Isi
Mitos penyebab kanker plastik telah muncul di kaki dan memiliki banyak versi berbeda. Beberapa orang menyatakan bahwa membekukan botol air plastik atau menggunakan bungkus plastik di microwave dapat menyebabkan kanker. Sampai saat ini, kekhawatiran ini tidak berdasar dalam ilmu pengetahuan dan tidak ada penyebutan atau kaitan dengan kanker usus besar secara khusus.Namun, Administrasi Makanan dan Obat Amerika Serikat menganjurkan penggunaan satu-satunya disetujui microwave wadah plastik untuk memasak. Banyak wadah plastik makanan tunggal yang dibeli di toko disetujui untuk satu kali penggunaan. Selain itu, jika Anda menggunakan bak margarin sisa atau wadah lain yang tidak disetujui untuk memanaskan kembali makanan di microwave, itu mungkin bukan ide yang paling aman. Banyak dari wadah ini tidak pernah dimaksudkan untuk dipanaskan dan meskipun mungkin tidak akan membocorkan dioksin, wadah tersebut dapat membocorkan plasticizer atau bahan kimia lainnya ke dalam makanan Anda.
Saat Itu Mungkin Tidak Aman
Para ahli setuju bahwa meskipun sebagian besar wadah plastik yang disetujui untuk microwave aman dan tidak akan melepaskan racun ke dalam makanan Anda, ada kalanya mangkuk yang disukai tersebut harus dibuang ke tempat sampah. Untuk amannya, buang plastik Anda ke tempat sampah jika:
- Itu ditandai untuk penggunaan tunggal. Risiko kesehatan potensial untuk menggunakannya kembali tidak sebanding dengan menabung beberapa dolar.
- Jika Anda tidak dapat menemukan stempel jelas yang menyatakan bahwa wadah tersebut aman untuk microwave. FDA mengatur praktik ini dan semua wadah yang aman harus diberi label yang jelas.
- Jika piring Anda jelas ternoda (ini sering terjadi saat Anda menggunakannya untuk memanaskan kembali saus tomat atau produknya - lemak dan asam dalam saus dapat mengubah integritas wadah).
- Barang plastik yang retak atau jelas melengkung atau rusak.
Selain itu, jika Anda memasak dengan plastik, pastikan selalu melampiaskan atau membuka salah satu sisi tutupnya untuk mengeluarkan uap dan asap.
Keluarkan dan styrofoam
Jika piring bungkus makanan Anda tidak secara spesifik menyatakan bahwa itu aman untuk microwave, mungkin paling aman untuk meletakkan makanan di wadah yang disetujui sebelum memanaskannya kembali. Sekali lagi, FDA telah turun tangan dan sebagian besar pemilik restoran hanya membawa yang disetujui FDA untuk mengambil piring, tetapi wadah styrofoam mungkin meleleh di microwave.
Saat Ragu, Gunakan Kaca
Kaca tidak mengandung plastik atau bahan kimia terkait, seperti Bisphenol A (BPA). BPA adalah resin epoksi yang digunakan dalam plastik dan untuk melapisi kaleng soda. Beberapa khawatir bahwa BPA dapat dikaitkan dengan masalah otak, prostat dan perilaku pada janin, bayi yang masih kecil. FDA masih memeriksa keamanan BPA. Sementara itu, mungkin ide yang baik untuk membeli produk bebas BPA dan hindari plastik microwave yang tidak bebas BPA.
Jika Anda tidak yakin atau masih khawatir tentang microwave makanan dalam plastik, maka gunakan saja piring kaca. Ini direkomendasikan sebagai praktik yang lebih baik saat menghangatkan kembali makanan berlemak. Namun, berhati-hatilah, hidangan itu menjadi sangat panas!