Isi
Istilah "usus bocor" bisa membingungkan dan bahkan kontroversial. Nama ini terkadang digunakan untuk menggambarkan kondisi medis tertentu yang terkait dengan permeabilitas usus. Namun, istilah ini juga digunakan untuk membahas apa yang disebut "sindrom usus bocor". Meskipun populer dalam pengobatan alternatif, profesi medis tidak mengenali sindrom usus bocor sebagai suatu kondisi atau diagnosis yang valid.Jika dokter Anda menggunakan istilah "usus bocor" untuk membantu Anda memahami suatu kondisi medis, kemungkinan besar mereka mengacu pada hiperpermeabilitas usus. Namun, konteks ini tidak sama dengan teori "sindrom usus bocor".
Jika dokter Anda mencurigai Anda mengalami hiperpermeabilitas usus akibat penyakit pencernaan kronis, perubahan pola makan mungkin menjadi bagian dari rencana perawatan Anda. Banyak orang dengan penyakit radang usus menemukan bahwa apa yang mereka makan dapat berdampak signifikan pada gejala mereka.
Tidak ada diet khusus "usus bocor" yang direkomendasikan oleh ahli medis. Beberapa pedoman diet umum dapat membantu Anda mengelola kondisi yang mendasari penyebabnya.
Apa Itu Leaky Gut Syndrome?
Manfaat
"Leaky gut syndrome" bukanlah kondisi medis yang diakui. Namun, mereka yang telah mengusulkannya berkontribusi pada kesehatan yang buruk sering menyarankan tindakan diet sebagai cara untuk "mengobatinya", tetapi perawatan ini tidak berdasarkan bukti.
Namun, usus bocor yang disebabkan oleh penyakit gastrointestinal inflamasi mungkin mendapat manfaat dari perubahan pola makan tertentu. Misalnya, penelitian telah menunjukkan bahwa ketika penderita penyakit celiac berhenti makan gluten, hal itu dapat membantu memulihkan penghalang mukosa dinding usus mereka.
Orang dengan Crohn's mungkin dapat mengurangi kambuhnya penyakit dengan mengikuti diet yang tidak meningkatkan peradangan usus dan mendorong penyembuhan pencernaan. Apakah perubahan ini secara khusus bekerja pada permeabilitas usus atau tidak, mereka telah terbukti membantu memperbaiki gejala gangguan gastrointestinal.
Salah satu tugas utama usus Anda adalah menyerap air dan nutrisi dari apa yang Anda makan. Pada saat yang sama, usus Anda menyediakan pelindung untuk mencegah bakteri dan produk sampingan masuk ke aliran darah Anda. Prosesnya diatur oleh ukuran celah (persimpangan) di dinding usus Anda.
Jika celah menjadi terlalu besar, usus Anda tidak dapat menyerap juga, dan penghalang pelindung itu dikompromikan. Jika zat limbah dari usus Anda masuk ke aliran darah Anda, itu dapat menyebabkan masalah di seluruh tubuh Anda.
Para peneliti sedang menyelidiki peran protein spesifik yang disebut zonulin, yang diketahui membantu mengatur ukuran celah. Penelitian ini masih relatif baru, karena protein tersebut baru ditemukan pada tahun 2000. Beberapa penelitian telah mengaitkan peningkatan kadar zonulin dengan kondisi seperti penyakit celiac dan diabetes tipe 1, menyiratkan bahwa hal itu dapat berperan dalam respons autoimun.
Orang dengan kondisi gastrointestinal tertentu lebih mungkin mengalami peningkatan permeabilitas usus. Penyakit radang usus, seperti Crohn dan kolitis ulserativa, merusak lapisan usus, yang dapat melonggarkan sambungan.
Penting untuk dicatat bahwa peningkatan permeabilitas usus dianggap sebagai akibat dari kondisi ini, bukan penyebabnya.
Tidak ada cukup bukti untuk mendukung klaim bahwa "usus bocor" adalah sindrom itu sendiri. Penelitian belum mendukung klaim bahwa usus bocor menyebabkan kondisi medis lain (termasuk kesehatan mental dan kondisi neurologis, seperti autisme).
