Isi
- Pentingnya Yodium
- Berapa Banyak Yodium yang Anda Butuhkan
- Sumber Yodium
- Kekurangan Yodium
- Kelebihan Yodium
Pentingnya Yodium
Saat Anda mengonsumsi yodium, dengan cepat diserap dan masuk ke aliran darah Anda. Tiroid Anda, yang memiliki sel-sel kecil yang menangkap yodium yang bersirkulasi, mengambil dan mengoksidasinya sehingga dapat mulai digunakan untuk membuat hormon tiroid triiodotironin (T3) dan tiroksin (T4) yang masuk ke seluruh tubuh untuk mengatur metabolisme dan memastikan fungsi jantung, otak, dan organ lainnya yang sehat. Sementara sebagian besar yodium terkonsentrasi di kelenjar tiroid, yodium nonhormonal ditemukan di berbagai jaringan tubuh termasuk kelenjar susu, mata, mukosa lambung, leher rahim, dan kelenjar ludah. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> orang </s>
1:32
Kadar T3 dan T4 - serta hormon perangsang tiroid (TSH), yang dipengaruhi oleh keduanya - yang berada di luar kisaran normal dapat menyebabkan masalah seperti hipotiroidisme dan hipertiroidisme, dan komplikasi yang terkait dengan tiroid yang kurang aktif atau terlalu aktif. .
Hal ini dapat terjadi karena sejumlah alasan, termasuk mengonsumsi terlalu sedikit atau terlalu banyak yodium.
Berapa Banyak Yodium yang Anda Butuhkan
Menurut Food and Nutrition Board of the National Academies (sebelumnya National Academy of Science), tunjangan diet yang direkomendasikan (RDA) untuk yodium di Amerika Serikat berkisar antara 90 mcg per hari untuk balita hingga 150 mcg untuk remaja dan dewasa. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> orang </s>
Menimbang bahwa satu cangkir yogurt rendah lemak mengandung sekitar 75 mcg, 3 ons stik ikan mengandung sekitar 54 mcg, secangkir pasta yang dimasak mengandung sekitar 27 mcg, dan seperempat sendok teh garam beryodium mengandung sekitar 71 mcg, itu umumnya merupakan jumlah yang mudah dikonsumsi kebanyakan orang.
Wanita Hamil dan Menyusui
American Thyroid Association merekomendasikan agar semua wanita hamil dan menyusui di Amerika Serikat dan Kanada mengonsumsi vitamin prenatal yang mengandung 150 mcg yodium sehari sebagai bagian dari asupan yang direkomendasikan secara keseluruhan masing-masing sebesar 220 mcg / hari dan 290 mg / hari. Kelebihan yodium, bagaimanapun, bisa sangat berbahaya pada wanita ini.
Sumber Yodium
Kebanyakan orang Amerika tidak kesulitan memenuhi asupan yodium yang direkomendasikan karena iodisasi garam di Amerika Serikat dan penggabungan makanan kaya yodium seperti berikut ini:
- Cod (3 ons): 99 mcg
- Yoghurt polos rendah lemak (1 cangkir): 75 mcg
- Susu rendah lemak (1 cangkir): 56 mcg
- Roti putih yang diperkaya (2 iris): 45 mcg
- Udang (3 ons): 35 mcg
- Makaroni yang diperkaya (1 cangkir): 27 mcg
- Telur (1 besar): 24 mcg
- Tuna kalengan dalam minyak (3 ons): 17 mcg
- Buah plum kering (5 buah): 13 mcg
- Keju cheddar (1 ons): 12 mcg
- Sereal dedak kismis, (1 cangkir): 11 mcg
- Jus apel (1 cangkir): 7 mcg
- Kacang hijau beku (1/2 cangkir): 3 mcg
- Pisang (1 ukuran sedang): 3 mcg
Suplemen (misalnya kalium iodida, natrium iodida, rumput laut) dan tumbuhan yang mengandung yodium, seperti kandung kemih, adalah sumber lain yang dapat dipertimbangkan.
Mengapa Tubuh Anda Membutuhkan Yodium untuk Berfungsi dengan BaikKekurangan Yodium
Karena yodium diperlukan untuk membuat hormon tiroid, kadar yodium yang berkurang dapat menyebabkan hipotiroidisme (fungsi tiroid rendah). Kekurangan yodium juga terkait dengan perkembangan gondok (pembesaran tiroid).
Dampak dari terlalu sedikit yodium mencapai lebih jauh. Anak-anak yang lahir dari ibu dengan kekurangan yodium yang parah dapat mengalami pertumbuhan yang terhambat, cacat intelektual yang parah dan tidak dapat disembuhkan, dan masalah dengan gerakan, ucapan, dan pendengaran.
Bahkan kekurangan yodium ringan selama kehamilan dapat menyebabkan defisit intelektual halus, meskipun banyak anak membaik dengan suplementasi yodium. Kekurangan yodium ringan juga bisa menyebabkan keguguran.
Penyakit payudara fibrokistik, suatu kondisi jinak yang ditandai dengan payudara yang bengkak dan nyeri terutama pada wanita usia reproduksi, juga dikaitkan dengan defisiensi yodium.
