Isi
Siapa pun yang mengalahkan kanker payudara memiliki prioritas penting untuk melakukan apa pun yang mungkin dilakukan untuk mencegahnya kembali. Meskipun tidak ada diet yang menjanjikan untuk menghilangkan kemungkinan kambuh, apa yang Anda makan adalah faktor risiko yang dapat Anda kendalikan. Makanan juga dapat berperan dalam mencegah kanker payudara sejak awal, serta mendukung tubuh saat menjalani pengobatan.Diet kanker payudara bukan hanya diet yang baik untuk kesehatan umum, tetapi diet yang secara khusus menggabungkan makanan dengan sifat melawan kanker, membantu meningkatkan berat badan yang sehat, dan banyak lagi.
Kekuatan Tanaman
Sejauh pengurangan risiko berjalan, sebagian besar ahli merekomendasikan pola makan nabati.Mengisi piring Anda dengan tumbuhan berarti Anda akan mendapatkan pola makan yang tinggi serat, vitamin, dan mineral. Makanan ini juga menawarkan senyawa nabati seperti polifenol, yang dapat membantu mencegah dan mengobati kanker melalui efek langsung pada proses seluler, dan antioksidan, yang dapat mengurangi kerusakan akibat stres oksidatif pada sel.
Menggunakan tumbuhan nabati telah terbukti melindungi kanker dan dapat melawan sel kanker, serta menawarkan perlindungan terhadap berbagai masalah kesehatan seperti penyakit jantung dan diabetes. Sebuah studi tahun 2019 menunjukkan bahwa diet tinggi polifenol menyebabkan penurunan besar peradangan pada penderita kanker payudara.
Serat khususnya telah dipelajari dan dipuja karena pengaruhnya dalam membantu membersihkan tubuh dari kelebihan estrogen dan untuk meningkatkan sensitivitas insulin. Ini penting karena ada hubungan yang kuat antara tingkat insulin yang tinggi dan kanker payudara (jaringan payudara memiliki reseptor insulin dalam jumlah besar).
Selain itu, pola makan nabati yang kaya akan biji-bijian utuh, kacang-kacangan, kacang-kacangan, sayuran, dan buah-buahan bermanfaat untuk menyeimbangkan kadar gula darah dan menjaga berat badan yang sehat. Menjaga berat badan yang sehat selama hidup Anda terbukti penting untuk mengurangi risiko kanker, karena berat badan yang lebih tinggi berarti kadar estrogen yang lebih tinggi dalam sirkulasi. Menurut Johns Hopkins Medicine, penderita kanker payudara yang kelebihan berat badan lebih cenderung melihat kambuhnya kanker.
The American Cancer Society merekomendasikan setidaknya 2.5 cangkir sayuran dan 2 cangkir buah setiap hari. Cobalah menyebarkan porsi Anda melalui beberapa makanan dan camilan - bahkan saat sarapan.
Pedoman yang baik untuk memilih buah dan sayuran terbaik? Warna. Cari warna merah tua dan ungu tua, kuning cerah dan oranye, dan hijau tua. Semakin intens warnanya, semakin banyak nutrisi yang cenderung dimiliki tanaman.
Sayuran Cruciferous
Meskipun semua sayuran dianggap sehat, ada beberapa yang mungkin sangat bermanfaat untuk pencegahan kanker. Sayuran dalam keluarga Brassica mengandung senyawa sulfur yang memiliki sifat melawan kanker.
Penelitian telah menunjukkan bahwa fitokimia yang disebut sulforaphane tampaknya menargetkan sel induk kanker payudara dan dapat menjadi pelengkap yang efektif untuk terapi kanker standar untuk mencegah kekambuhan.
