Alergi terhadap Bau Makanan

Isi

• Alergi terhadap Partikel Makanan yang Dihirup Saat Anda Memiliki Alergi Makanan
• Alergi terhadap Makanan yang Dihirup Saat AndaJanganMemiliki Alergi Makanan
• Reaksi terhadap Bau Makanan Sendiri (Tanpa Terhirup Partikel)
• Reaksi Silang Antara Alergen Makanan dan Alergen Terhirup
• Penyebab Reaksi Lain
• Cara Menangani Penyakit Alergi

Alergi makanan terjadi ketika Anda bereaksi terhadap makanan tertentu setelah memakannya. Namun, mungkin juga alergi hanya pada bau makanan. Dalam beberapa kasus, Anda mungkin bereaksi terhadap fakta bahwa Anda mungkin telah menghirup partikel kecil dari makanan, sementara di kasus lain, baunya dapat memicu reaksi. berdasarkan cara otak Anda memproses bau itu. Panduan ini menggali lebih dalam berbagai skenario untuk membantu Anda mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana bau makanan tertentu dapat memengaruhi Anda.

Alergi terhadap Partikel Makanan yang Dihirup Saat Anda Memiliki Alergi Makanan

Meskipun tidak umum, dan biasanya hanya ditemukan pada mereka yang alergi parah dan sangat sensitif, reaksi alergi saat menghirup partikel kecil (atau uap) makanan dari udara mungkin terjadi. Faktanya, ini adalah masalah yang semakin dikenal pada anak-anak.Jika Anda pernah naik pesawat dan mendengar pengumuman untuk tidak membuka bungkusan kacang, itu sebabnya.

Jenis reaksi ini yang paling sering dilaporkan adalah ketika orang dengan alergi makanan laut menghirup bau dari ikan dan kerang yang dimasak. Makanan lain yang dapat melepaskan partikel ke udara saat dimasak dan dapat menyebabkan reaksi alergi termasuk gandum, kacang tanah, susu, dan telur.

Kebanyakan orang dengan alergi makanan tidak dan tidak perlu khawatir tentang alergen makanan yang mengambang di udara yang dapat menyebabkan mereka mengalami reaksi alergi. Namun, mungkin yang terbaik bagi orang-orang dengan alergi kerang yang parah untuk menghindari restoran seafood sama sekali, daripada pergi dan memesan ayam.

Alergi terhadap Makanan yang Dihirup Saat AndaJanganMemiliki Alergi Makanan

Kadang-kadang makanan bisa dimakan tanpa masalah, tetapi masalah hanya muncul jika partikel kecilnya terhirup. Ini disebut sebagai hipersensitivitas terhadap makanan melalui penghirupan. Fenomena ini dapat terjadi pada kacang tanah, susu sapi, ikan, kerang, biji-bijian, kedelai, biji-bijian sereal, kacang-kacangan, telur ayam, kopi, dan tepung. Faktanya, ada beberapa laporan alergi uap terhadap kacang-kacangan.

Gejala khas alergi udara terhadap partikel makanan sering kali meliputi mata berair, batuk, mengi, dan asma. Reaksi anafilaksis serius dan kurang umum tetapi dapat terjadi.

Penting untuk diperhatikan bahwa dapur dan restoran bukan satu-satunya tempat di mana reaksi alergi seperti ini dapat terjadi. Ini bisa menjadi masalah bagi beberapa pekerja yang menangani produk makanan (seperti pembuat roti atau pemanggang biji kopi), atau mereka yang bekerja dengan bahan tambahan makanan. Orang-orang ini memiliki risiko lebih tinggi terkena asma akibat kerja.

Sebagian besar paparan terjadi melalui penghirupan debu, uap, uap, dan protein di udara yang dihasilkan dalam proses pemotongan, pembersihan, perebusan, atau pengeringan makanan.

Reaksi terhadap Bau Makanan Sendiri (Tanpa Terhirup Partikel)

Beberapa orang mungkin memiliki reaksi langsung ketika mereka mencium makanan tertentu yang bukan karena menghirup partikel makanan, tetapi lebih karena cara otak mereka memproses bau tertentu. Dalam kasus ini, reaksi tersebut tidak akan dianggap sebagai alergi yang sebenarnya.

Jika seseorang memiliki alergi - terutama alergi makanan yang parah - dan mencium bau makanan tertentu yang sedang dimasak, otak mereka dapat segera memberi peringatan. Kecemasan selanjutnya dapat, pada gilirannya, menyebabkan gejala fisik seperti peningkatan detak jantung.

Kecemasan dapat menyebabkan pelepasan hormon stres dan adrenalin dalam "respons melawan-atau-lari". Kadang-kadang reaksi ini bisa sangat kuat, dan bisa disalahartikan sebagai reaksi alergi.

Jika ragu, sangat penting untuk berasumsi bahwa seseorang mungkin mengalami reaksi alergi dan mengejar perawatan medis darurat sesuai kebutuhan, daripada berpikir bahwa reaksi mereka terkait dengan kecemasan dan melewatkan pengobatan anafilaksis yang mengancam jiwa.

Reaksi Silang Antara Alergen Makanan dan Alergen Terhirup

Ada skenario berbeda di mana alergi terhadap antigen yang dihirup (seperti serbuk sari birch) bereaksi silang dengan antigen dalam makanan (seperti protein apel.) Reaksi khusus ini, apel birch, adalah contoh dari sindrom alergi oral.

Sindrom alergi oral telah ditemukan di antara beberapa alergen udara dan alergi makanan. Beberapa di antaranya termasuk ragweed dan semangka, rumput dan kentang, serta mugwort dan wortel.

Mengapa Apel Mentah Menyebabkan Mulut Anda Gatal?

Penyebab Reaksi Lain

Selain makan dan menghirup partikel makanan, penting untuk dicatat bahwa reaksi alergi juga dapat terjadi sebagai respons terhadap kulit atau kontak selaput lendir bahkan dengan sejumlah kecil alergen.

Perlu juga diperhatikan bahwa jika Anda sedang hamil, indra penciuman Anda akan meningkat dan Anda mungkin mengalami keengganan terhadap makanan atau bau makanan tertentu (terutama selama trimester pertama). Menghindari makanan tertentu selama kehamilan umumnya dianggap umum. dan normal, asalkan Anda masih bisa mengonsumsi berbagai makanan bergizi lainnya.

Cara Menangani Penyakit Alergi

Sayangnya, penyakit alergi semakin meningkat. Jika Anda menderita alergi seperti ini, pastikan untuk menemui ahli alergi. Penting untuk mengetahui apa pilihan Anda untuk menghindari dan / atau mengobati gejala Anda. Bahkan lebih penting untuk mengetahui apakah Anda harus memiliki Epi-Pen atau tidak jika terjadi reaksi anafilaksis.