Isi
- Penyakit celiac
- Sensitivitas Gluten Non-Celiac
- Intoleransi gluten
- Dermatitis Herpetiformis
- Ataksia gluten
- Alergi Gandum
- Jadi Yang Mana?
Jadi apa maksud orang-orang ketika mereka mengatakan bahwa mereka memiliki alergi gluten? Nah, mereka mungkin menggunakan istilah tersebut sebagai singkatan untuk salah satu kondisi medis yang diakui yang melibatkan reaksi sistem kekebalan terhadap gluten. Berikut adalah lima ketentuan (ditambah satu istilah yang telah digunakan secara bergantian dengan beberapa yang lain) yang sesuai dengan tagihan:
Penyakit celiac
Ini mungkin bentuk "alergi gluten" yang paling terkenal, meskipun yang paling pasti tidak sebuah alergi. Penyakit celiac (kadang juga disebut "celiac sprue") adalah gangguan autoimun yang serius yang pengobatannya hanya saat ini adalah menghindari makanan yang mengandung gluten.
Ketika Anda menderita penyakit celiac dan mengonsumsi gluten (protein yang ditemukan dalam biji-bijian gandum, barley, dan gandum hitam), gluten memicu sistem kekebalan Anda untuk menyerang lapisan usus kecil Anda, yang akhirnya menggerogoti lapisan itu dalam proses yang dikenal sebagai atrofi vili. . Kondisi ini sering menyebabkan gejala pada sistem pencernaan Anda, tetapi juga dapat memengaruhi bagian tubuh Anda yang lain. Hampir 1% orang Amerika menderita penyakit celiac. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> orang </s>
Sensitivitas Gluten Non-Celiac
Sensitivitas gluten, juga dikenal sebagai "sensitivitas gluten non-celiac," adalah anak baru di blok: ketika seseorang yang tidak memiliki penyakit celiac mengatakan dia memiliki "alergi gluten", kemungkinan besar dia memiliki sensitivitas gluten non-celiac.
Penyakit seliaka dan sensitivitas gluten bukanlah hal yang sama. Ilmu kedokteran sekarang ini mulai mengenal sebagian orang yang pasti jangan menderita penyakit celiac masih pasti melakukan mengalami gejala tidak enak saat mengonsumsi makanan yang mengandung gluten. Namun, kondisi ini sangat mirip dengan penyakit celiac, membuat diagnosis yang akurat menjadi sedikit tantangan.
Saat ini, tidak ada cara yang diterima untuk mendiagnosis sensitivitas gluten non-celiac (meskipun para peneliti sedang mengusahakannya). Juga tidak ada cara akurat untuk mengetahui berapa banyak orang yang memiliki kepekaan terhadap gluten. Tapi begitu para ilmuwan menemukan cara terbaik untuk mendiagnosis kondisi tersebut, beberapa dokter percaya jumlah orang dengan bentuk "alergi gluten" ini akan mengecilkan angka dengan penyakit celiac berupa "alergi gluten."
Sekali lagi, seperti penyakit celiac, satu-satunya pengobatan saat ini untuk sensitivitas gluten non-celiac adalah menghindari gluten sepenuhnya.
Intoleransi gluten
Ini adalah istilah yang digunakan secara bergantian dengan beberapa yang lain. Dahulu kala, orang mengatakan bahwa mereka memiliki "intoleransi gluten" ketika mereka dites negatif untuk penyakit celiac tetapi tetap tidak dapat makan makanan yang mengandung gluten. "Saya tidak toleran gluten - saya tidak bisa makan gluten!" mereka mengumumkan, dan istilah "intoleransi gluten" semakin menonjol (dan tentu saja dalam penelusuran Google).
Dalam beberapa kasus, istilah tersebut telah digunakan untuk mengartikan "penyakit celiac" (dan tentu saja berarti "alergi gluten"), yang hanya membuat segalanya menjadi lebih membingungkan. Namun belakangan ini, para peneliti dan dokter menyatukan penggunaan istilah "sensitivitas gluten non-celiac" daripada "intoleransi gluten" untuk orang yang tidak menderita penyakit celiac, tetapi yang menderita gejala gluten. Akhirnya, istilah "intoleransi gluten" kemungkinan besar akan ketinggalan zaman sama sekali.
Dermatitis Herpetiformis
Inilah yang dikenal sebagai "ruam gluten". Dermatitis herpetiformis adalah ruam kulit merah dan sangat gatal yang terjadi saat Anda makan gluten. Karena banyak orang mengasosiasikan ruam dengan alergi, tidak lama lagi bila orang menyebut dermatitis herpetiformis sebagai bentuk "alergi gluten", meskipun ini bukan alergi yang sebenarnya - seperti penyakit celiac, dermatitis herpetiformis bersifat autoimun (menunjukkan serangan sendiri) sistem kekebalan dalam menanggapi konsumsi gluten).
Jika Anda memiliki diagnosis dermatitis herpetiformis ditambah tes darah celiac positif, Anda juga dianggap menderita penyakit celiac. Terlepas dari itu, diagnosis dermatitis herpetiformis berarti Anda harus menghindari gluten untuk mengendalikan ruam Anda. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> orang </s>
Ataksia gluten
Gluten ataksia, suatu kondisi autoimun, melibatkan serangan sistem kekebalan di otak dan sistem saraf sebagai respons terhadap konsumsi makanan yang mengandung gluten - hal yang cukup menakutkan. Untungnya, ataksia gluten cukup jarang (meskipun prevalensinya mungkin meningkat), tetapi penyakit ini termasuk dalam payung "alergi gluten" secara keseluruhan.
Orang dengan ataksia gluten perlu mengikuti diet bebas gluten untuk menghindari kerusakan neurologis lebih lanjut.
Alergi Gandum
Alergi gandum sebenarnya adalah alergi yang sebenarnya, tetapi sementara beberapa orang menyebutnya sebagai "alergi gluten", reaksi alergi sebenarnya melibatkan lebih banyak komponen gandum daripada hanya protein gluten. Alergi lebih sering terjadi pada anak-anak daripada orang dewasa.
Orang yang alergi terhadap gandum perlu menghindari biji-bijian itu, tapi bisa biasanya makan gandum dan gandum hitam, dua butir gluten lainnya.
Jadi Yang Mana?
Seperti yang Anda lihat, seseorang yang melaporkan bahwa dia memiliki "alergi gluten" sebenarnya mungkin memiliki salah satu dari sekumpulan kondisi yang berbeda. Namun, ada satu faktor pemersatu dalam kelima manifestasi alergi gluten ini: pengobatan umumnya melibatkan menghindari makanan yang mengandung gandum.