Sayuran yang mengandung sulforaphane meliputi:
- Brokoli
- Kecambah brokoli
- Kol bunga
- Kubis
- kubis
- Arugula
- kubis Brussel
- Bok choy
- Selada air
Kedelai dan Kacang-kacangan
Kedelai dan produk kedelai telah menjadi lebih difitnah selama bertahun-tahun berkaitan dengan risiko kanker payudara. Namun, penelitian terbaru menegaskan bahwa isoflavon kedelai (bentuk estrogen tanaman) dapat membantu mencegah kanker payudara - jika diperkenalkan sebelum masa pubertas.
Ketika dikonsumsi seumur hidup, estrogen tanaman ini dapat membantu mengatur penyerapan estrogen dalam tubuh, sebenarnya menghalangi reseptor estrogen jika terlalu banyak yang beredar (seperti dari sumber eksternal seperti plastik dan produk kecantikan).
Secara khusus, isoflavon genistein telah ditemukan sebagai pelindung kanker, bertindak sebagai antioksidan. Namun, terlalu banyak genistein (misalnya, dari suplemen) dapat memicu perkembangan tumor, terutama jika dikonsumsi saat dewasa atau jika Anda sebelumnya pernah menderita kanker reseptor estrogen positif.
Secara umum, jika Anda penderita kanker payudara, sebaiknya hindari konsumsi kedelai saat ini untuk mengurangi risiko kambuh. Perhatikan bahwa biji rami juga merupakan sumber isoflavon.
Cara paling aman untuk mengonsumsi kedelai jika Anda mencoba mencegah kanker (dan belum pernah mengidapnya sebelumnya) adalah makan kedelai yang belum diolah atau difermentasi, seperti edamame, tahu, atau miso. Jauhi isolat protein kedelai (kadang-kadang ditemukan dalam bubuk protein dan makanan kaya protein seperti burger vegetarian), yang diproses dan dimurnikan dengan baik, dan mungkin mengandung isoflavon dalam jumlah yang lebih tinggi.
Kacang dan anggota keluarga kacang-kacangan lainnya bergizi, rendah lemak, tinggi protein, dan kaya antioksidan dan saponin. Meskipun tidak dimaksudkan untuk mencegah kanker payudara secara khusus, mereka dapat membantu mereka yang mencoba mencapai atau mempertahankan berat badan yang sehat atau meningkatkan kesehatan mereka secara umum.
Pilihan yang bagus meliputi:
- Kacang-kacangan seperti garbanzos, kacang hitam, kacang merah, dll.
- Kacang polong
- Lentil, termasuk hijau, hitam, coklat, dan merah
- Kacang kacangan
Bawang dan Bawang Putih
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa allium wangi seperti bawang putih dan bawang merah dapat membantu melawan berbagai jenis kanker, terutama kanker saluran usus, kanker ovarium, kanker endometrium, karsinoma sel ginjal, dan kemungkinan kanker paru-paru.
Sebuah studi tahun 2019 di Iran adalah salah satu dari beberapa yang menunjukkan bahwa mereka mungkin efektif melawan kanker payudara juga.Berkat senyawa tanaman spesifik mereka yang dikenal sebagai organo-sulfida, para peneliti berteori bahwa mengonsumsi allium ini mengganggu proses seluler yang penting dan mencegah sel kanker menyebar.
Berries dan Citrus
Banyak buah-buahan, terutama buah beri dan jeruk yang kaya serat, memiliki beberapa fitur anti kanker termasuk folat, vitamin C, polifenol, dan antioksidan dalam jumlah tinggi. Masing-masing senyawa ini mungkin memiliki efek langsung pada pencegahan kanker dan mungkin sangat membantu dalam mengurangi risiko kekambuhan.
Secara khusus, satu penelitian menemukan bahwa buah beri mengandung banyak fitokimia anti-inflamasi-resveratrol, quercetin, dan asam ellagic, untuk beberapa nama-yang berperan penting dalam menyebabkan kematian sel, atau apoptosis. Senyawa fitokimia ini dapat membantu mencegah kanker payudara dengan membunuh sel kanker yang memperbanyak diri secara berbahaya.
