Kesehatan

Escherichia coli enterohemorrhagic

Posted on
Pengarang: Joan Hall
Tanggal Pembuatan: 6 Januari 2021
Tanggal Pembaruan: 20 November 2024
Anonim
E.Coli: ETEC, EPEC, EIEC, and EHEC
Video: E.Coli: ETEC, EPEC, EIEC, and EHEC

Isi

Apa itu E. coli enterohemorrhagic?

Escherichia coli (atau hanya E. coli) adalah salah satu dari banyak kelompok bakteri yang biasanya hidup di usus manusia sehat dan sebagian besar hewan berdarah panas. Bakteri E. coli membantu menjaga keseimbangan bakteri usus normal melawan bakteri merugikan.

Namun ada ratusan jenis atau galur bakteri E. coli. Strain E. coli yang berbeda memiliki karakteristik yang berbeda pula.

Salah satu strain E. coli yang menyebabkan infeksi usus parah pada manusia dikenal sebagai E. coli enterohemorrhagic (EHEC). Ini adalah strain paling umum yang menyebabkan penyakit pada manusia. Ini berbeda dari E. coli lainnya karena menghasilkan racun kuat yang disebut toksin Shiga. Racun ini merusak lapisan dinding usus, menyebabkan diare berdarah.

Apa yang menyebabkan infeksi EHEC?

EHEC adalah strain E. coli yang menghasilkan toksin yang disebut toksin Shiga. Racun tersebut menyebabkan kerusakan pada lapisan dinding usus. Pada tahun 1982, EHEC ditemukan sebagai penyebab diare berdarah yang berkembang setelah makan daging hamburger yang kurang matang atau mentah yang terkontaminasi bakteri. Sejak saat itu, wabah EHEC telah dikaitkan dengan jenis makanan lain, seperti bayam, selada, taoge, susu yang tidak dipasteurisasi, sari apel atau sari apel yang tidak dipasteurisasi, salami, dan perairan sumur atau perairan permukaan yang sering dikunjungi oleh hewan. Wabah juga telah dilacak pada hewan di kebun binatang dan pusat penitipan anak.


EHEC ditemukan di usus sapi, kambing, rusa, dan domba yang sehat. Menurut CDC, penyebaran bakteri ini ke manusia dapat terjadi dengan cara berikut:

  • Daging, seperti daging sapi dari sapi, dapat terkontaminasi jika organisme secara tidak sengaja tercampur dengan daging sapi, terutama saat digiling. Daging yang terkontaminasi EHEC tidak berbau atau berasa tidak enak dan terlihat normal. Untuk alasan ini, daging sapi harus dimasak dengan matang.
  • Infeksi dapat terjadi setelah berenang atau minum air yang telah terkontaminasi EHEC.
  • Bakteri juga dapat menyebar dari orang ke orang dalam keluarga dan di penitipan anak dan pusat penitipan lembaga lainnya.

Siapa yang berisiko terkena infeksi EHEC?

Faktor yang dapat meningkatkan risiko terkena infeksi EHEC meliputi:

  • Makan daging sapi setengah matang
  • Minum susu mentah (tidak dipasteurisasi)
  • Minum air yang terkontaminasi
  • Bekerja dengan ternak
  • Makan makanan yang terkontaminasi kotoran hewan
  • Tidak mencuci tangan setelah menggunakan kamar mandi

Apa saja gejala infeksi EHEC?

Infeksi EHEC dapat membuat Anda sangat sakit. Gejala biasanya mulai 2 hingga 5 hari setelah menelan makanan atau cairan yang terkontaminasi, dan dapat berlangsung hingga 8 hari atau lebih. Berikut ini adalah beberapa gejala paling umum yang terkait dengan EHEC:


  • Kram perut
  • Diare berdarah yang parah
  • Diare tidak berdarah
  • Sedikit atau tidak ada demam
  • Kelelahan
  • Mual
  • Sindrom uremik hemolitik (HUS), komplikasi serius yang dapat menyebabkan gejala penurunan frekuensi buang air kecil, kelelahan ekstrim, kulit pucat, dan anemia

Bagaimana EHEC didiagnosis?

EHEC dapat dikonfirmasi dengan kultur tinja. Sampel tinja diuji untuk membandingkan dengan sumber atau makanan terkontaminasi yang menyebabkan wabah.

Bagaimana cara mengobati EHEC?

Antibiotik dan obat antidiare tidak digunakan untuk jenis infeksi ini. Mereka dapat meningkatkan risiko HUS. Pemulihan bagi kebanyakan orang dengan penyakit ini biasanya terjadi dalam 5 hingga 10 hari. Penting untuk minum banyak cairan untuk mencegah dehidrasi.

