Apa itu Diet Panjang Umur?

Isi

• Manfaat
• Bagaimana itu bekerja
• Pertimbangan
• Batasan Diet

Diet panjang umur adalah seperangkat pedoman untuk makan sehat yang dikembangkan oleh ahli biokimia Valter Longo, Ph.D., direktur USC Longevity Institute di USC Leonard Davis School of Gerontology, dan dimaksudkan untuk membantu orang hidup lebih lama, hidup lebih sehat. Diet panjang umur merekomendasikan mengikuti pola makan nabati yang mencakup sedikit atau tanpa daging dan unggas serta puasa berkala. Meskipun diet dirancang untuk orang dewasa yang lebih tua, diet ini memiliki potensi manfaat kesehatan bagi orang-orang dari segala usia dan tahap kehidupan.

Manfaat

Prinsip utama dari diet umur panjang - makan lebih banyak tumbuhan, lebih sedikit protein, dan puasa - didasarkan pada penelitian Dr. Longo tentang populasi yang berumur panjang di seluruh dunia, termasuk di Yunani, Italia, dan Jepang, serta penelitian yang melibatkannya. di Amerika Serikat.

Salah satunya, diterbitkan pada Oktober 2016 di Penyakit Dalam JAMA, menilai kebiasaan makan dan kesehatan lebih dari 130.000 profesional perawatan kesehatan.

Ditemukan bahwa "asupan protein hewani yang tinggi secara positif terkait dengan kematian kardiovaskular dan asupan protein nabati yang tinggi dikaitkan secara terbalik dengan semua penyebab dan kematian kardiovaskular, terutama di antara individu dengan setidaknya 1 faktor risiko gaya hidup. Substitusi protein nabati dengan protein hewani, terutama bahwa dari daging merah olahan, dikaitkan dengan kematian yang lebih rendah, menunjukkan pentingnya sumber protein.

Penelitian Dr. Longo juga menemukan manfaat signifikan dari diet meniru puasa (mirip dengan puasa intermiten) - khususnya bahwa diet semacam itu meningkatkan faktor-faktor yang berdampak signifikan terhadap kesehatan, terutama seiring bertambahnya usia, termasuk indeks massa tubuh (BMI), tekanan darah, dan kadar glukosa (gula) dalam darah. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> orang </s>

Berat Badan Sehat dan Kisaran BMI untuk Orang Dewasa yang Lebih Tua

Bagaimana itu bekerja

Pola makan umur panjang menyerupai pola makan vegan yang dimodifikasi di mana makanan laut tertentu dan sejumlah kecil daging dan susu diperbolehkan. Ini adalah gaya hidup seperti rencana makan dan dapat diikuti untuk waktu yang tidak terbatas. Pedoman tersebut termasuk mengikuti diet meniru puasa lima hari secara berkala sepanjang tahun. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> orang </s>

Makan apa

Makanan yang Sesuai

• Sayuran

  
  

• Buah-buahan

• Gila

• Minyak zaitun

• Makanan laut rendah merkuri

• kacang polong

Makanan Tidak Patuh

• Daging (berlebih)

  
  
  
  

• Gula olahan

• Lemak jenuh

• Produk susu (berlebih)

Mayoritas makanan yang termasuk dalam daftar makanan diet umur panjang adalah makanan nabati, termasuk:

• Sayuran hijau seperti lobak, bayam
• Sayuran kaya serat
• Segala jenis buah segar
• Kacang dan polong-polongan (buncis dan lentil)
• Gila

Makanan laut rendah merkuri termasuk udang, salmon, dan nila.

Diet panjang umur menyarankan untuk menghindari daging, unggas, dan produk susu, karena makanan ini tinggi lemak jenuhnya. Jika memotong daging dan unggas sama sekali tidak bisa dilakukan, rekomendasinya adalah membatasi mereka sebanyak mungkin dengan memasukkannya dalam jumlah kecil untuk menambah rasa pada hidangan nabati daripada menjadikannya sebagai pusat makanan.

Berkaitan dengan produk susu: Bagi mereka yang harus mengonsumsi susu dan keju, diet umur panjang merekomendasikan untuk beralih dari susu sapi dan keju ke susu kambing, keju, dan yogurt, yang kaya akan mineral dan memiliki manfaat anti-inflamasi.

Waktu yang Disarankan

Untuk tujuan perencanaan makan, orang yang kelebihan berat badan atau cenderung mudah menambah berat badan disarankan untuk makan dua kali - sarapan dan makan siang atau makan malam - dan dua camilan rendah gula per hari. Mereka yang memiliki berat badan sehat atau yang mudah menurunkan berat badan disarankan untuk makan tiga kali sehari dan satu camilan rendah gula.

Semua makanan dan kudapan harus diambil dalam rentang waktu 10 hingga 12 jam-misalnya, antara pukul 8 pagi dan 6 sore. sampai jam 8 malam. Pedoman tersebut juga menyarankan untuk tidak makan selama tiga hingga empat jam sebelum waktu tidur.

Orang yang menjalankan diet panjang umur juga mengikuti pola makan yang meniru puasa beberapa kali dalam setahun. Ini melibatkan konsumsi makanan dalam jumlah terbatas, terutama sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian, selama lima hari. Total kalori tiap harinya berkisar antara 800 sampai 1100, dengan 60% kalori berasal dari lemak, 10% dari protein, dan 30% dari karbohidrat.

Tips Memasak

Tidak ada aturan yang tegas tentang persiapan makanan untuk diet umur panjang, meskipun cara terbaik adalah menggunakan metode memasak rendah lemak seperti mengukus, memanggang, dan menumis daripada menggoreng.

Minyak zaitun, yang digunakan secara bebas di negara-negara Mediterania di mana banyak prinsip diet umur panjang berasal, adalah bahan pokok. Tinggi omega-3, juga minyak goreng serbaguna yang berfungsi dengan baik sebagai saus, bumbu perendam, dan bahkan di beberapa makanan yang dipanggang.

Pertimbangan

Untuk orang di bawah 65 tahun, diet umur panjang merekomendasikan untuk membatasi asupan protein antara 0,31 gram hingga 0,36 gram per pon berat badan. Orang dewasa yang lebih tua mungkin makan sedikit lebih dari itu, termasuk protein hewani, untuk membantu menjaga massa otot.

Batasan Diet

Hampir setiap orang dapat dengan aman mengikuti pedoman makanan diet umur panjang, kecuali mereka yang mungkin sensitif atau alergi terhadap kacang-kacangan atau makanan lain yang sesuai.

Namun, wanita yang sedang hamil atau menyusui, serta penderita diabetes, sebaiknya tidak melakukan bagian dari rencana puasa.

Sebuah Kata Dari Sangat Baik

Diet panjang umur lebih merupakan kerangka kerja untuk kebiasaan makan sehat seumur hidup daripada rencana penurunan berat badan yang membatasi kalori. Dengan berfokus pada makanan nabati, ia memiliki keunggulan nutrisi bawaan karena sayuran, kacang-kacangan, polong-polongan, dan kacang-kacangan kaya akan berbagai macam vitamin, mineral, dan mikronutrien. Jika disiapkan dengan cara yang sehat, makanan ini juga lebih rendah lemak jenuh dan kalori daripada daging, unggas, dan produk susu, pedoman menyarankan untuk membatasi atau, lebih baik lagi, menghilangkan sama sekali. Dan meskipun mungkin tampak menakutkan untuk mengikuti diet meniru puasa selama lima hari, itu hanya disarankan untuk melakukan ini beberapa kali dalam setahun, yang demi hidup lebih lama, hidup yang lebih bersemangat mungkin sepadan.