Tambahan terbaik untuk diet pencegahan kanker adalah:
- Cranberry
- Stroberi
- Bluberi
- Raspberi
- Blackberry
- Apel
- lemon
- Persik
- Jeruk bali
Rempah rempah
Rempah-rempah adalah alat yang ampuh dalam gudang makanan anti kanker. Beberapa jamu dan rempah-rempah bahkan telah dianggap sama efektifnya dengan beberapa obat pelawan kanker, tetapi tidak boleh digunakan sebagai pengobatan lini pertama menggantikan perawatan medis tradisional. Untuk hasil terbaik, konsumsilah bumbu dan rempah-rempah bersama dengan diet sehat dan dalam hubungannya dengan perawatan medis standar.
Rempah dan rempah yang bermanfaat meliputi:
- Kayu manis: Fitokimia dalam ekstrak kayu manis tampaknya meningkatkan kematian sel kanker, menurut beberapa penelitian, termasuk yang dipublikasikan pada 2018.
- Kurkumin: Zat yang terdapat pada bumbu kari kunyit, polifenol ini telah lama dianggap efektif mencegah pertumbuhan tumor. Menurut tinjauan literatur tahun 2016, ia melakukannya melalui proses molekuler yang rumit dengan mendorong kematian sel kanker dan mengubah aktivitas gen dalam sel kanker payudara.
- Lada hitam: Fitokimia yang diisolasi dari lada hitam memiliki efek anti kanker dan sedang diselidiki untuk digunakan bersamaan dengan pengobatan kanker lainnya, menurut penelitian tahun 2019.
- Jahe: Antioksidan dalam jahe tampaknya menghambat pembentukan tumor dan proliferasi sel kanker payudara, menurut ulasan tahun 2017.
Ikan gendut
Asam lemak omega-3 adalah pelawan kanker mapan yang dapat menghambat pertumbuhan tumor payudara, tetapi penelitian tahun 2018 menunjukkan bahwa omega-3 yang berasal dari minyak ikan lebih baik dalam mencegah tumor payudara daripada bentuk yang diturunkan dari tumbuhan. Sebagian besar ahli setuju bahwa menambahkan ikan ke Diet Anda tiga kali seminggu lebih efektif daripada mengonsumsi suplemen juga.
Pertimbangkan untuk menukar satu porsi (atau lebih) daging merah dengan ikan berlemak ini:
- Ikan salmon
- tuna
- Ikan trout
- Ikan kembung
- Ikan haring
- Sarden
Kopi dan Teh Hijau
Minum kopi dan teh hijau tampaknya memiliki efek perlindungan terhadap kanker payudara, menurut beberapa penelitian. Meskipun kafein mungkin memainkan peran utama, ada antioksidan kuat lainnya yang ditemukan dalam kopi dan teh hijau (masing-masing asam klorogenat dan epigallocatechin gallate) yang dapat meningkatkan proses melawan kanker tubuh Anda juga.
Misalnya, matcha dapat membantu memperkuat sistem kekebalan dan menghambat pembentukan sel tumor. Bubuk teh hijau terkonsentrasi super ditemukan dapat membunuh sel induk kanker payudara, menurut sebuah studi tahun 2018.
Dan sebuah studi prospektif menemukan bahwa wanita yang minum tiga sampai lima cangkir kopi per hari memiliki contoh kanker payudara yang sedikit lebih rendah daripada mereka yang minum dua cangkir atau kurang. Sementara mekanisme kerja yang tepat tidak sepenuhnya dipahami, asam fenolat dalam kopi tampaknya membantu detoksifikasi dan perbaikan DNA, bersama dengan mengurangi peradangan dan meningkatkan sensitivitas insulin.
Semua itu mengatakan, penelitian lain telah menemukan efek korelatif antara minum kopi dan peningkatan risiko kanker payudara. Hal ini mungkin disebabkan oleh fakta bahwa wanita yang lebih cenderung minum kopi juga lebih mungkin untuk minum alkohol atau merokok - dua kebiasaan juga sangat berkorelasi dengan peningkatan risiko kanker. Diperlukan lebih banyak penelitian.
