Isi
- Buah-buahan dan sayur-sayuran
- Biji-bijian dan Kacang Utuh
- Kacang-kacangan dan Makanan Protein Nabati
- Telur dan Daging
- Ikan dan Makanan Laut
- Produk susu
- Desserts dan Snacks
Seperti halnya diet apa pun, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda untuk pedoman diet tertentu. Persyaratan Anda mungkin mengecualikan beberapa makanan ini. Cetak daftar praktis ini dan bawa ke toko bahan makanan dan cobalah sesuatu yang baru dan sehat.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Banyak buah dan sayuran merupakan sumber vitamin dan serat yang bagus.
- Sayuran: segar, kalengan, atau beku, tanpa tambahan lemak, saus, atau garam. Semua sayuran ramah kolesterol. Terutama, pilihlah sayuran berdaun hijau gelap (seperti brokoli, kangkung, dan bayam) dan sayuran berwarna jingga (wortel, ubi jalar, biji pohon ek, dan butternut squash).
- Buah: segar, beku, kalengan, atau dikeringkan, tanpa tambahan gula. Nikmati buah utuh sebagai pengganti jus buah agar Anda mendapatkan manfaat seratnya.
- Sup sehat: tomat, sayur, ayam, minestrone (pilih rendah sodium jika memungkinkan).
Biji-bijian dan Kacang Utuh
- Roti gandum utuh, rye dan pumpernickel, tortilla dan bagel dari gandum.
- Sereal gandum utuh seperti yang berbahan dasar oat, dedak, atau beras.
- Oat dan dedak oat direkomendasikan sebagai sumber serat larut.
- Kacang dan biji-bijian: almond, kenari, kacang Brazil, hazelnut, pecan, biji chia, dan biji rami bubuk adalah sumber asam lemak omega-3 yang baik. Almond dan kenari adalah sumber sterol tumbuhan yang bermanfaat.
Kacang-kacangan dan Makanan Protein Nabati
- Tahu, tempe, burger kedelai / sayuran. Ini adalah sumber serat larut yang baik.
- Kacang polong kering, kacang polong hitam, kacang merah, kedelai, lentil, kacang panggang vegetarian. Ini adalah sumber serat dan protein yang sangat baik.
Telur dan Daging
- Daging tanpa lemak: sirloin, chuck, loin dan round. Pilih "pilihan" atau "pilih" nilai daripada "prima." Pilih daging giling tanpa lemak atau ekstra ramping.
- Kalkun dan ayam tanpa kulit: pilih daging berwarna terang daripada daging gelap.
Ikan dan Makanan Laut
- Ikan: terutama salmon, trout, sarden, tuna albacore, dan herring karena kaya akan asam lemak omega-3. Nikmati juga tuna, mackerel, halibut, tilapia, dan cod. Makan setidaknya dua porsi ikan setiap minggu.
- Makanan laut: kerang, kepiting, tiram, lobster, kerang. Perhatikan bahwa udang dan udang karang lebih tinggi kolesterol tetapi mereka lebih rendah lemak total dan lemak jenuhnya daripada kebanyakan daging dan unggas, jadi ini adalah pilihan yang lebih baik.
Produk susu
- Susu; susu evaporasi atau susu kental manis untuk memasak.
- Produk susu seperti keju, keju cottage, krim asam, es krim, dan yogurt.
- Bubuk protein whey bermanfaat untuk kolesterol dan pilihan yang baik untuk ditambahkan ke smoothie untuk protein.
Desserts dan Snacks
- Buah-buahan segar (Perhatikan bahwa grapefruit dapat berinteraksi dengan banyak obat penurun kolesterol dan harus dihindari. Tanyakan kepada dokter Anda apakah grapefruit cocok untuk Anda.)
- Ringan berondong jagung atau popcorn microwave
- Sorbet atau sorbet bebas lemak atau tidak berlemak
- Kue makanan malaikat rendah lemak
- Kue kering rendah lemak, seperti biskuit hewan, batang ara, kancing jahe, biskuit molase, biskuit graham (Cari label yang menunjukkan tidak ada lemak trans.)
- Keripik kentang panggang
- Bar makanan ringan semua buah
- agar-agar
Sebuah Kata Dari Sangat Baik
Meskipun beberapa makanan mungkin lebih disarankan untuk diet penurun kolesterol daripada yang lain, kalori adalah kalori, dan mereka dapat bertambah baik Anda makan makanan sehat atau pilihan yang lebih junkier. Pastikan Anda berhati-hati saat merencanakan diet.