Para pendukung "sindrom usus bocor" menyatakan bahwa itu menyebabkan "kabut otak", peradangan samar, dan sejumlah gejala lainnya. Namun, sebagian besar ahli medis membantah anggapan bahwa kebocoran usus dapat menyebabkan gejala.
Para peneliti juga tidak yakin bahwa peningkatan permeabilitas usus merupakan masalah medis. Jika ya, tidak jelas bagaimana harus dirawat atau apakah perlu dirawat sama sekali.
Sebuah studi tahun 2013 menunjukkan peningkatan permeabilitas kadang-kadang bisa bermanfaat, misalnya jika memungkinkan usus menyerap lebih banyak air dan nutrisi untuk memenuhi kebutuhan tubuh.
Apa Yang Dapat Anda Lakukan Tentang Leaky Gut?Bagaimana itu bekerja
Rencana makan untuk mengurangi gejala gastrointestinal dan meningkatkan kesehatan pencernaan dapat diambil dari pola makan yang digunakan untuk mengobati IBD, sindrom iritasi usus besar, dan alergi makanan.
Pertimbangan diet untuk penderita diabetes tipe 1 mungkin juga berguna, karena penelitian menunjukkan bahwa permeabilitas usus yang berubah mungkin terkait dengan kondisi tersebut.
Setiap orang bisa mendapatkan keuntungan dari diet seimbang dan bergizi, tetapi apa yang Anda pilih untuk makan lebih penting lagi jika pencernaan Anda tidak berfungsi secara optimal. Saat Anda mengembangkan diet usus bocor, fokuslah pada makanan yang memberi energi dan nutrisi tanpa membebani sistem pencernaan Anda.
Durasi
Jika Anda menggunakan diet usus bocor untuk membantu mengatasi kondisi pencernaan, melakukan perubahan permanen dapat membantu Anda mengelola gejala dengan lebih baik. Mengikuti diet tertentu yang menghindari makanan "pemicu" dapat membantu mencegah timbulnya gejala.
Di sisi lain, Anda mungkin memutuskan bahwa Anda hanya perlu mengikuti rencana makan tertentu saat Anda mengalami gejala. Ini memberikan kelegaan jangka pendek dan memberikan waktu bagi tubuh Anda untuk pulih.
Makan apa
Anda dapat memulai dengan pedoman umum dan menyesuaikan rencana makan khusus Anda dengan selera, kebutuhan, dan preferensi Anda. Anda mungkin merasa terbantu jika bekerja dengan dokter, ahli diet terdaftar, atau ahli gizi.
Jika Anda memiliki gangguan pencernaan, dokter Anda mungkin membuat rekomendasi khusus atau memberi Anda aturan tentang apa yang boleh Anda makan sebagai bagian dari perawatan Anda. Anda harus mengikuti instruksi mereka dengan hati-hati dan berbicara dengan mereka sebelum melakukan perubahan apapun pada diet Anda.