Faktor risiko
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) memperkirakan bahwa dua miliar orang, termasuk 285 juta anak sekolah, kekurangan yodium. Di antara mereka, gangguan kekurangan yodium (GAKY) memengaruhi sekitar 740 juta orang.
Namun di Amerika Serikat, risiko kekurangan yodium relatif rendah; insiden IDD telah menurun secara signifikan sejak iodisasi garam pertama kali dimulai pada tahun 1920-an. Untuk lebih membendung risiko penyakit tiroid di seluruh dunia, American Thyroid Association (ATA) menyerukan iodisasi garam universal pada tahun 2017.
Karena itu, ada faktor risiko tertentu untuk kekurangan yodium yang harus diperhatikan setiap orang di mana pun mereka tinggal:
- Kehamilan
- Diet rendah atau tanpa garam
- Pola makan rendah yodium yang tinggi makanan goitrogenik seperti kedelai, singkong, dan sayuran silangan (misalnya kubis, brokoli, dan kembang kol), yang secara signifikan dapat memengaruhi kemampuan tubuh Anda untuk memanfaatkan yodium apa pun yang didapatnya.
Suplementasi Preventif Saat Anda Memiliki Penyakit Tiroid
Beberapa praktisi bersikeras bahwa siapa pun dengan masalah tiroid memerlukan suplementasi yodium; praktisi alternatif mungkin merekomendasikan herbal yang mengandung yodium, seperti rumput laut atau rumput laut.
Ini bisa sangat berisiko, sebagian karena suplemen yodium dapat berinteraksi dengan beberapa jenis obat, termasuk obat anti-tiroid yang digunakan untuk mengobati hipertiroidisme. Mengonsumsi yodium dosis tinggi dengan obat anti-tiroid dapat memiliki efek tambahan dan dapat menyebabkan hipotiroidisme .
Jika kekurangan yodium bukan penyebab hipotiroidisme, maka suplemen yodium tidak akan membantu.
Anda pasti ingin sangat berhati-hati dalam meningkatkan asupan yodium kecuali Anda dan praktisi memiliki bukti yang sangat kuat bahwa Anda kekurangan. Ini terutama benar jika Anda sedang hamil atau berencana untuk hamil.
Kelebihan Yodium
Mengingat hubungan kuat antara yodium dan kesehatan tiroid, sangat meyakinkan untuk mengetahui bahwa kekurangan yodium jarang terjadi di Amerika Serikat dan negara maju lainnya di mana garam beryodium digunakan. Memang, sebagaiJurnal Internasional Ilmu Molekuler Studi yang dilaporkan pada tahun 2014, kelebihan yodium saat ini lebih sering terjadi di tempat-tempat ini. Ini, bagaimanapun, bukannya tanpa perhatian.
Bagi beberapa orang dengan kelenjar tiroid yang abnormal, yodium yang berlebihan dapat memicu atau memperburuk hipotiroidisme. Meskipun awalnya, Anda mungkin memiliki lebih banyak energi, dosis tinggi dapat menyebabkan "penurunan yodium" yang membuat Anda merasa lelah dan sakit dalam beberapa hari.
Itu karena asupan yodium yang tinggi dapat memicu dan memperburuk infiltrasi tiroid oleh limfosit, sel darah putih yang menumpuk akibat luka kronis atau iritasi.
Selain itu, yodium dalam jumlah besar menghalangi kemampuan tiroid untuk membuat hormon tiroid. Sebuah studi tahun 2014 di jurnalEndokrinologi dan Metabolisme menemukan bahwa kadar yodium yang lebih dari cukup atau berlebihan tidak aman dan dapat menyebabkan hipotiroidisme dan tiroiditis autoimun (tiroiditis Hashimoto, tiroiditis limfositik kronis), terutama untuk orang dengan penyakit tiroid berulang.
Wanita yang mengonsumsi terlalu banyak yodium tambahan selama kehamilan dapat melahirkan bayi dengan hipotiroidisme bawaan, kekurangan tiroid yang, jika tidak ditangani, dapat menyebabkan masalah mental, pertumbuhan, dan jantung, menurut sebuah studi tahun 2012 yang diterbitkan diJurnal Pediatri.
Meskipun keracunan yodium jarang terjadi, konsumsi yodium yang berlebihan bisa sama bermasalahnya dengan mengonsumsi terlalu sedikit.
Apakah Anda Sudah Cukup atau Terlalu Banyak?
Meskipun yodium dapat dideteksi dalam urin, mengandalkan tes semacam itu tidak membantu, karena 90 persen yodium yang Anda konsumsi akan dikeluarkan dengan cepat. Sebaliknya, dokter menggunakan tes tiroid untuk menentukan apakah asupan yodium Anda mengkhawatirkan atau tidak.
Selain itu, defisiensi yodium biasanya dicurigai berdasarkan perkembangan gondok, hipotiroidisme, atau hipotiroidisme kongenital (fungsi tiroid yang rendah saat lahir).
Pastikan bahwa setiap penyesuaian yang Anda lakukan pada asupan yodium Anda, apakah Anda memiliki keadaan yang tampaknya membutuhkannya atau tidak, dibersihkan oleh dokter Anda terlebih dahulu.