Isi
Anda mungkin pernah mendengar pepatah bahwa satu apel sehari dapat menjauhkan dokter atau dokter gigi, namun para peneliti menemukan bahwa makan apel juga dapat menjaga kesehatan jantung Anda. Apel banyak tersedia dan penuh dengan nutrisi sehat, seperti vitamin dan mineral. Selain itu, apel mengandung polifenol, serat, dan fitosterol, yang semuanya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol Anda. Nutrisi yang ditemukan dalam apel, serta buah lainnya, telah terbukti membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan menurunkan risiko terkena jenis kanker tertentu. Bisakah mengonsumsi apel juga menjaga kadar kolesterol Anda tetap sehat?Menurunkan Kolesterol Mungkin Dibutuhkan Lebih Dari Satu Apel
Ada penelitian terbatas yang meneliti hubungan antara konsumsi apel dan kolesterol. Sebagian besar penelitian tidak selalu meneliti efek apel utuh, tetapi mengamati diet yang dilengkapi dengan komponen sehatnya, seperti pektin, polifenol, fitosterol, serat larut, atau kombinasi dari semua komponen ini. Sebagian besar penelitian telah dilakukan pada tikus yang menjalani diet tinggi kolesterol, dan hanya sedikit penelitian yang telah dilakukan pada manusia.
Studi yang melibatkan tikus telah menemukan bahwa jumlah serat (baik serat tidak larut dan pektin) yang ditemukan di hampir dua apel berukuran sedang (masing-masing sekitar 6 ons) mampu menurunkan kolesterol total hingga 10% dan meningkatkan kolesterol HDL sekitar 10%. .
Dalam penelitian pada manusia, mengonsumsi hingga dua hingga tiga apel berukuran sedang menghasilkan penurunan kadar kolesterol total antara 5% dan 13%. Kadar kolesterol LDL diturunkan setidaknya 7% dalam beberapa penelitian, dan kadar HDL meningkat hingga 12%. Studi menemukan bahwa bahan dalam apel yang paling mungkin berkontribusi pada peningkatan kadar kolesterol adalah pektin dan polifenol.
Beberapa penelitian menemukan bahwa polifenol yang terkandung dalam apel dapat menurunkan juga oksidasi LDL, yang dapat berkontribusi pada pembentukan aterosklerosis.
Meskipun beberapa penelitian melihat sedikit manfaat penambahan yang diterapkan pada diet, penelitian lain tidak melihat perbedaan yang signifikan antara mengonsumsi apel dan meningkatkan kadar kolesterol.
Garis bawah
Meskipun Anda perlu makan hingga dua atau tiga apel ukuran sedang sehari untuk melihat sedikit peningkatan pada profil lipid Anda, apel masih merupakan makanan yang baik untuk dimasukkan ke dalam makanan penurun kolesterol Anda karena fakta bahwa mereka tinggi nutrisi sehat -termasuk nutrisi ramah kolesterol seperti serat dan polifenol- dan rendah lemak. Untuk mendapatkan semua nutrisi sehat yang terkandung dalam apel, Anda harus mengonsumsi apel secara keseluruhan, termasuk kulitnya, yang tinggi pektin dan serat larut lainnya.