigliserida, dan lemak viseral juga sedikit berkurang.
Orang cenderung mengonsumsi lebih banyak dari jumlah normal cuka sari apel saat menggunakannya untuk tujuan penurunan berat badan, bahkan ada yang meminumnya dalam bentuk tablet.
Penggunaan lainnya
Selama bertahun-tahun, cuka sari apel telah digunakan sebagai pengobatan rumahan untuk banyak masalah kesehatan dan kecantikan. Meskipun tidak ada sains yang kuat untuk mendukung klaim ini, ada beberapa bukti anekdotal untuk menegaskan potensinya.
Ketombe
Untuk mengatasi ketombe, beberapa orang menemukan bahwa menyemprotkan sedikit cuka sari apel dan larutan air ke kulit kepala memerangi serpihan, gatal, dan iritasi yang menetap. Asam asetat cuka dapat mengubah pH kulit kepala, mempersulit ragi - salah satu kontributor utama ketombe - untuk berkembang. Juga telah disarankan bahwa dapat mengobati bentuk eksim yang dikenal sebagai dermatitis seboroik.
Sebuah studi tahun 2017 yang diterbitkan di Galen Medical Journal menyarankan agar aplikasi topikal dari ramuan berbunga Althaea officinalis dikombinasikan dengan cuka ternyata mampu mengatasi dermatitis seboroik wanita berusia 32 tahun ini.
Meskipun cuka sari apel kadang-kadang direkomendasikan sebagai pembilas rambut untuk menghilangkan penumpukan sampo dan memperjelas rambut kusam, larutan tersebut harus sangat encer untuk mencegah perih pada mata.
4 Perawatan Alami untuk Membantu Anda Jika Anda Memiliki Kulit Kepala KeringSunburn dan Cedera Kulit Lainnya
Sementara rekomendasi yang lebih umum untuk kulit terbakar sinar matahari ringan adalah kompres air dingin, mandi air dingin, gel lidah buaya, atau pelembab, beberapa orang bersumpah dengan cuka sari apel. Ini dapat ditambahkan ke bak mandi air dingin atau dicampur dengan air dingin dan disemprotkan ringan pada area yang terkena (menghindari wajah) untuk menghilangkan rasa sakit dan ketidaknyamanan.
Ada sedikit bukti bahwa cuka sari apel dapat membantu menyembuhkan atau meredakan nyeri akibat terbakar sinar matahari lebih baik daripada tidak ada pengobatan. Namun, ia memiliki sifat antibakteri yang sangat baik yang dapat membantu mencegah infeksi kulit yang disebabkan oleh sengatan matahari dan cedera kulit lainnya.
Cuka sari apel tidak boleh dioleskan dengan kekuatan penuh atau dalam konsentrasi yang kuat pada kulit, karena keasamannya dapat semakin melukai kulit. Ini juga tidak boleh digunakan untuk luka bakar yang lebih serius. Pastikan untuk berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan Anda untuk membantu menentukan tingkat keparahan sengatan matahari Anda.
Jika Anda mengalami gigitan nyamuk, poison ivy, atau sengatan ubur-ubur, larutan cuka sari apel yang dioleskan pada gigitan dan sengatan dapat membantu rasa gatal dan iritasi.
Jerawat dan Gangguan Kulit Kronis Lainnya
Cuka sari apel dapat membantu mengeringkan jerawat saat larutan dioleskan ke jerawat. Ini harus diencerkan sebelum dioleskan ke wajah karena dapat menyebabkan cedera kulit atau luka bakar kimia jika tidak cukup encer.
Konsentrasi asam asetat dalam cuka sari apel sangat bervariasi dan tidak terstandarisasi, sehingga sulit untuk menilai seberapa banyak untuk diencerkan agar aman sebagai toner kulit atau untuk keperluan lain.
Meskipun bukti yang mendukung penggunaan cuka sari apel dalam mengobati jerawat kurang, penelitian menunjukkan bahwa cuka sari apel dapat membantu mengurangi munculnya varises saat dioleskan secara topikal.
Sakit tenggorokan
Obat mujarab tenggorokan yang telah lama dikenal, minuman cuka sari apel, dan obat kumur dikatakan dapat meredakan sakit tenggorokan (faringitis). Meskipun ada banyak resep dan protokol yang berbeda, resep minuman dasar membutuhkan satu sendok teh cuka sari apel, satu sendok teh madu, dan sejumput kecil cabai rawit yang diaduk dalam secangkir air hangat.
Meskipun para pendukung mengklaim bahwa cuka sari apel memiliki khasiat melawan kuman dan capsaicin dalam cabai meredakan rasa sakit, belum ada penelitian tentang kemampuan cuka sari apel untuk melawan sakit tenggorokan. Selain itu, terdapat bukti bahwa mengobati sakit tenggorokan dengan cuka dapat menyebabkan lebih banyak kerusakan daripada manfaat.
Jika tidak diencerkan dengan benar, cuka dapat menimbulkan korosi pada jaringan esofagus, menyebabkan sakit tenggorokan dan disfagia yang terus-menerus (kesulitan menelan).
Tidak jelas berapa konsentrasi cuka sari apel yang aman untuk digunakan dalam mengobati radang tenggorokan, terutama pada anak-anak.
Deodoran
Untuk membantu mengendalikan bau kaki, para pendukung mengklaim cuka sari apel dapat membantu menyeimbangkan pH kulit dan melawan bakteri yang menyebabkan bau kaki. Biasanya, sedikit cuka sari apel dicampurkan ke dalam air. Tisu bayi, bola kapas atau pembalut, handuk kecil, atau kain katun dapat dicelupkan ke dalam larutan, diperas, dan digunakan untuk menyeka bagian bawah kaki. Tisu dapat dibuat terlebih dahulu dan disimpan dalam wadah kedap udara.