Makanan yang SesuaiBuah dan sayuran (dimasak jika tidak ditoleransi mentah)
Dada ayam atau kalkun tanpa kulit, potongan daging babi tanpa lemak
Ikan berlemak (salmon, tuna, herring)
Sup, kaldu tulang
Produk susu hasil budidaya dan alternatif susu (seperti yang ditoleransi)
Keju rendah lemak
Tahu, tempe, daging alternatif
Pasta (hindari versi bebas gluten yang dibuat dengan kacang / polong-polongan / jagung jika menyebabkan gejala)
Kacang dan selai kacang halus
Roti asam, biji-bijian bebas gluten, biji-bijian sesuai toleransi
Sereal panas, bubur jagung, paket oatmeal tanpa tambahan gula
Yoghurt rendah lemak tanpa tambahan gula
Flax, chia, biji lainnya (sesuai toleransi)
Makanan fermentasi kaya probiotik (yogurt, kombucha, kefir)
Air, air kelapa, jus buah tanpa gula, teh panas atau es
Kacang-kacangan, polong-polongan, jagung, sayuran silangan
Buah dan sayuran mentah dengan kulit dan bijinya (jika mengalami gejala)
Dedak, sereal atau granola dengan kacang / buah, buah kering
Makanan berminyak, berlemak, pedas, atau digoreng
Daging makan siang, daging olahan (hotdog, sosis)
Produk susu berlemak penuh
Kue kering, kue, kue kering, permen, coklat
Pengganti gula seperti xylitol dan sorbitol
Roti gandum, pasta, biskuit (jika mengalami gejala)
Potongan daging yang keras dan berlemak
Beras coklat, multigrain, atau nasi liar, nasi pilaf (jika mengalami gejala)
Makanan ringan dan makanan penutup olahan, karbohidrat olahan, dan gula
Soda, minuman energi
Kopi dan teh berkafein (sesuai toleransi)
Alkohol
Buah-buahan dan sayur-sayuran: Buah dan sayuran mentah mengandung serat, yang mungkin menjadi masalah bagi Anda jika Anda menderita penyakit pencernaan. Jika Anda mengalami gejala saat memakannya mentah, cobalah mengupas, memotong, dan memasak buah dan sayuran untuk meningkatkan daya cerna.
Sayuran seperti kentang mudah lunak dan serbaguna dalam hal konsistensi dan rasa. Buah-buahan yang rendah serat bisa dimasukkan ke dalam juicer atau dihaluskan untuk dijadikan smoothie.
Anda mungkin ingin membatasi atau menghindari buah dan sayuran berserat tinggi seperti jagung, brokoli, dan plum, yang diketahui dapat menyebabkan gas.
Biji-bijian: Memilih serealia utuh daripada serealia olahan biasanya merupakan pilihan yang lebih sehat, tetapi jika Anda kesulitan mencerna serat, ini mungkin tidak selalu menjadi pilihan yang paling nyaman.
Jika Anda mengalami gejala pencernaan, memilih karbohidrat hambar yang mudah dicerna bisa menenangkan dan memberi kesempatan pada pencernaan Anda untuk pulih. Nasi putih sebagai pengganti nasi merah adalah salah satu pilihan, seperti roti penghuni pertama untuk roti panggang daripada multigrain atau gandum.
Mengapa Diet Hambar Membantu Gangguan PencernaanSereal panas, bubur jagung, dan paket oatmeal tanpa tambahan gula adalah makanan pokok sarapan yang mudah dicerna dan disiapkan. Perhatikan makanan tambahan seperti kacang-kacangan dan buah kering, yang mungkin menjadi pemicu makanan jika Anda memiliki masalah pencernaan tertentu.
Produk susu: Beberapa orang dengan gangguan pencernaan menemukan produk susu cenderung memperburuk gejala mereka bahkan jika mereka tidak benar-benar tidak toleran terhadap laktosa. Anda dapat bereksperimen dengan alternatif susu untuk susu, keju, dan yogurt. Yogurt sangat berguna jika Anda mencoba meningkatkan kesehatan pencernaan, karena ini adalah sumber probiotik yang kaya. Beberapa teori menunjukkan bahwa flora usus yang seimbang dapat membantu meningkatkan permeabilitas usus.
Protein: Protein tanpa lemak seperti dada ayam dan kalkun tanpa kulit mudah disiapkan dan dicerna. Ikan berlemak seperti salmon adalah pilihan lain yang bisa dimasak dengan cara yang cocok untuk diet usus bocor. Pastikan daging tidak terlalu matang karena dapat membuat serat sulit dikunyah (dan dicerna).
Telur adalah sumber protein lain yang dapat dimasak dengan berbagai cara dan cocok dengan makanan bergizi lainnya. Telur juga mengandung banyak protein untuk porsi kecil.
Jika Anda tidak mengonsumsi produk hewani, tahu dan tempe adalah alternatif serbaguna. Kacang dan polong-polongan adalah sumber protein penting untuk pola makan nabati, tetapi mereka lebih mungkin menyebabkan gas dibandingkan sumber lain.
