Isi
- Risiko Kesehatan dari Kelebihan Gula
- Ketahui Nama Gula
- 4 Makanan Dengan Gula Tersembunyi
- Saran Camilan Sehat: Do-It-Yourself Trail Mix
Apakah Anda melewatkan kue, kue atau camilan manis lainnya untuk mengurangi asupan gula Anda? Beri diri Anda nilai A untuk usaha, tetapi Anda mungkin masih makan lebih banyak gula daripada yang Anda sadari. Rata-rata orang Amerika makan 22 sendok teh gula tambahan per hari, menurut American Heart Association. Anda mungkin tidak menambahkan gula sebanyak itu ke makanan sendiri, jadi bisakah Anda makan sebanyak itu? Ya, kata Erin Gager, R.D., L.D.N., ahli diet di The Johns Hopkins Hospital, karena gula ada dalam lebih banyak makanan daripada yang Anda kira.
Risiko Kesehatan dari Kelebihan Gula
Gula ekstra ini dapat menambah lingkar pinggang Anda dan juga membahayakan jantung Anda. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi gula berlebih dapat dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular. The American Heart Association merekomendasikan untuk membatasi konsumsi gula tambahan hingga 25 gram (sekitar enam sendok teh) per hari untuk wanita dan 36 gram (sembilan sendok teh) per hari untuk pria. Mengetahui di mana gula mungkin bersembunyi dapat membantu Anda memenuhi tujuan ini dan mengalahkan gula tambahan dalam permainan petak umpet.
Ketahui Nama Gula
Label fakta nutrisi diperlukan untuk memberi tahu Anda berapa banyak gula dalam makanan. Namun, label tidak memisahkan jumlah tentu saja terjadi gula dari ditambahkan gula, Gager menjelaskan. Gula ditemukan secara alami di banyak makanan bergizi, seperti buah-buahan dan sayuran. Tapi, Anda harus sedikit lebih paham dengan mencari makanan yang mengandung ditambahkan Gula.Ada lebih dari 60 nama untuk gula tambahan.
Untuk mengidentifikasi gula tambahan, lihat daftar bahan-bahannya. Beberapa petunjuk utama bahwa suatu bahan adalah gula tambahan meliputi:
- memiliki sirup (contoh: sirup jagung, sirup beras)
- kata diakhiri dengan "ose" (contoh: fruktosa, sukrosa, maltosa, dekstrosa)
- “Sugar” ada di namanya (contoh: raw sugar, cane sugar, brown sugar, confectionary sugar)
Contoh lain dari tambahan gula termasuk nektar buah, konsentrat jus, madu, agave, dan molase.
4 Makanan Dengan Gula Tersembunyi
Kebanyakan orang dapat mengidentifikasi makanan penutup dan permen memiliki tambahan gula, tetapi bagaimana dengan sumber yang kurang jelas? Beberapa makanan yang dianggap "sehat" oleh kebanyakan orang mungkin sebenarnya memiliki banyak tambahan gula di dalamnya, seperti:
Sarapan sereal
Hanya karena dikatakan "gandum utuh" atau "diperkaya dengan vitamin dan mineral" bukan berarti tidak ada gula.
Tip kesehatan: Cobalah untuk memilih sereal dengan 10-12 gram atau kurang gula per porsi. Batang granola dan granola bisa menjadi sumber berat gula tambahan, jadi periksa labelnya.
yogurt
Jika Anda suka yogurt beraroma, intip label fakta nutrisi. Anda mungkin terkejut dengan jumlah gula yang Anda makan.
Tip kesehatan: Cobalah melihat-lihat dan bereksperimen dengan yogurt lain yang tidak terlalu manis. Anda selalu bisa mendapatkan yogurt tanpa rasa dan menambahkan buah Anda sendiri!
Bumbu
Terkadang makanan Anda hanya perlu sedikit tambahan, tetapi perlu diingat bahwa itu mungkin membuat Anda kehilangan konsumsi gula. Saus tomat, saus barbekyu, saus hoisin, saus teriyaki, saus salad, dan makanan manis semuanya telah menambahkan gula yang meningkat.
Minuman
Sebuah studi yang dilakukan di Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health dan Johns Hopkins University School of Medicine menemukan bahwa meminum minuman berkarbonasi yang dimaniskan dengan gula dalam kadar tinggi dikaitkan dengan risiko penyakit arteri koroner yang lebih tinggi pada orang dewasa tanpa riwayat penyakit kardiovaskular, kanker. atau diabetes.
Tip kesehatan: Hati-hati dan baca label fakta nutrisi saat memilih minuman berkarbonasi, susu beraroma, dan minuman olahraga.
Pastikan untuk berbicara dengan dokter atau ahli diet Anda jika Anda membuat perubahan pada diet Anda.
Saran Camilan Sehat: Do-It-Yourself Trail Mix
Cobalah resep campuran ini untuk camilan yang rasanya manis dan sehat.
Bahan
1 cangkir sereal gandum
1/4 cangkir buah kering: kismis, blueberry, cranberry, aprikot cincang, plum, atau persik, atau campuran
1/4 cangkir kacang mete (1 ons)
Petunjuk arah
Campur bahan, bagi menjadi dua porsi, dan simpan dalam kantong plastik seukuran sandwich. Setiap porsi mengandung sekitar 192 kalori, 5 g protein, 9 g lemak, 28 g karbohidrat, 3 g serat, dan 115 mg sodium.
Artikel ini ditulis oleh Erin Gager, R.D., L.D.N., seorang ahli diet di The Johns Hopkins Hospital.