Jika seseorang mengembangkan HUS, rawat inap di unit perawatan intensif mungkin diperlukan. Perawatan mungkin termasuk transfusi darah dan dialisis ginjal.

Apa komplikasi dari infeksi EHEC?

Jika muntah sedang hingga parah, dehidrasi dapat terjadi. Antara 5% dan 10% orang dengan infeksi EHEC mengembangkan sindrom uremik hemolitik. Ini adalah komplikasi serius yang dapat menyebabkan ginjal berhenti bekerja karena rusaknya sel darah merah dan dapat mengancam nyawa.


Dapatkah infeksi EHEC dicegah?

Rekomendasi CDC untuk pencegahan infeksi meliputi:

  • Masak semua daging giling, babi, domba, atau sosis hingga matang. Pastikan seluruh daging yang dimasak berwarna abu-abu atau cokelat (bukan merah muda), semua cairan bening, dan bagian dalamnya panas.
  • Gunakan termometer daging bacaan instan digital untuk memastikan suhu daging telah mencapai minimal 160 ° F.
  • Jika Anda disajikan hamburger yang belum matang di restoran, kirimkan kembali.
  • Cuci semua sayuran dan buah dengan air, terutama jika Anda tidak berencana untuk memasaknya.
  • Gunakan hanya susu pasteurisasi dan produk susu. Hindari susu mentah.
  • Gunakan hanya jus dan sari buah yang dipasteurisasi.
  • Pisahkan daging mentah dari makanan siap saji.
  • Pastikan orang yang terinfeksi, terutama anak-anak, mencuci tangan dengan hati-hati dan sering dengan sabun untuk mengurangi risiko penyebaran infeksi.
  • Minumlah air rumah tangga yang telah diolah dengan kadar klorin yang memadai, atau disinfektan efektif lainnya.
  • Hindari menelan air danau atau kolam saat berenang.
  • Cuci tangan dengan bersih setelah menggunakan toilet atau mengganti popok.
  • Cuci tangan dengan bersih setelah menangani hewan, tempat tidur hewan, atau bahan apa pun yang terkontaminasi kotoran hewan.
  • Orang dengan diare tidak boleh: berenang di kolam atau danau umum, mandi bersama orang lain, atau menyiapkan makanan untuk orang lain.

Kapan saya harus menelepon penyedia layanan kesehatan saya?

Jika Anda mengalami diare yang berlangsung lebih dari 3 hari, mengalami demam tinggi, mengeluarkan darah di tinja, atau muntah yang menghalangi Anda untuk menelan cairan, hubungi penyedia layanan kesehatan Anda.

Poin-poin penting tentang infeksi EHEC

  • EHEC adalah strain E. coli yang menghasilkan racun yang disebut toksin Shiga, yang menyebabkan kerusakan pada lapisan dinding usus.
  • EHEC menyebar dari hewan ke manusia dengan memakan daging giling mentah atau mentah, babi, domba, atau sosis, susu yang tidak dipasteurisasi, jus apel atau sari apel, atau bayam, selada, taoge, atau air yang terkontaminasi.
  • EHEC dapat menyebabkan kram perut, diare berdarah yang parah, diare tidak berdarah, kelelahan, dan mual.
  • Komplikasi yang berpotensi mengancam nyawa dari EHEC adalah sindrom uremik hemolitik.
  • Jika Anda mengalami diare yang berlangsung lebih dari 3 hari, diare berdarah, demam, atau dehidrasi, dapatkan bantuan medis.

Langkah selanjutnya

Tip untuk membantu Anda mendapatkan hasil maksimal dari kunjungan ke penyedia layanan kesehatan Anda:

  • Ketahui alasan kunjungan Anda dan apa yang Anda inginkan terjadi.
  • Sebelum kunjungan Anda, tuliskan pertanyaan yang ingin Anda jawab.
  • Ajak seseorang untuk membantu Anda mengajukan pertanyaan dan mengingat apa yang dikatakan penyedia Anda.
  • Pada kunjungan tersebut, tuliskan nama diagnosis baru, dan obat, perawatan, atau tes baru. Juga tuliskan instruksi baru yang diberikan penyedia Anda.
  • Ketahui mengapa obat atau perawatan baru diresepkan, dan bagaimana itu akan membantu Anda. Ketahui juga apa saja efek sampingnya.
  • Tanyakan apakah kondisi Anda dapat diobati dengan cara lain.
  • Ketahui mengapa tes atau prosedur direkomendasikan dan apa artinya hasilnya.
  • Ketahui apa yang diharapkan jika Anda tidak minum obat atau menjalani tes atau prosedur.
  • Jika Anda memiliki janji temu lanjutan, tuliskan tanggal, waktu, dan tujuan kunjungan tersebut.
  • Ketahui bagaimana Anda dapat menghubungi penyedia Anda jika Anda memiliki pertanyaan.