Demikian pula, beberapa orang dengan gangguan pencernaan menemukan bahwa kandungan lemak yang tinggi pada kacang-kacangan dan selai kacang membuat sumber protein ini lebih sulit dicerna. Anda dapat bereksperimen dengan porsi kecil kacang-kacangan tertentu dan mentega halus untuk melihat mana yang cocok untuk Anda.
Baik Anda sedang menyiapkan daging atau pengganti daging, hindari atau batasi minyak, mentega, dan rempah-rempah yang tinggi lemak atau berpotensi menyebabkan iritasi.
Makanan penutup: Sebagian besar bahan makanan penutup dasar tinggi lemak dan gula, yang berarti biskuit, kue, kue kering, serta makanan penutup berbahan dasar susu bisa mengiritasi.
Jika Anda mencoba untuk mengurangi asupan gula, perlu diingat bahwa pengganti gula populer seperti sorbitol dan xylitol menyebabkan gangguan pencernaan pada beberapa orang. Anda kemungkinan besar akan menemukan bahan-bahan ini dalam permen karet dan permen keras berlabel "bebas gula".
Beberapa pendukung "sindrom usus bocor" merekomendasikan untuk menghindari ragi, yang mereka yakini dapat menyebabkan pertumbuhan berlebih ragi. Namun, jenis ragi yang digunakan dalam memanggang atau menyeduh tidak sama dengan ragi. Candida albicans, yang terkait dengan infeksi jamur dan pertumbuhan berlebih bakteri usus halus (SIBO).
Minuman: Hidrasi yang tepat sangat penting untuk kesehatan pencernaan secara keseluruhan, tetapi terutama jika permeabilitas usus Anda tidak berfungsi sebagaimana mestinya. Beberapa orang menemukan kafein dari kopi dan teh mengganggu dan memilih untuk menghindari atau membatasi minuman ini. Minuman berkarbonasi seperti seltzer mungkin baik-baik saja jika tidak menyebabkan gas yang tidak nyaman.
Riset menunjukkan bahwa alkohol dapat meningkatkan permeabilitas usus. Anda mungkin ingin membatasi atau menghindari sama sekali minuman beralkohol.
Untuk sebagian besar, gunakan air. Anda bisa mendandaninya dengan irisan buah dan tangkai mint atau jahe yang menenangkan pencernaan. Minuman hangat seperti kaldu tulang adalah pilihan lain yang bergizi dan menenangkan.
Dokter Anda mungkin menyarankan minuman pengganti elektrolit jika Anda mengalami diare. Jika Anda juga kesulitan mendapatkan nutrisi yang tepat, mereka mungkin merekomendasikan suplemen nutrisi atau kalori cair.
Cara Menggunakan Suplemen Nutrisi dengan AmanWaktu yang Disarankan
Beberapa orang dengan penyakit pencernaan menemukan bahwa makan dengan jadwal teratur membantu mengendalikan gejala mereka. Anda mungkin merasa lebih baik makan makanan kecil lebih sering sepanjang hari daripada makan tiga kali lebih besar.
Jika usus Anda memiliki masalah dengan permeabilitas, mereka mungkin menyerap terlalu banyak cairan atau tidak cukup. Anda mungkin perlu menyesuaikan asupan cairan harian Anda.
Jika Anda cenderung merasa terlalu kenyang, cobalah makan dan minum pada waktu yang berbeda.
Tips Memasak
Ada beberapa cara untuk mengubah makanan yang Anda makan dengan memasaknya. Tekstur dan konsistensinya dapat disesuaikan tanpa membuatnya kurang bergizi.
Orang dengan penyakit gastrointestinal terkadang lebih mudah mencerna makanan berserat tinggi, seperti sayuran segar, jika sudah dilunakkan dengan cara dikukus atau direbus. Anda juga dapat mencoba merebus sayuran (mencelupkannya ke dalam air mendidih selama satu atau dua menit). Ini sedikit lebih rumit, tetapi dapat berguna untuk menyiapkan bahan sebelumnya jika Anda merencanakan makanan untuk dibekukan.
