Isi
Alergi makanan
Para peneliti di Johns Hopkins Children’s Center menemukan pengobatan baru untuk alergi makanan, tetapi pendekatan baru telah membawa mereka lebih dekat ke penyembuhan yang sebenarnya daripada sebelumnya. Sementara penyembuhan nyata untuk alergi makanan setidaknya 10 tahun lagi, terapi baru dalam beberapa tahun terakhir telah terbukti menyembuhkan pada beberapa pasien, menjelaskan banyak tentang penyakit dan membuka jalan menuju penyembuhan untuk orang lain, kata Robert Wood, MD , Kepala Divisi Alergi dan Imunologi Anak.
Satu pendekatan khususnya, yang disebut imunoterapi oral (OIT), telah menunjukkan hasil yang sangat menjanjikan pada pasien dengan alergi susu dan telur dan berpotensi untuk digunakan pada jenis alergi lain. OIT melibatkan pemberian makanan yang membuat mereka alergi dengan dosis yang semakin tinggi untuk secara bertahap melatih kembali sistem kekebalan mereka untuk mentolerirnya tanpa reaksi.
“Dengan imunoterapi oral, kami telah mendapatkan sekutu yang tidak terduga - musuh yang sebenarnya - yang menyebabkan reaksi alergi pada awalnya. Alergen yang menyebabkan reaksi alergi mungkin menjadi harapan terbaik kami untuk kesembuhan, ”kata Wood.
Apa itu alergi makanan?
Alergi makanan terjadi ketika sistem kekebalan secara keliru mengidentifikasi zat makanan, seperti kacang atau susu (alergen), sebagai organisme yang tidak bersahabat dan menghasilkan antibodi untuk menyerang alergen. Sekitar 2 juta orang Amerika memiliki alergi makanan. Alergi makanan meningkat dalam dekade terakhir. Mereka mungkin juga menjadi lebih sulit untuk berkembang dan lebih gigih, menurut penelitian terbaru dari Hopkins Children’s Center. Alergi makanan dapat berkembang segera setelah lahir atau kapan saja selama masa kanak-kanak. Bahkan orang dewasa pun bisa mengembangkan alergi makanan terhadap makanan yang mereka makan di masa lalu.
Meski keduanya sering disalahartikan, alergi makanan dan intoleransi makanan adalah dua kondisi yang sangat berbeda. Intoleransi makanan BUKAN alergi makanan. Alergi makanan selalu melibatkan reaksi sistem kekebalan terhadap makanan tertentu, sedangkan intoleransi makanan tidak memiliki komponen kekebalan. Intoleransi makanan biasanya menyebabkan gangguan pencernaan yang ditandai dengan kembung, mual, dan gangguan pencernaan, beberapa di antaranya juga dapat terjadi dengan alergi makanan tertentu. Sebaliknya, alergi yang sebenarnya menyebabkan reaksi kekebalan, yang melibatkan produksi antibodi terhadap makanan yang menyebabkan alergi, dengan gejala seperti gatal-gatal, gatal pada mulut dan tenggorokan, pembengkakan pada wajah, bibir, lidah dan tenggorokan, serta kesulitan bernapas.
Gejala
Gatal-gatal (urtikaria), bintik merah bengkak pada kulit
Eksim (dermatitis atopik), bercak kering dan gatal pada kulit
Asma, ditandai dengan mengi, batuk, sesak napas
Sakit perut, muntah, diare
Alergi makanan dapat menyebabkan reaksi parah yang mengancam jiwa yang dikenal sebagai anafilaksis, yang selalu darurat.
Gejala anafilaksis adalah:
Sulit bernafas
Kebingungan
Detak jantung yang cepat
Pembengkakan pada bibir, lidah, tenggorokan
Desah
Kebingungan
Kulit kebiruan (sianosis)
Kepala terasa ringan, pusing, pingsan
Bidur dan gatal-gatal umum
Kegelisahan
Palpitasi jantung
Mual, muntah
Diare
Sakit perut atau kram
Batuk
Diagnosa
Anak-anak dengan kecurigaan alergi makanan harus dirujuk ke ahli alergi anak. Diagnosis dibuat berdasarkan hal-hal berikut:
Pemeriksaan fisik
Riwayat gejala, termasuk frekuensi, keparahan dan diet / nutrisi
Tes alergi kulit, menyuntikkan sejumlah kecil alergen yang dicurigai di bawah kulit
Dalam beberapa kasus, tes darah yang mengukur keberadaan antibodi dalam darah untuk makanan tertentu dapat membantu. Namun, tes ini tidak selalu dapat diandalkan karena seorang anak dapat memiliki hasil tes yang negatif (tidak ada antibodi yang terdeteksi) dan tetap alergi. Kebalikannya juga benar: Tes dapat mendeteksi antibodi terhadap makanan tertentu, tetapi anak tersebut mungkin tidak pernah mengalami reaksi alergi.
Tantangan makanan, eksperimen yang sangat terkontrol di bawah pengawasan dokter dan / atau perawat, dapat memberikan diagnosis yang pasti. Selama tantangan makanan, sejumlah kecil alergen yang dicurigai diberikan kepada anak di kantor dokter dan reaksi anak diamati.
Pengobatan
Cara terbaik untuk mencegah reaksi alergi adalah dengan menghindari makanan yang pernah menimbulkan reaksi di masa lalu. Anak-anak yang mengalami reaksi parah di masa lalu, harus membawa EpiPen® (epinefrin suntik) untuk pengobatan anafilaksis. Gelang / kalung identifikasi yang menyatakan alergi harus dipakai.
Di Hopkins Children’s Center, para peneliti melakukan studi untuk menemukan perawatan dan terapi baru untuk alergi makanan. Sebagai contoh, sebuah penelitian terhadap anak-anak dengan alergi susu sedang dilakukan untuk menentukan apakah sistem kekebalan dapat dilatih ulang untuk mengabaikan makanan yang mengganggu dengan memberikan protein susu dengan dosis yang lebih tinggi kepada anak-anak, sebuah metode yang dikenal sebagai desensitisasi progresif.
Kapan Menghubungi Bantuan
Jika anak Anda mengalami beberapa gejala di atas, hubungi dokter anak Anda. Jika menurut Anda anak Anda mengalami reaksi yang parah (anafilaksis), hubungi 911 atau pergi ke ruang gawat darurat terdekat.