Isi
Gejala sensitivitas gluten non-celiac (NCGS, atau hanya sensitivitas gluten) dibagi menjadi dua kategori besar: gejala gastrointestional (GI) seperti sakit perut, kembung, dan diare, dan manifestasi ekstra-usus yang mencakup gejala neurologis seperti "kabut otak" dan gejala sistemik (malaise secara keseluruhan, kelelahan, dan banyak lagi).Gejala-gejala ini sering sangat mirip dengan penyakit celiac (CD) dan alergi gandum sehingga diagnosis NCGS bergantung tidak hanya pada gejala potensial bersama dari gangguan tersebut tetapi juga pada menyingkirkan alergi CD dan gandum.
Gejala yang terkait dengan NCGS berkembang dalam beberapa jam hingga sehari setelah menelan gluten, menghilang segera setelah gluten dikeluarkan dari makanan, dan tidak muncul kembali selama gluten dihindari.
Gejala gastrointestinal
Masalah pencernaan adalah gejala paling umum yang dilaporkan oleh orang dengan sensitivitas gluten non-celiac. Ini cenderung meniru sindrom iritasi usus besar, atau IBS. (Faktanya, IBS telah ditemukan dalam beberapa penelitian sebagai gangguan terkait.)
Manifestasi GI yang paling umum dari sensitivitas gluten diwakili dengan baik oleh studi 2014 pasien dengan NCGS di 38 pusat medis di Italia.
| Insiden GI Gejala Sensitivitas Gluten | |
|---|---|
| Gejala | Prevalensi |
| Sakit perut | 83% |
| Diare | 54% |
| Nyeri epigastrik (nyeri tepat di bawah tulang rusuk) | 52% |
| Mual | 44% |
| Aerophagia (menelan udara berlebihan) | 36% |
| Refluks gastroesofagus | 32% |
| Stomatitis aphthous (sariawan) | 31% |
| Kebiasaan buang air besar bergantian | 27% |
| Sembelit | 24% |
Gejala Ekstra Usus
Gejala yang tidak mempengaruhi fungsi GI lebih sering terjadi pada sensitivitas gluten daripada penyakit celiac. Ini sering dibagi menjadi gejala neurologis atau perilaku dan gejala sistemik.
Gejala perilaku / neurologis
Di antara yang paling umum adalah:
- Sakit kepala kronis: Sebuah studi di jurnal Sakit kepala menemukan bahwa sekitar 56% dari mereka yang sensitif terhadap gluten mengalami sakit kepala kronis.
- Kabut otak, ditandai dengan kesulitan berkonsentrasi, kehilangan ingatan jangka pendek, kebingungan, dan disorientasi
- Kegelisahan, yang mungkin karena antisipasi sakit perut
- Depresi, mungkin akibat masalah kesehatan kronis, meskipun ada beberapa bukti gluten dapat secara langsung memengaruhi fungsi otak. Selain itu, ada juga penelitian yang menunjukkan peningkatan depresi di antara orang dengan sensitivitas gluten setelah menjalani tantangan gluten.
- Sakit saraf. Mati rasa atau sensasi “kesemutan” di lengan dan tungkai sering dialami oleh orang dengan sensitivitas gluten. Misalnya, dalam penelitian pusat medis Italia, 32% subjek mengalami gejala tersebut.
Gejala sistemik
Dalam penelitian di Italia, 68% pasien dilaporkan merasa tidak enak badan. Kelelahan juga umum terjadi, mempengaruhi 64% pasien.
Nyeri sendi dan otot yang digambarkan mirip dengan karakteristik ketidaknyamanan fibromyalgia juga sering dikaitkan dengan sensitivitas gluten non-celiac. Ada beberapa spekulasi itu karena peradangan yang diinduksi gluten.
Beberapa orang dengan NCGS mengalami perubahan kulit. Dalam sebuah penelitian di Pusat Penelitian Celiac Universitas Maryland, 40% pasien dengan sensitivitas gluten mengembangkan ruam dan / atau eksim.
Spektrum gejala non-GI yang telah dikaitkan dengan sensitivitas gluten melampaui gejala yang paling menonjol ini, termasuk beberapa yang diukur dalam penelitian Italia.
| Gejala Sensitivitas Gluten di Ekstra Usus | |
|---|---|
| Gejala | Insidensi |
| Perasaan tidak sehat secara keseluruhan | 68% |
| Kelelahan | 64% |
| Sakit kepala | 54% |
| Kecemasan (diyakini disebabkan oleh antisipasi sakit perut) | 39% |
| Ataksia, atau "kabut otak" | 38% |
| Mati rasa / kesemutan dan jarum di ekstremitas | 32% |
| Nyeri sendi dan / atau otot (mirip dengan yang berhubungan dengan fibromyalgia) | 31% |
| Ruam kulit | 29% |
| Penurunan berat badan | 25% |
| Anemia | 23% |
| Depresi | 18% |
| Infeksi kulit | 10% |
| Rinitis | 5% |
| Asma | 3% |