Isi
Mengelola penyakit ginjal kronis (CKD) biasanya membutuhkan pendekatan dua arah. Ada yang dilakukan dokter dengan tes dan pil mewah, tapi kemudian ada apa kamu lakukan di rumah. Dan apa yang Anda lakukan di rumah mungkin sama jika tidak lebih penting daripada apa yang dilakukan oleh nephrolog di kantor Anda. Anda perlu memperhatikan tekanan darah Anda dan makan di a ramah ginjal dietMari luangkan waktu sejenak untuk membicarakan tentang diet diet DASH yang populer yang mungkin merupakan rencana diet yang paling direkomendasikan untuk orang-orang dengan tekanan darah tinggi. Tetapi apakah itu berlaku jika Anda juga menderita penyakit ginjal?
APA ITU RENCANA MAKAN DASH DIET?
Khawatir dengan meningkatnya insiden tekanan darah tinggi (hipertensi) di AS, National Institutes of Health (NIH) melakukan studi multi-pusat pada tahun 1992 untuk melihat bagaimana diet memengaruhi tekanan darah, dan rencana diet apa yang paling baik untuk menjaga darah. tekanan dikendalikan. Ini membandingkan diet khas Amerika pada saat itu dengan diet lain termasuk apa yang disebut diet DASH. Singkatnya, studi tersebut menemukan bahwa orang yang mengonsumsi diet DASH menunjukkan penurunan tekanan darah yang signifikan hanya dalam 2 minggu.
Akronim DASH adalah singkatan dari Dietary Approaches to Stop Hypertension. Pendekatan tersebut menekankan pada asupan buah-buahan, sayuran, dan produk susu rendah lemak; sekaligus membatasi asupan natrium, gula, dan daging merah. Ini rendah lemak jenuh dan lemak trans dan tinggi kalsium, kalium, magnesium, serat, dan protein.
Berikut adalah cara mendapatkan kalori harian jika Anda tetap berpegang pada rencana DASH:
(Untuk diet 2000 kalori. Tabel milik National Heart, Lung, and Blood Institute)
| Lemak total | 27% kalori |
| Lemak jenuh | 6% kalori |
| Protein | 18% kalori |
| Karbohidrat | 55% kalori |
| Kolesterol | 150 mg |
| Sodium | 2.300 mg |
| Kalium | 4.700 mg |
| Kalsium | 1.250 mg |
| Magnesium | 500 mg |
| Serat | 30 g |
Memahami Diet DASH dalam Bahasa Inggris Biasa
Pengetahuan tentang ukuran porsi dapat membantu rata-rata orang memahami apa yang harus dimakan dan berapa jumlahnya. Masukkan ahli diet ramah Anda, yang akan menyusunnya untuk Anda. Berikut tampilannya, berdasarkan berbagai tingkat asupan kalori:
| Kelompok makanan | 1,200 kalori | 1,400 kalori | 1,600 kalori | 1,800 kalori | 2,000 kalori | 2,600 kalori | 3,100 kalori |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biji-bijian | 4–5 | 5–6 | 6 | 6 | 6–8 | 10–11 | 12–13 |
| Sayuran | 3–4 | 3–4 | 3–4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
| Buah-buahan | 3–4 | 4 | 4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
| Produk susu bebas lemak atau rendah lemak | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 3 | 3–4 |
| Daging tanpa lemak, unggas, dan ikan | 3 atau kurang | 3–4 atau kurang | 3–4 atau kurang | 6 atau kurang | 6 atau kurang | 6 atau kurang | 6–9 |
| Kacang, biji-bijian, dan polong-polongan | 3 per minggu | 3 per minggu | 3–4 per minggu | 4 per minggu | 4–5 per minggu | 1 | 1 |
| Lemak dan minyak | 1 | 1 | 2 | 2–3 | 2–3 | 3 | 4 |
| Permen dan tambahan gula | 3 atau kurang per minggu | 3 atau kurang per minggu | 3 atau kurang per minggu | 5 atau kurang per minggu | 5 atau kurang per minggu | 2 atau kurang per minggu | 2 atau kurang per minggu |
| Asupan natrium maksimal | 2.300 mg / hari | 2.300 mg / hari | 2.300 mg / hari | 2.300 mg / hari | 2.300 mg / hari | 2.300 mg / hari | 2.300 mg / hari |