Isi
Apa itu malnutrisi?
Malnutrisi adalah kondisi yang berkembang ketika tubuh kekurangan vitamin, mineral dan nutrisi lain yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan jaringan dan fungsi organ.
Malnutrisi terjadi pada orang yang kekurangan gizi atau kelebihan gizi. Di Amerika Serikat, lebih banyak anak yang menderita malnutrisi karena ketidakseimbangan makanan daripada karena kekurangan nutrisi.
Kekurangan gizi terjadi ketika nutrisi penting yang dikonsumsi tidak mencukupi atau ketika dikeluarkan lebih cepat daripada yang dapat diganti. Gizi berlebihan terjadi pada orang yang makan terlalu banyak, makan makanan yang salah, tidak cukup berolahraga atau mengonsumsi terlalu banyak vitamin atau pengganti makanan lainnya. Risiko kelebihan gizi meningkat dengan kelebihan berat badan lebih dari 20 persen atau mengonsumsi makanan tinggi lemak dan garam.
Sekitar 1 persen anak-anak di Amerika Serikat menderita malnutrisi kronis.
Gejala
Anak-anak yang kekurangan gizi mungkin pendek untuk usianya, kurus atau kembung, lesu dan memiliki sistem kekebalan yang lemah. Gangguan nutrisi dapat memengaruhi sistem apa pun di tubuh dan indera penglihatan, rasa, dan penciuman. Mereka juga dapat menyebabkan kecemasan, perubahan suasana hati, dan gejala kejiwaan lainnya.
Gejala lainnya termasuk:
Kulit pucat, tebal dan kering
Mudah memar
Ruam
Perubahan pigmentasi kulit
Rambut tipis yang diikat erat dan mudah ditarik keluar
Sendi pegal
Tulang yang lembut dan empuk
Gusi yang mudah berdarah
Lidah yang mungkin bengkak atau mengerut dan pecah-pecah
Buta ayam
Peningkatan kepekaan terhadap cahaya dan silau
Diagnosa
Penampilan, perilaku, distribusi lemak tubuh dan fungsi organ secara keseluruhan dapat mengingatkan dokter akan adanya malnutrisi. Pasien mungkin diminta untuk mencatat apa yang mereka makan selama periode tertentu. Sinar-X dapat menentukan kepadatan tulang dan mengungkap gangguan pencernaan, serta kerusakan jantung dan paru-paru.
Tes darah dan urin digunakan untuk mengukur kadar vitamin, mineral, dan produk limbah pasien.
Pengobatan
Pasien yang tidak bisa atau tidak mau makan atau yang tidak mampu menyerap nutrisi yang diminum dapat diberi makan secara intravena (nutrisi parenteral) atau melalui selang yang dimasukkan ke dalam saluran gastrointestinal (nutrisi enteral). Pemberian makan tabung sering digunakan untuk memberikan nutrisi kepada pasien yang menderita luka bakar atau yang memiliki penyakit radang usus. Prosedur ini dilakukan dengan memasukkan selang tipis melalui hidung dan dengan hati-hati mengarahkannya ke sepanjang tenggorokan hingga mencapai perut atau usus kecil. Jika selang makan jangka panjang diperlukan, selang tersebut dapat ditempatkan langsung ke dalam perut atau usus kecil melalui sayatan di perut.