Untuk makanan kaya serat lainnya, Anda juga bisa memanggangnya atau bahkan memasukkannya ke dalam microwave. Misalnya, apel yang renyah dengan kulitnya mungkin sulit dicerna, tetapi jika Anda mengupasnya dan melembutkan dagingnya dengan sedikit panas, Anda akan mendapatkan saus apel yang enak.
Anda sebaiknya menghindari gaya memasak yang membuat makanan lebih sulit dicerna, seperti menggoreng dengan minyak dan mentega. Anda mungkin juga ingin membatasi atau menghindari bumbu dan pemanis, yang dapat memperburuk gangguan pencernaan bagi sebagian orang.
Fermentasi adalah cara populer lainnya untuk menyiapkan makanan dan meningkatkan kandungan probiotiknya. Studi menunjukkan makanan dan minuman yang difermentasi dapat menyeimbangkan bakteri usus "baik", yang pada gilirannya dapat membantu mengatur permeabilitas usus.
Namun, beberapa orang menemukan kombucha, kimchi, sauerkraut, dan makanan fermentasi lainnya menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan. Jika pilihan ini tidak berhasil untuk Anda, cobalah yogurt atau suplemen probiotik.
Modifikasi
Anda dapat mengatur pola makan bocor usus untuk mengakomodasi kebutuhan diet khusus, alergi makanan, dan kondisi medis lainnya.
Beberapa perubahan mungkin hanya bersifat sementara, seperti mengatasi kebutuhan nutrisi yang meningkat selama kehamilan atau membiarkan tubuh Anda pulih setelah sakit atau operasi.
Jika Anda perlu membuat perubahan yang signifikan atau jangka panjang, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi Anda untuk memastikan Anda masih mendapatkan nutrisi yang Anda butuhkan.
Pertimbangan
Anda mungkin tidak menyadarinya sampai Anda perlu mengubahnya, tetapi pola makan Anda bisa lebih dari apa, kapan, dan berapa banyak Anda makan. Peran Anda di rumah, sekolah, atau tempat kerja dapat memengaruhi seberapa mudah atau sulit mengikuti diet. Begitu pula, aktivitas sosial dan gaya hidup Anda juga memengaruhi pilihan Anda.
Tips Bersantap di Luar Dengan IBDSaat Anda mengembangkan diet usus bocor, pertimbangkan faktor-faktor ini bersama dengan perubahan yang ingin Anda lakukan. Memahami bagaimana setiap aspek kehidupan Anda akan berdampak dan dipengaruhi oleh diet Anda akan memberdayakan Anda untuk menemukan rutinitas yang berhasil dan mematuhinya.
Nutrisi Umum
Selama tidak terlalu membatasi, diet usus yang bocor bisa bergizi dan memuaskan. Jika Anda sangat membatasi apa yang Anda makan atau memotong seluruh kelompok makanan, Anda mungkin menemukan diri Anda kekurangan nutrisi dan motivasi.
Jika Anda menjadi kekurangan vitamin dan mineral utama, dokter Anda mungkin menyarankan Anda mencoba menambahkan suplemen nutrisi cair ke diet usus bocor Anda. Mereka mungkin juga ingin Anda mengubah pola makan untuk memastikan Anda mendapatkan nutrisi yang cukup dari apa yang Anda makan.
Keamanan
Jika nutrisi sehat dan memberikan kalori yang cukup, diet usus bocor (atau diet untuk kondisi apa pun yang berhubungan dengan usus) bisa aman dan memuaskan.
Beberapa rekomendasi diet bocor usus mungkin tidak aman untuk Anda. Anda harus berbicara dengan dokter Anda sebelum benar-benar menghentikan sesuatu dari diet Anda.
Pola makan yang sangat ketat cenderung tidak memberikan nutrisi dan energi yang cukup. Diet ini hanya boleh digunakan untuk jangka pendek dan / atau di bawah perawatan dokter Anda.
Anda mungkin melihat makanan khusus, rencana diet, dan suplemen yang disebut-sebut sebagai "sindrom usus bocor". Produk dan paket ini belum diperiksa oleh profesional medis atau badan pengatur. Tidak ada cukup penelitian untuk mengetahui apakah mereka aman dan efektif.
