Isi
Ikhtisar
Sistem kekebalan tubuh biasanya bereaksi terhadap adanya racun, bakteri atau virus dengan menghasilkan reaksi kimia untuk melawan penjajah ini. Namun, kadang-kadang sistem kekebalan tubuh bereaksi terhadap zat-zat yang biasanya jinak seperti makanan atau serbuk sari, yang menjadi sensitif. Reaksi berlebihan ini dapat menyebabkan gejala mulai dari yang ringan (gatal-gatal) hingga yang parah (syok anafilaksis) setelah terpapar pada zat tersebut. Alergi makanan yang sebenarnya, berlawanan dengan intoleransi sederhana karena kurangnya enzim pencernaan, ditunjukkan oleh produksi antibodi terhadap alergen makanan, dan oleh pelepasan histamin dan bahan kimia lainnya ke dalam darah.Ulasan Tanggal 2/27/2018
Diperbarui oleh: Stuart I. Henochowicz, MD, FACP, Associate Professor Klinis Kedokteran, Divisi Alergi, Imunologi, dan Rematologi, Fakultas Kedokteran Universitas Georgetown, Washington, DC. Juga ditinjau oleh David Zieve, MD, MHA, Direktur Medis, Brenda Conaway, Direktur Editorial, dan A.D.A.M. Tim editorial.