Isi
- Apakah Gula Berkontribusi pada Penambahan Berat Badan?
- Hubungan Obesitas-Penyakit Jantung
- Cara Menjinakkan Sweet Tooth Anda
Diperiksa oleh:
Chiadi E Ndumele, M.D., M.H.S.
Selama setengah abad terakhir, tingkat obesitas telah meroket. Pada tahun 1962, 46 persen orang dewasa di AS dianggap kelebihan berat badan atau obesitas. Pada 2010, angka itu melonjak menjadi 75 persen.
Obesitas adalah masalah kompleks dengan berbagai penyebab. Namun di antara kemungkinan tersangka, gula termasuk dalam daftar teratas. Seiring dengan peningkatan konsumsi gula, demikian juga dengan ukuran pinggang nasional kita.
Jika Anda khawatir tentang melindungi kesehatan dan jantung Anda, Anda mungkin ingin melihat lebih dekat hal-hal manis dalam hidup Anda.
Apakah Gula Berkontribusi pada Penambahan Berat Badan?
Rata-rata orang Amerika makan 20 sendok teh gula setiap hari, menurut angka pemerintah AS. Itu jauh di atas rekomendasi American Heart Association yaitu 6 sendok teh per hari untuk wanita dan 9 sendok teh per hari untuk pria.
Berbagai penelitian telah menarik hubungan antara konsumsi gula dan kelebihan berat badan. "Saya kira kita belum memiliki cukup bukti untuk menunjukkan bahwa gula adalah penyebab epidemi obesitas," kata ahli jantung Johns Hopkins Chiadi E. Ndumele, M.D., M.H.S. "Tapi ada cukup bukti untuk mengatakan bahwa konsumsi gula yang tinggi merupakan penyumbang penting untuk penambahan berat badan."
Semua camilan manis itu tampaknya juga memengaruhi jantung. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam JAMA: Internal Medicine pada tahun 2014, para peneliti membandingkan orang yang mengonsumsi banyak gula tambahan (terhitung 17 hingga 21 persen dari total kalori harian mereka) dengan orang yang makan lebih sedikit gula (hanya 8 persen dari total kalori mereka) . Mereka yang berada dalam kelompok gula tinggi memiliki risiko 38 persen lebih besar meninggal akibat penyakit jantung.
Hubungan Obesitas-Penyakit Jantung
Berat badan berlebih meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dan diabetes tipe 2. Penelitian oleh Ndumele dan rekannya telah menunjukkan bahwa faktor-faktor tersebut biasanya menjelaskan hubungan antara obesitas dan penyakit jantung. “Semua faktor itu membuat seseorang lebih mungkin mengembangkan penyakit kardiovaskular,” kata Ndumele.
Tapi obesitas itu sendiri bisa berbahaya meski tidak ada kondisi lain itu. Ndumele dan koleganya menemukan bahwa setelah memperhitungkan faktor-faktor seperti tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi dan diabetes, obesitas dengan sendirinya meningkatkan risiko gagal jantung.
Dengan kata lain, ada banyak alasan untuk mencapai berat badan yang sehat. Dan mengurangi gula adalah tempat yang baik untuk memulai.
Cara Menjinakkan Sweet Tooth Anda
Siap untuk mengurangi hal-hal manis? Berikut beberapa tip untuk dicoba:
- Hindari soda dan minuman manis lainnya, yang merupakan salah satu sumber utama gula tambahan.
- Dapatkan buah-buahan alih-alih permen, kue, atau camilan manis lainnya.
- Baca label bahan. Gula sering kali bersembunyi di tempat yang tidak Anda duga, seperti saus spaghetti dan roti sandwich.
- Gula yang ditambahkan memiliki banyak alias. Saat membaca label, perhatikan istilah-istilah seperti pemanis jagung, sirup jagung, dekstrosa, fruktosa, glukosa, sirup jagung fruktosa tinggi, madu, laktosa, sirup malt, maltosa, molase, gula mentah, dan sukrosa.