Isi
Penyakit Hati Berlemak Non-Alkohol, atau NAFLD, sedang meningkat di Amerika Serikat berkat peningkatan besar dalam tingkat obesitas selama tiga dekade terakhir. Di negara-negara industri, 20-40% populasi umum memiliki beberapa bentuk penyakit hati berlemak dan kemungkinan perkembangannya meningkat seiring bertambahnya usia.Secara resmi diakui sebagai penyakit pada awal 1980-an, penyakit hati berlemak non-alkohol membingungkan komunitas medis. Pasien obesitas dan diabetes mengalami peningkatan enzim hati dan pembesaran hati yang hampir identik dengan yang biasanya terlihat pada pecandu alkohol, tetapi kebanyakan dari mereka bersikeras bahwa mereka mengalami peningkatan. tidak minum berlebihan.
Dasar-dasar Fungsi Hati
Hati adalah organ internal terbesar Anda. Ia melakukan ratusan fungsi termasuk:
- memproses semua yang Anda makan dan minum
- menarik racun dari darah Anda
- melawan infeksi
- mengontrol kadar gula darah
- membantu memproduksi hormon dan protein
Gejala
Hati biasanya memiliki berat sekitar tiga pon. Jika lebih dari 5-10% berat hati Anda adalah lemak, Anda memiliki "hati berlemak". Meskipun kelebihan lemak hati, atau steatosis, tidak menyebabkan masalah bagi sebagian orang, hal itu dapat menyebabkan gejala gangguan fungsi hati, termasuk:
- kelelahan
- mual
- sakit perut
- kulit atau mata menguning (seperti penyakit kuning)
Peradangan yang menyebabkan jaringan parut adalah gejala khas dari kerusakan hati pada penyakit hati berlemak non-alkoholik lanjut, yang dapat menyebabkan sirosis. Setelah Anda merusak hati, tubuh Anda meletakkan kolagen untuk memperbaikinya. Fibrosis atau penebalan jaringan hati kemudian terjadi.
Seiring perkembangan penyakit hati berlemak non-alkoholik, sekitar 10% kasus akan berkembang selama sepuluh tahun ke depan menjadi NASH yang jauh lebih serius atau steatohepatitis non-alkohol. NASH dapat menyebabkan:
- sirosis atau pengerasan hati
- gagal hati
- kanker hati
- kematian
Diagnosa
Diagnosis yang akurat untuk penyakit hati non-alkoholik adalah langkah pertama untuk menangani kondisi kesehatan yang terkadang serius ini. Dokter Anda biasanya akan mendiagnosis penyakit hati berlemak dengan:
- memberikan tes untuk mendeteksi peningkatan enzim hati
- memesan USG untuk menentukan apakah Anda memiliki hati yang membesar
- melakukan biopsi hati untuk menentukan apakah Anda menderita NASH atau perlemakan hati sederhana
Faktor risiko
Meskipun penyebab pasti NAFLD tidak diketahui, pasien memiliki beberapa kondisi yang sudah ada sebelumnya, termasuk:
- kegemukan
- diabetes tipe 2
- memiliki diagnosis sindrom metabolik
Terlebih lagi, keparahan NAFLD meningkat seiring dengan tingkat obesitas, dan lemak perut atau perut tampaknya meningkatkan risiko NASH yang berbahaya, bahkan pada pasien dengan indeks massa tubuh (BMI) dalam kisaran normal.
Pertimbangan Diet
Apa yang Anda makan dan nutrisi yang diberikannya berkontribusi pada permulaan, perkembangan, dan pengobatan NAFLD. Faktor makanan yang meningkatkan risiko Anda termasuk mengonsumsi:
- diet tinggi kalori
- diet kaya minyak terhidrogenasi (lemak trans)
- terlalu banyak protein dari sumber hewani, mengakibatkan tingginya asupan lemak jenuh dan kolesterol
- terlalu banyak minuman yang dimaniskan dengan sirup jagung fruktosa tinggi
Faktor makanan yang mengurangi risiko NAFLD meliputi:
- mengkonsumsi lebih sedikit kalori
- makan protein dari whey atau sumber nabati, bukan dari daging dan keju
- kehilangan 3 sampai 10 persen dari berat badan Anda
- menambahkan serat, teh hijau, dan kopi ke dalam makanan Anda