Isi
- Apa itu alergi makanan?
- Apa penyebab alergi makanan?
- Makanan apa yang paling sering menyebabkan alergi makanan?
- Apa saja gejala alergi makanan?
- Apa saja gejala alergi makanan yang parah?
- Pengobatan alergi makanan pada orang dewasa
- Pengobatan alergi makanan pada anak-anak
Apa itu alergi makanan?
Alergi makanan adalah respons abnormal sistem kekebalan tubuh terhadap makanan tertentu. Ini tidak sama dengan intoleransi makanan, meskipun beberapa gejalanya mungkin sangat mirip.
Apa penyebab alergi makanan?
Sistem kekebalan tubuh Anda melawan infeksi dan bahaya lain untuk membuat Anda tetap sehat. Ketika sistem kekebalan Anda merasakan bahwa makanan atau sesuatu dalam makanan adalah "bahaya" bagi kesehatan Anda, Anda mengalami reaksi alergi makanan. Sistem kekebalan Anda mengirimkan antibodi imunoglobulin E atau IgE. Ini bereaksi terhadap makanan atau zat di dalam makanan. Hal ini dapat menimbulkan gejala alergi seperti gatal-gatal, asma, gatal di mulut, sulit bernapas, sakit perut, muntah, atau diare.
Makanan apa yang paling sering menyebabkan alergi makanan?
Sekitar 9 dari 10 alergi makanan disebabkan oleh makanan ini:
susu
Telur
Gandum
Kedelai
Kacang pohon
Ikan
Kerang
Kacang kacangan
Beberapa fakta tentang alergi makanan:
Telur, susu, dan kacang tanah adalah penyebab paling umum dari alergi makanan pada anak-anak.
Kacang tanah, kacang pohon, ikan, dan kerang biasanya menyebabkan reaksi yang paling parah.
Hampir 1 dari 20 anak di bawah usia 5 tahun mengalami alergi makanan.
Dari tahun 1997 hingga 2007, alergi makanan meningkat sebesar 18% pada anak di bawah usia 18 tahun.
Kebanyakan anak "mengatasi" alerginya. Tapi alergi terhadap kacang tanah, kacang pohon, dan kerang bisa seumur hidup.
Menurut National Institute of Allergy and Infectious Diseases, tidak banyak makanan yang menyebabkan reaksi alergi yang parah-1 / 44.000 kacang tanah dapat menyebabkan reaksi yang parah pada orang yang sangat alergi.
Apa saja gejala alergi makanan?
Gejala alergi bisa mulai dalam beberapa menit hingga satu jam setelah makan makanan. Berikut ini adalah gejala alergi makanan yang paling umum. Tetapi gejala dapat muncul sedikit berbeda untuk setiap orang. Gejala mungkin termasuk:
Pembengkakan dan gatal pada bibir dan mulut
Sesak di tenggorokan atau suara serak
Mual dan muntah
Diare dan kram
Gatal, benjolan terangkat (gatal-gatal)
Pembengkakan pada kulit
Gatal
Gejala alergi makanan mungkin terlihat seperti kondisi atau masalah kesehatan lainnya. Selalu bicarakan dengan penyedia layanan kesehatan Anda untuk diagnosis.
Apa saja gejala alergi makanan yang parah?
Anafilaksis adalah reaksi alergi yang parah. Itu mengancam jiwa. Gejalanya bisa meliputi yang di atas serta yang berikut ini:
Kesulitan bernapas atau mengi
Merasa seolah-olah tenggorokan menutup atau bibir dan lidah bengkak
Pembilasan kulit
Gatal pada telapak tangan dan telapak kaki
Merasa lemah
Mual
Denyut nadi cepat
Tekanan darah rendah
Hilang kesadaran
Anafilaksis adalah keadaan darurat medis. Panggil 911 untuk segera mendapatkan bantuan. Reaksi alergi yang parah diobati dengan epinefrin. Jika Anda tahu Anda memiliki alergi parah, Anda harus membawa perlengkapan darurat dengan epinefrin atau Epi-pen yang disuntikkan sendiri.
Pengobatan alergi makanan pada orang dewasa
Tujuan pengobatan adalah menjauhi makanan yang menyebabkan gejala alergi. Tidak ada obat untuk mencegah alergi makanan, meski penelitian terus dilakukan.
Anda harus bersiap jika Anda makan sesuatu dengan makanan yang menyebabkan reaksi alergi Anda. Anda mungkin memerlukan kit darurat untuk menghentikan reaksi parah. Bicarakan dengan penyedia layanan kesehatan Anda tentang apa yang harus Anda lakukan.
Obat-obatan tersedia untuk beberapa gejala yang disebabkan oleh alergi makanan setelah makanan tersebut dimakan. Diskusikan obat-obatan yang tersedia dengan penyedia layanan kesehatan Anda.
Pengobatan alergi makanan pada anak-anak
Seperti pada orang dewasa, sangat penting bagi anak Anda untuk menjauhi makanan yang menyebabkan alergi. Jika Anda menyusui anak Anda, penting bagi Anda untuk tidak makan makanan yang membuat anak Anda alergi.
Anda mungkin perlu memberikan vitamin kepada anak Anda jika dia tidak dapat makan makanan tertentu. Diskusikan hal ini dengan penyedia layanan kesehatan anak Anda.
Penyedia layanan kesehatan anak Anda mungkin juga meresepkan perlengkapan darurat. Pastikan untuk bertanya kepada penyedia layanan kesehatan anak Anda tentang kit darurat jika Anda belum memilikinya.
Beberapa anak di bawah pengawasan penyedia layanan kesehatan mereka mungkin diberi makanan tertentu setelah jangka waktu 3 hingga 6 bulan. Ini untuk mengetahui apakah anak telah mengatasi alergi.