Isi
Tubuh kita memiliki hormon yang mengatur setiap aspek metabolisme, termasuk nafsu makan dan pengaturan berat badan. Beberapa hormon telah ditemukan yang mempengaruhi perkembangan obesitas; salah satunya adalah ghrelin.Apa Ghrelin Itu?
Secara sederhana, ghrelin adalah hormon yang merangsang nafsu makan. Jadi, apa pun yang meningkatkan kadar ghrelin akan meningkatkan nafsu makan, dan ini bisa menyebabkan penambahan berat badan dan obesitas. Ghrelin diproduksi terutama oleh lambung dan duodenum. Hal ini diketahui berperan dalam apa yang dikenal sebagai rasa lapar saat makan, serta dalam regulasi penambahan dan penurunan berat badan dalam jangka panjang.
Ghrelin terkadang dianggap sebagai padanan leptin karena leptin (hormon pengatur nafsu makan lainnya, yang diproduksi oleh jaringan adiposa) menekan nafsu makan saat kadarnya meningkat.
Ketika peneliti menemukan bahwa memasukkan ghrelin ke dalam hewan pengerat merangsang mereka untuk memberi makan dan benar-benar menghasilkan obesitas pada hewan pengerat ini, minat tumbuh untuk menentukan apa yang dapat dimainkan oleh ghrelin dalam epidemi obesitas pada manusia.
Apa yang Meningkatkan Ghrelin?
Para peneliti telah menemukan sejumlah perilaku dan faktor yang dapat meningkatkan atau mengurangi kadar ghrelin dalam tubuh. Salah satu perilaku yang meningkatkan kadar ghrelin adalah kurang tidur. Dalam jangka panjang, tidur kurang dari tujuh hingga sembilan jam yang direkomendasikan secara teratur dapat menyebabkan peningkatan kadar ghrelin - yang berarti nafsu makan yang lebih besar, lebih banyak asupan kalori, dan penambahan berat badan. Sebaliknya, tidur yang cukup setiap malam mengurangi ghrelin, dan dengan demikian mengurangi nafsu makan. Ternyata, ada alasan biologis untuk “midnight munchies” yang dipicu oleh insomnia!
Dari sisi makanan, asupan karbohidrat yang sangat halus, terutama jika tidak ada protein dan serat yang cukup, dapat memicu peningkatan kadar ghrelin, karena protein dan serat berkualitas tinggi yang dapat mengurangi kadar ghrelin hingga ke titik yang didapat otak manusia. sinyal bahwa tubuh sudah cukup makan dan memberi tahu tubuh, melalui nafsu makan yang puas, bahwa tidak apa-apa untuk berhenti makan. Ini juga mengapa banyak yang merasa mungkin makan keripik kentang setelah keripik kentang atau banyak roti putih yang sangat halus tanpa benar-benar merasa kenyang - makanan seperti itu tidak mengandung cukup protein atau serat untuk mematikan sinyal ghrelin ke otak.
Dengan kata lain, dengan asupan karbohidrat olahan, karena otak belum mendapat sinyal bahwa tubuh telah menerima cukup nutrisi penting, memungkinkan tubuh untuk terus makan, melalui nafsu makan yang tidak terpuaskan. Biasanya, kadar ghrelin harus meningkat sebelum waktu makan (memberi tahu Anda bahwa sudah waktunya makan), dan menurun setelah waktu makan. Namun, konsumsi karbohidrat olahan, seperti disebutkan di atas, dapat mengganggu aliran normal ini.
Apa yang Mengurangi Ghrelin?
Seperti yang mungkin dikumpulkan dari diskusi sejauh ini, perilaku yang umumnya terkait dengan gaya hidup sehat dan makan sehat dapat menjaga kadar ghrelin tetap terkendali. Ini termasuk makan buah-buahan dan sayuran dan makanan berserat tinggi lainnya (seperti biji-bijian); makan makanan yang tinggi nutrisi (seperti buah-buahan dan sayuran, serta makanan yang menyediakan protein lengkap); dan cukup tidur. Hasil masih tidak konsisten mengenai apakah operasi bypass lambung benar-benar menghasilkan penurunan ghrelin atau tidak.