Isi
- Saat Level Kolagen Anda Menurun
- Bagaimana Tubuh Anda Membuat Kolagen
- Makanan Terbaik untuk Membangun Kolagen
- Kapan Mengambil Suplemen Kolagen
- Menutrisi Kulit Anda
- Semudah Satu Cangkir Sehari
Tapi kolagen bukanlah hal baru. Anda telah menjadikannya sepanjang hidup Anda. Kolagen adalah sejenis protein yang ditemukan di otot, tulang, tendon, ligamen, organ, pembuluh darah, kulit, lapisan usus, dan jaringan ikat lainnya. Sebagian besar protein dalam tubuh Anda adalah kolagen.
Jadi, mengapa perlu mempromosikan kolagen di rak-rak toko? Apakah itu sesuatu yang harus Anda beli? Belum tentu. Pertama, pertimbangkan apakah tubuh Anda sendiri sudah membuat cukup kolagen.
Saat Level Kolagen Anda Menurun
Tidak ada tes darah atau cara lain untuk mengukur jumlah kolagen dalam tubuh Anda, tetapi Anda dapat mengetahui saat tubuh Anda tidak cukup.
Seiring bertambahnya usia, tubuh Anda secara alami membuat lebih sedikit kolagen. Perlambatan bisa dimulai pada pertengahan hingga akhir usia 20-an. Itu menyebabkan berbagai kondisi yang biasanya kita terima sebagai bagian dari bertambahnya usia:
- Kulit kehilangan elastisitas. Anda membentuk kerutan dan luka Anda sembuh lebih lambat.
- Tendon dan ligamen lebih kaku. Anda kehilangan fleksibilitas.
- Massa otot menurun. Anda menjadi lebih lemah.
- Tulang rawan melemah. Anda mengalami nyeri sendi atau osteoartritis.
- Lapisan usus menjadi lebih tipis. Anda mungkin memiliki lebih banyak masalah pencernaan.
Selain penuaan, alasan utama orang tidak memiliki cukup kolagen adalah pola makan yang buruk. Tubuh Anda tidak dapat membuat kolagen jika tidak memiliki unsur-unsur yang diperlukan, yaitu asam amino dan nutrisi untuk mengolahnya.
Bagaimana Tubuh Anda Membuat Kolagen
Untuk membuat kolagen - atau protein apa pun - tubuh Anda menggabungkan asam amino. Anda bisa mendapatkan asam amino dengan makan dan mencerna makanan kaya protein, seperti daging, kacang-kacangan, dan produk susu. Kemudian tubuh Anda dapat mengubah kembali asam amino menjadi kolagen.
Selama proses repurposing tersebut, tubuh Anda menggunakan vitamin dan mineral, khususnya vitamin C, zinc, dan tembaga. Nutrisi ini adalah bagian dari pola makan sehat yang khas. Anda dapat mengkonsumsinya secara alami dalam makanan yang Anda makan. Buah jeruk, paprika merah dan hijau, tomat, brokoli, dan sayuran hijau memasok vitamin C. Daging, kerang, kacang-kacangan, biji-bijian, dan kacang-kacangan merupakan sumber mineral yang baik.
Namun, seiring bertambahnya usia, tubuh Anda mungkin tidak lagi menyerap nutrisi dengan baik atau mensintesisnya secara efisien. Untuk memastikan tubuh Anda memiliki cukup bahan untuk membuat kolagen, Anda mungkin perlu mengubah apa yang Anda makan atau mengonsumsi suplemen makanan.
Makanan Terbaik untuk Membangun Kolagen
Cara terbaik untuk mengisi kembali nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk membuat kolagen adalah melalui diet Anda. Makan produk hewani, seperti daging sapi, ayam, ikan, dan telur akan memberikan asam amino. Begitu pula dengan kacang-kacangan dan polong-polongan, tetapi salah satu makanan terbaik untuk membangun kolagen adalah kaldu tulang. Anda bisa membelinya di toko grosir atau membuatnya sendiri.
Kaldu tulang mengekstrak kolagen dari daging sapi, ayam, atau tulang ikan melalui proses pembuatan bir yang rendah dan lambat. Resep yang bagus berlimpah. Sebagian besar akan melibatkan merebus tulang dalam air selama 12 hingga 48 jam baik di atas kompor atau di dalam panci kecil.
Jika bisa, cobalah untuk membeli kaldu tulang organik atau masak kaldu dari tulang hewan yang dibesarkan secara organik saja. Anda ingin meminimalkan residu pestisida, antibiotik, dan kontaminan lain dalam kaldu Anda.
Gelatin adalah makanan hebat lainnya untuk meningkatkan kemampuan tubuh Anda dalam membuat kolagen. Gelatin berasal dari kolagen, sehingga secara alami memiliki apa yang dibutuhkan tubuh Anda untuk mengubahnya kembali menjadi bentuk kolagen.
Kapan Mengambil Suplemen Kolagen
Mendapatkan nutrisi dari makan segar, makanan organik adalah yang terbaik. Itulah yang dibuat tubuh Anda untuk dikonsumsi dan dicerna secara alami. Tetapi suplemen kolagen adalah yang terbaik kedua dan masih menjadi sumber yang baik jika Anda bepergian, makan sambil jalan, atau khawatir bahwa diet Anda tidak bergizi seperti yang seharusnya.
Jika Anda ingin mengonsumsi suplemen kolagen, pilih yang berbentuk bubuk. Bubuk kolagen terhidrolisis (atau "peptida kolagen") biasanya tidak memiliki rasa dan mudah larut dalam minuman, smoothie, sup, dan saus.
Menutrisi Kulit Anda
Beberapa krim kulit mengklaim mengandung kolagen sintetis untuk membantu merevitalisasi kulit Anda. Mereka mungkin bekerja dengan menambahkan lapisan seperti film ke kulit Anda untuk mengurangi kehilangan air dan melindungi kulit Anda dari elemen lingkungan. Namun jangan lupa bahwa kulit Anda adalah organ terbesar tubuh Anda. Dan cara yang terbukti untuk menjaga kesehatan organ Anda adalah dengan nutrisi yang baik.
Kulit Anda adalah cerminan luar dari kesehatan batin Anda, jadi masuk akal bahwa cara yang sama Anda memberi makan simpanan kolagen di seluruh tubuh Anda akan menutrisi kulit Anda juga.
Perhatikan, bagaimanapun, bahwa penyebab utama kerusakan kulit bukanlah kekurangan kolagen. Ini paparan sinar matahari. Mengisi kembali kolagen mungkin tidak dapat memperbaiki kerusakan akibat sinar matahari selama bertahun-tahun.
Semudah Satu Cangkir Sehari
Jika tubuh Anda memiliki banyak simpanan kolagen, maka Anda meningkatkan kemungkinan memiliki kulit yang lebih kencang, sendi yang bergerak lebih halus, dan tanda-tanda lain dari tubuh yang sehat dan awet muda.
Cara paling pasti untuk membantu tubuh Anda memproduksi kolagen adalah dengan memberinya cukup protein dan nutrisi lainnya. Ini bisa semudah meminum satu cangkir kaldu tulang sehari atau minuman lain yang dicampur dengan bubuk kolagen terhidrolisis.
Bradley adalah Direktur Medis dari Pusat Pengobatan Fungsional di Klinik Cleveland.