Kafein dan Kanker Payudara: Apa Hubungannya?Makanan untuk Dibatasi atau Dihindari
Beberapa makanan berdampak langsung pada risiko kanker Anda sementara yang lain terkait dengan penambahan berat badan, yang pada gilirannya meningkatkan risiko kanker. Sangatlah bermanfaat untuk meninjau daftar tentang apa yang harus dibatasi atau dihindari.
Daging merah
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa jenis lemak jenuh yang ditemukan dalam daging merah dan produk sampingan hewan lainnya dapat menyebabkan perkembangan kanker payudara. Oleh karena itu, porsi harian daging merah dan daging olahan (mis., Hot dog, daging makan siang) harus dibatasi. Sebaliknya, buat piring Anda di sekitar sayuran dan pertimbangkan daging sebagai bumbu, atau masak hanya pada acara-acara khusus - terutama jika Anda hidangan daging favorit dimasak dengan suhu sangat tinggi (seperti saat menggoreng, memanggang, atau memanggang). Suhu yang meningkat ini dapat menyebabkan produk sampingan beracun yang disebut produk akhir glikasi lanjutan (AGEs) terbentuk, yang mungkin bersifat karsinogenik.
Gula dan Soda
Gula rafinasi telah dikaitkan langsung dengan peningkatan kadar insulin dan kelebihan berat badan, keduanya merupakan faktor risiko untuk mengembangkan kanker payudara dan kekambuhan. Meskipun pemanis buatan (sucralose, aspartame, dan sakarin) tampaknya tidak meningkatkan risiko kanker pada manusia, diet soda yang digunakannya terkait dengan penambahan berat badan dan perubahan fungsi kekebalan. Untuk mengurangi risiko Anda, hindari konsumsi berlebihan. gula rafinasi dan makanan yang dimaniskan secara artifisial yang mendukung sejumlah kecil pemanis alami seperti madu, sirup maple, stevia, dan buah biksu.
Garam
Mengkonsumsi garam tingkat tinggi atau mengonsumsi makanan yang diawetkan dengan cara menyembuhkan dapat menyebabkan peningkatan risiko kanker perut, nasofaring, dan tenggorokan. Penggunaan garam dalam jumlah sedang dengan makanan telah tidak terbukti menyebabkan kanker, meskipun mengurangi asupan natrium Anda secara keseluruhan dari makanan olahan dan kemasan dapat membantu mengurangi risiko secara umum.
Alkohol
Alkohol adalah karsinogen yang diketahui, dan setiap asupan alkohol harus dikurangi atau dihilangkan untuk menjaga risiko kanker tetap rendah. Semua jenis alkohol yang Anda konsumsi dapat meningkatkan tingkat sirkulasi estrogen, dan dengan demikian meningkatkan risiko kanker payudara reseptor estrogen positif.
Kebanyakan ahli menganjurkan agar penderita kanker payudara menjauhkan diri dari konsumsi alkohol atau membatasi asupan tidak lebih dari satu minuman per hari (bahkan lebih baik, hanya beberapa minuman per minggu).
Sebuah Kata Dari Sangat Baik
Membangun kebiasaan nutrisi yang baik yang dapat mengurangi risiko kanker atau kekambuhannya tentu bermanfaat. Meskipun tidak selalu mudah untuk membuat perubahan besar dalam diet Anda, upaya kecil (misalnya, melewatkan bacon di sandwich sarapan Anda, atau hanya minum anggur di akhir pekan) dapat membuat perbedaan besar tidak hanya untuk risiko kanker Anda tetapi juga untuk Anda secara keseluruhan. kesehatan dan kesejahteraan. Jika Anda mengalami masalah dalam mengelola diet anti kanker, pertimbangkan untuk menemui ahli gizi.