Diet Paleo dan Penyakit Tiroid

Isi

• Pedoman Diet Paleo
• Dampak pada Tingkat Hormon Tiroid
• Cara Mendapatkan Lebih Banyak Yodium dalam Makanan Anda

Bagi mereka yang memiliki kondisi tiroid autoimun seperti penyakit Hashimoto dan penyakit Graves, diet Paleo telah disebut-sebut sebagai pendekatan gaya hidup untuk memodifikasi efek penyakit. Namun, meskipun ada beberapa fitur menguntungkan dari gaya makan Paleo, bukti mengenai manfaatnya tidak jelas. Para ahli memperingatkan bahwa beberapa aspek dari diet Paleo - yaitu, rekomendasi untuk membatasi garam dan produk susu - dapat membahayakan fungsi hormon tiroid Anda, terutama jika Anda menderita penyakit tiroid.

1:26

7 Tips Cepat Nutrisi untuk Kesehatan Tiroid

Pedoman Diet Paleo

Karena peran peradangan dalam banyak kondisi kesehatan semakin diperhatikan, diet seperti diet Paleo telah menjadi strategi yang semakin populer untuk mengurangi peradangan.Paleo diet, juga dikenal sebagai "makanan leluhur" atau "diet manusia gua", memiliki interpretasi yang berbeda-beda. Diet ini umumnya menekankan:

• Makanan utuh dalam bentuk aslinya yang belum diolah
• Daging, telur, dan makanan laut yang diberi makan rumput, bebas hormon
• Sayuran bebas pestisida dan organik
• Beberapa buah, kacang-kacangan, dan biji-bijian

Paleo diet biasanya merekomendasikan untuk menghindari makanan yang biasanya memicu peradangan, alergi, kepekaan terhadap makanan, dan reaksi lainnya, termasuk:

• Garam
• Produk susu
• Biji-bijian, terutama gluten
• Kacang-kacangan dan kacang-kacangan
• Gula
• Makanan yang diproses

Meskipun mengurangi asupan garam atau mengurangi beberapa produk susu dapat bermanfaat bagi kesehatan dan penurunan berat badan, jumlah yang terlalu rendah dapat menimbulkan masalah, berdampak pada tingkat yodium dan, selanjutnya, tingkat hormon tiroid.

Dampak pada Tingkat Hormon Tiroid

Yodium adalah bahan mentah yang penting untuk produksi hormon tiroid oleh kelenjar tiroid.

Kekurangan yodium terkait dengan hipotiroidisme, pembesaran tiroid, dan yang menarik, hipertiroidisme. Gondok, yang merupakan tiroid yang membesar tetapi berfungsi rendah, dapat berkembang sebagai akibat dari TSH yang berlebihan, yang diproduksi sebagai respons terhadap kadar hormon tiroid yang rendah.

Kekurangan Yodium dan Tiroid Anda

Di seluruh dunia, garam meja dan produk susu adalah sumber yodium terbesar dalam makanan seseorang. Dan itulah mengapa Paleo dan diet gaya manusia gua lainnya dapat menimbulkan kekhawatiran. Dengan makanan ini pada dasarnya dihilangkan pada rencana ini, sangat mungkin seseorang dapat secara drastis menurunkan asupan yodium mereka secara keseluruhan, yang mengakibatkan masalah di atas.

Meskipun kekurangan yodium sebelumnya dianggap dapat dihilangkan di banyak negara, termasuk Amerika Serikat (di mana sebagian besar garam meja beryodium), tingkat yodium yang rendah telah dicatat.

Mengubah Waktu

Meskipun ada gagasan bahwa upaya meniru pola makan nenek moyang kita harus sehat, para peneliti telah menemukan bahwa perubahan dalam pertanian dan kebutuhan metabolisme manusia telah meningkatkan kebutuhan kita akan yodium dibandingkan dengan kebutuhan nenek moyang kita, kemungkinan membuat tipe manusia gua. diet berbahaya.

Di sisi lain, asupan yodium yang berlebihan - baik berat maupun sedang - juga dikaitkan dengan hipotiroidisme dan gondok, dan dengan memburuknya penyakit tiroid autoimun Hashimoto.

Riset Terkemuka

Para peneliti di Swedia mempelajari efek diet gaya Paleo pada tingkat yodium. Dalam studi tersebut, wanita sehat dibagi menjadi dua kelompok yang makan diet Paleo yang dimodifikasi atau diet berbasis pedoman Nordic Nutrition (NNR) selama periode dua tahun.

Diet NNR merekomendasikan:

• Asupan lemak tak jenuh tunggal yang cukup
• Membatasi lemak jenuh
• 25 hingga 35 gram serat makanan sehari
• Cukup, tapi tidak berlebihan protein
• Gula tambahan terbatas
• Peningkatan vitamin D dan makanan kaya selenium
• Aktivitas intensitas sedang secara teratur setiap minggu

Para pelaku diet Paleo mengonsumsi diet tinggi protein, tinggi lemak, rendah karbohidrat yang berfokus pada daging tanpa lemak, ikan, buah-buahan dan sayuran, telur, dan kacang-kacangan. Mereka mengecualikan semua gluten, biji-bijian, kacang-kacangan, makanan olahan, gula, garam, dan soda.

Kedua kelompok memiliki tingkat yodium awal yang setara sebelum penelitian dimulai. Setelah dua tahun kadar yodium kelompok Paleo menurun secara signifikan, sedangkan kelompok NNR mempertahankan tingkat yodium yang sama selama penelitian.

Selain itu, kelompok Paleo memiliki kadar hormon perangsang tiroid (TSH) yang lebih tinggi setelah dua tahun dan penurunan triiodotironin bebas (FT3) setelah enam bulan, sedangkan kelompok diet Nordik tidak mengalami perubahan apa pun pada hormon tiroid mereka.

Kadar TSH yang meningkat menunjukkan bahwa tubuh sedang berusaha untuk meningkatkan kadar hormon tiroid, sedangkan FT3 adalah salah satu hormon tiroid. Hasil ini menunjukkan bahwa pengaruh pola makan terhadap kekurangan yodium mulai berdampak pada hormon tiroid.

Cara Mendapatkan Lebih Banyak Yodium dalam Makanan Anda

Diubah Diet paleo bisa menyehatkan, dapat menurunkan peradangan, dan dapat membantu menurunkan berat badan. Namun, Anda harus memastikan bahwa Anda mendapatkan cukup yodium. Jika Anda menghilangkan garam beryodium dan produk susu dari makanan Anda, Anda mungkin ingin memastikan bahwa Anda mengonsumsi multivitamin yang mengandung yodium, atau memasukkan beberapa makanan kaya yodium ke dalam makanan Anda.

Beberapa makanan non-susu yang paling kaya yodium meliputi:

• Sayuran laut, antara lain kombu, wakame, dan rumput laut
• Cranberry
• kacang navy
• Stroberi
• Ikan kod
• Dada kalkun
• tuna
• Telur
• Kentang panggang

Sebuah Kata Dari Sangat Baik

Paleo diet memiliki beberapa keunggulan yang menekankan pada makanan yang tidak diproses. Namun, ada beberapa kekhawatiran bagi orang yang memiliki kondisi mendasar tertentu, seperti penyakit tiroid. Jika Anda berencana untuk memulai diet baru, Anda harus berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi terlebih dahulu untuk memastikan bahwa diet tersebut tepat untuk Anda.