Fleksibilitas
Anda akan dapat menyesuaikan diet usus bocor sesuai dengan kebutuhan nutrisi dan selera pribadi Anda. Seperti yang sering terjadi pada orang dengan gangguan pencernaan, Anda mungkin perlu menghentikan "makanan pemicu" - beberapa di antaranya mungkin menjadi favorit.
Jika Anda frustrasi dengan keterbatasannya, atau merasa diet Anda menghalangi Anda untuk makan secara sosial, bicarakan dengan dokter, ahli diet, atau ahli gizi Anda. Mereka dapat membantu Anda mencari cara untuk menyesuaikan pola makan atau belajar mengatasi situasi ini.
Efek samping
Anda mungkin memperhatikan perubahan dalam pencernaan Anda setiap kali Anda mengubah cara atau apa yang Anda makan. Bukan hal yang aneh jika Anda mengalami gangguan sementara sementara tubuh Anda menyesuaikan diri. Misalnya, jika Anda mengubah jumlah serat dalam makanan Anda, kemungkinan besar Anda akan melihat efek langsung pada kebiasaan buang air besar Anda.
Biasanya, perubahan ini akan "mendatar" saat tubuh Anda terbiasa dengan diet Anda. Namun, jika tidak atau memburuk, Anda mungkin perlu mempertimbangkan kembali perubahan tersebut. Jika Anda mengalami sembelit, minum lebih banyak air atau menambahkan suplemen serat mungkin cukup untuk memperbaikinya.
Jika Anda mengalami diare yang tidak membaik setelah beberapa hari, tanyakan kepada dokter Anda. Gejala tersebut mungkin merupakan tanda masalah kesehatan lain, dan diare yang berkepanjangan dapat menyebabkan dehidrasi.
Batasan Diet
Anda mungkin sudah makan dengan cara tertentu untuk mengatasi masalah kesehatan, seperti menghindari gluten jika Anda menderita penyakit celiac. Anda mungkin juga memiliki preferensi pribadi tentang diet Anda, seperti memilih untuk tidak makan daging.
Kebutuhan dan preferensi pribadi Anda mungkin cocok dengan diet usus yang bocor, tetapi Anda mungkin mengalami beberapa masalah. Misalnya, jika Anda mencari produk bebas gandum, Anda akan melihat bahwa banyak jenis pasta bebas gluten yang dibuat dari kacang-kacangan, polong-polongan, dan jagung. Jika Anda mengalami gangguan pencernaan, bahan-bahan ini dapat menyebabkan gejala yang meningkat.
Para vegetarian dan vegan mungkin ingin memperhatikan cara mereka menyiapkan dan memasak buah dan sayuran, yang merupakan makanan pokok nabati. Misalnya, buah dan sayuran mentah bisa dikupas, dipotong dadu, dan dimasak agar lebih mudah dicerna.
Sebuah Kata Dari Sangat Baik
"Leaky gut" bisa menjadi topik yang membingungkan dan kontroversial. Kebanyakan dokter tidak mengenali "sindrom usus bocor" sebagai diagnosis medis yang valid. Namun, peningkatan permeabilitas usus (yang dapat disebut "usus bocor") adalah konsekuensi yang diketahui dari beberapa kondisi pencernaan. Jika usus Anda rusak, dinding mungkin tidak lagi menjadi penghalang yang kuat dan penyerap. Orang dengan penyakit gastrointestinal kronis sering kali menemukan bahwa mengubah pola makan membantu mengatasi gejala mereka. Mengikuti pedoman diet tertentu juga dapat membantu memberi waktu pada sistem pencernaan untuk beristirahat dan memulihkan diri. Jika Anda memiliki kondisi seperti penyakit celiac, menghindari makanan yang menyebabkan peradangan di usus Anda penting untuk mencegah kerusakan lebih lanjut. Apakah mereka memiliki kondisi pencernaan atau tidak, banyak orang merasa lebih baik ketika mereka menghindari makanan manis, berlemak, makanan olahan, dan fokus pada makan makanan yang bergizi dan seimbang.
Apakah Ada Hubungan Antara Arthritis dan Leaky Gut?