Isi
Kopi adalah minuman yang sangat populer, tidak hanya di Amerika Serikat tetapi juga di seluruh dunia. Rasa haus kolektif akan kopi telah berkembang selama beberapa dekade terakhir, setidaknya sebagian karena keberhasilan Starbucks, yang memiliki lebih dari 28.000 toko di seluruh dunia. Di masa lalu, kopi dikonsumsi lebih banyak dalam kaitannya dengan makanan; orang sekarang menikmati java mereka sepanjang waktu, dengan atau tanpa makanan, seringkali sebagai makanan penutup atau minuman es. Secara keseluruhan, dunia mengonsumsi 1,4 miliar cangkir kopi sehari, dengan konsumsi tertinggi di Eropa. Dengan banyaknya kopi yang dikonsumsi, beberapa orang mungkin bertanya-tanya apakah mereka dapat mengembangkan reaksi alergi terhadap kopi.Alergi Kopi Dari Minum Kopi Jarang Dilaporkan
Kenyataannya, bagaimanapun, adalah bahwa Anda mungkin berisiko sangat kecil untuk alergi terhadap secangkir Joe pagi (atau siang atau malam) Anda. Memang, ada sangat sedikit informasi dalam literatur medis mengenai reaksi alergi terhadap minum kopi.
Satu laporan dari Italia, yang diterbitkan pada tahun 2008, menggambarkan seorang ayah dan anak perempuan yang diduga mengalami alergi kopi setelah tertular infeksi parasit. Para penulis berteori bahwa parasit merusak usus dan memungkinkan perkembangan alergi kopi terjadi. Baik ayah dan anak perempuan menunjukkan bukti antibodi spesifik untuk kopi dengan tes darah dan tes kulit yang positif, dan gejala gatal-gatal dan diare terjadi saat minum kopi dan sembuh ketika kopi dihindari.
Alergi Kerja terhadap Biji Kopi Mentah
Risiko alergi kopi di udara (dengan gejala yang mirip dengan demam) lebih mungkin terjadi pada pekerja di fasilitas pemanggangan dan pengemasan kopi. Laporan pertama tentang alergi pekerjaan terhadap kopi berasal dari tahun 1950-an dan 1960-an, ketika pekerja di pabrik produksi kopi mulai mengalami gejala alergi hidung dan asma dengan paparan biji kopi mentah (hijau) dan debu kopi panggang.
Namun, tampaknya tidak demikian.
Seperti yang dijelaskan oleh salah satu editorial, masalah ini tampaknya hanya terjadi pada pekerja di pabrik, di mana terjadi sensitisasi dengan debu biji kopi, yang dapat dilepaskan ke seluruh pabrik, melalui penghirupan atau kontak dengan kulit.
Minum kopi sepertinya tidak menimbulkan masalah yang sama. Faktanya, ketika sekelompok 17 pekerja pabrik kopi yang mengeluhkan alergi hidung akibat paparan debu kopi diteliti, tidak satupun dari mereka mengalami reaksi apapun dengan minum kopi.
Alergi Kafein
Kebanyakan orang yang mengalami gejala setelah minum kopi, seperti sakit kepala, detak jantung cepat, gangguan pencernaan (seperti mual atau diare), gelisah, dan insomnia, mengalami intoleransi makanan non-alergi atau efek samping farmakologis dari kafein di kopi.
Hanya ada satu kasus dilaporkan kemungkinan anafilaksis untuk kafein di seluruh dunia.
Bukti Ilmiah Terkini dari Minum Kopi untuk Kesehatan