Meskipun aroma cuka akan terlihat, sering kali aroma tersebut menghilang saat larutan cuka mengering. Hindari memakai sepatu yang terbuat dari bahan seperti kulit yang bisa rusak oleh keasaman.
Larutan cuka sari apel juga dapat membantu menetralkan bakteri ketiak penyebab bau badan. Biasanya, pembalut kapas, tisu, atau kain katun disemprotkan sedikit larutan yang sangat lemah dan disapukan ke ketiak. Bau cuka akan menghilang saat mengering.
Sebaiknya uji larutan cuka sari apel di area yang lebih kecil terlebih dahulu dan hindari menggunakannya jika Anda memakai serat yang lembut, seperti sutra.
Kemungkinan Efek Samping
Cuka sari apel adalah bahan rumah tangga yang populer, yang mungkin membuat Anda percaya bahwa itu benar-benar aman. Meskipun mungkin tidak ada alasan untuk khawatir jika Anda secara umum sehat, ada beberapa efek potensial yang harus diperhatikan, terutama jika konsentrasinya terlalu kuat atau bersentuhan dengan tubuh Anda terlalu lama.
Cuka sari apel, misalnya, dapat menyebabkan luka bakar kimiawi. Ada laporan kasus luka bakar kimia setelah cuka sari apel digunakan untuk kutil dan kondisi kulit yang dikenal sebagai moluskum kontagiosum.
Meskipun cuka sari apel secara luas disebut-sebut sebagai pengobatan rumahan untuk memutihkan gigi atau menyegarkan napas, membuat gigi Anda terkena asam dapat mengikis enamel gigi dan menyebabkan gigi berlubang.
Ketika diambil secara internal, ACV dapat menyebabkan penurunan kadar kalium, hipoglikemia, iritasi tenggorokan, dan reaksi alergi. Ini adalah asam (pH kurang dari 7 adalah asam, dan banyak produk cuka sari apel memiliki pH 2 hingga 3) dan dapat menyebabkan luka bakar dan cedera pada saluran pencernaan (termasuk tenggorokan, kerongkongan, dan perut), terutama bila diambil murni atau dalam jumlah banyak.
Cuka sari apel dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu, termasuk obat pencahar, diuretik, pengencer darah, dan obat penyakit jantung dan diabetes.
Cuka sari apel tidak boleh digunakan sebagai semprotan hidung, pembersih sinus, atau dalam neti pot, dan tidak boleh ditambahkan ke obat tetes mata. Cuka tidak akan membantu pengobatan kutu.
Dosis dan Persiapan
Cuka sari apel tersedia dalam bentuk cair dan kapsul suplemen.Tidak ada dosis standar untuk suplemen ACV, jadi ikuti petunjuk kemasan dan tanyakan kepada penyedia layanan kesehatan Anda.
Saat menggunakan cuka, sebagian besar penggunaan yang disarankan melibatkan pengenceran cuka sari apel sebelum mengaplikasikannya ke tubuh. Namun, keamanan rasio cuka-air yang berbeda tidak diketahui. Rasio 1:10 telah disarankan saat mengaplikasikannya langsung ke kulit, namun harus lebih lemah (atau dihindari seluruhnya) pada kulit yang lemah atau halus.
Meskipun satu sendok teh hingga satu sendok makan dicampur ke dalam 240 ml air sering disarankan sebagai jumlah yang wajar untuk penggunaan internal, keamanan berbagai dosis tidak diketahui.
Anda dapat mencoba menggunakannya dengan sangat encer, tetapi jumlah asam asetat dalam cuka sari apel komersial bervariasi (tidak seperti cuka putih, yang merupakan asam asetat 5%) sehingga tidak mungkin untuk memastikan kekuatan yang sebenarnya.
Apa yang dicari
Cuka sari apel tersedia disaring atau tidak disaring. Sari apel yang difilter berwarna coklat muda bening. ACV tanpa filter dan tidak dipasteurisasi (seperti cuka sari apel Bragg) memiliki endapan gelap dan keruh di dasar botol. Dikenal sebagai "ibu cuka" atau "ibu", sedimen ini sebagian besar terdiri dari bakteri asam asetat. Cuka sari apel juga tersedia dalam bentuk tablet.
Saat membeli cuka sari apel dalam bentuk suplemen, baca label produk untuk memastikan bahwa cuka sari apel tercantum dalam bahan-bahannya, bukan asam asetat (cuka putih).
Sebuah Kata Dari Sangat Baik
Ada banyak kegunaan anekdot dan beberapa bukti awal yang menunjukkan bahwa ini dapat membantu kondisi tertentu. Meskipun Anda mungkin mendapatkan manfaat dari khasiatnya, uji klinis skala besar diperlukan sebelum dapat direkomendasikan sebagai pengobatan untuk kondisi kesehatan apa pun.
Jika Anda mempertimbangkan untuk menggunakan cuka sari apel untuk tujuan kesehatan apa pun, pastikan untuk berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda untuk mengetahui apakah itu tepat untuk Anda, daripada mengobati sendiri dan menghindari atau menunda pengobatan standar. Orang dengan kondisi tertentu (seperti maag, hernia hiatus, esofagus Barrett, atau kalium rendah) mungkin perlu menghindari cuka sari apel sepenuhnya.
- Bagikan
- Balik
- Surel