Isi
- Jadikan Makan Siang Menyenangkan
- Menyelinap dalam Makanan untuk Mencakup Semua Kelompok Makanan
- Libatkan Anak Anda
- Hindari Memperkenalkan Makanan Baru saat Makan Siang
- Buat Daftar dan Ubah Menu
- Pikirkan Di Luar Kotak Makan Siang
- Jadilah Model Peran
- Sumber daya tambahan
Apakah Anda sedang mengemasi makan siang sekolah untuk para pemilih makanan? Membuat anak Anda makan dengan sehat merupakan perjuangan bagi banyak orang tua. Dalam tayangan slide ini, ahli diet pediatrik Johns Hopkins Meredith Thivierge menawarkan kiat makan siang sekolah bagi para pemilih makanan untuk membantu Anda menyiapkan makanan dengan vitamin, mineral, dan nutrisi yang dibutuhkan anak Anda untuk tumbuh dan sukses di sekolah.
Jadikan Makan Siang Menyenangkan
Anak-anak, terutama anak yang lebih kecil, dapat dipengaruhi oleh tampilan makanan. Bentuk-bentuk yang menyenangkan dan warna-warna cerah dapat menarik perhatian mereka dan mendorong mereka untuk mencobanya. Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk mengukir karakter kartun dari Bologna. Luangkan beberapa menit untuk mengatur makan siang dengan rapi, tambahkan catatan pribadi atau gunakan cetakan kue untuk membentuk sandwich atau irisan keju untuk menambah daya tarik visual pada makanan tersebut. “Jika makanannya tampak menyenangkan dan menggugah selera bagi Anda, ada kemungkinan besar pemakan pilih-pilih Anda juga akan menyukainya,” kata Thivierge.
Menyelinap dalam Makanan untuk Mencakup Semua Kelompok Makanan
Anda mungkin harus kreatif untuk memastikan makan siang picky eater Anda mencakup lima kelompok makanan utama: buah-buahan, sayuran, protein, biji-bijian, dan produk susu. Jika anak Anda alergi atau tidak toleran terhadap makanan tertentu, mungkin ada baiknya berbicara dengan dokter anak Anda tentang multivitamin atau suplemen. Jika batasan diet tidak menjadi masalah, Anda dapat mencoba menyelinap ke dalam makanan yang tidak mau dimakan oleh picky eater Anda. “Memadukan kembang kol dengan kentang tumbuk atau menambahkan bayam ke dalam smoothie buah adalah beberapa cara orang tua dapat menipu anak-anak mereka untuk makan makanan sehat,” saran Thivierge. Dia juga menyarankan untuk bertanya kepada anak Anda mengapa mereka tidak menyukai makanan tertentu. Jika mereka tidak menyukai tekstur atau penampilannya, hal ini terkadang dapat diperbaiki dengan mencoba berbagai teknik memasak.
Libatkan Anak Anda
Orang yang suka pilih-pilih makan, dan anak-anak pada umumnya, lebih cenderung makan sesuatu jika mereka membantu membuatnya. Partisipasi memberi anak-anak rasa kepemilikan pada produk akhir dan membantu mereka melihat dengan tepat apa yang ada di dalam sandwich atau salad yang mereka makan untuk makan siang. Anda dapat melibatkan anak-anak Anda di setiap tahap proses, mulai dari memilih resep hingga berbelanja makanan dan menyiapkan makanan. “Bersama-sama Anda dapat membuat daftar makanan yang disukai anak-anak Anda dan yang Anda setujui, lalu minta mereka memilih dari daftar ini,” saran Thivierge. Ini memungkinkan orang tua untuk tetap memegang kendali sambil memberi anak kebebasan memilih.
Hindari Memperkenalkan Makanan Baru saat Makan Siang
Penting untuk terus memperkenalkan makanan baru kepada pemilih makanan Anda, karena perlu 10 hingga 20 kali mencoba makanan sebelum seorang anak mulai menyukainya. Namun, makan siang sekolah mungkin bukan waktu terbaik untuk itu. Anak-anak cenderung terganggu saat makan siang dan seringkali tidak punya cukup waktu untuk menghabiskan semua yang mereka miliki di kotak makan siang mereka. Mereka mungkin mulai dengan makanan yang lebih familiar dan lebih cenderung mengabaikan item baru. Thivierge menyarankan untuk memperkenalkan makanan baru saat makan malam ketika seluruh keluarga dapat mendorong anak untuk mencoba sesuatu yang baru.
Buat Daftar dan Ubah Menu
Mulailah menyusun menu makan siang sekolah Anda berdasarkan makanan yang disetujui anak Anda. “Membuat daftar semua makanan yang dapat ditoleransi oleh pemilih makanan Anda akan membantu, tetapi penting juga untuk menemukan cara berbeda untuk menyajikannya,” kata Thivierge. Misalnya, jika mentimun adalah satu-satunya sayuran yang akan dicerna oleh para pemilih makanan Anda, coba sajikan dengan saus berbeda atau gulung dengan daging makan siang dan keju. Situs web Departemen Pertanian Amerika Serikat memiliki berbagai resep yang dibuat dengan masukan dari anak-anak sekolah untuk membantu Anda menemukan ide makan siang sekolah yang baru. Mengubahnya adalah kunci untuk menjaga anak Anda agar tidak kehilangan minat pada beberapa makanan sehat yang mereka sukai.
Pikirkan Di Luar Kotak Makan Siang
Apa yang Anda bayangkan saat memikirkan tentang makan siang khas sekolah? Apakah itu sandwich ham dan keju, sekotak susu, dan apel? Meskipun tidak ada yang salah dengan sandwich, mereka bisa cepat bosan. Mengapa membatasi diri Anda pada makanan makan siang tradisional? Tidak masalah untuk mengemas sup, salad, quesadillas, dan bahkan makanan sarapan untuk makan siang. Anda dapat membuat hari-hari bertema seperti "mac 'n cheese Mondays" sehingga anak Anda tahu apa yang diharapkan. “Dan jika anak Anda ingin makan siang di sekolah, tidak apa-apa juga. Temukan keseimbangan antara makan siang sekolah dan makan siang kemasan dan rencanakan makanan ini bersama-sama, ”kata Thivierge.
Jadilah Model Peran
Anak-anak cenderung meniru orang tua mereka. Jika Anda tidak makan siang dan malah ngemil sepanjang hari, anak Anda mungkin mulai melewatkan makan siang juga. Atau jika Anda menikmati cupcake sebelum makan malam, picky eater Anda mungkin mulai mengisi makanan penutup sebelum mereka masuk ke bagian makan siang sekolah yang sehat. “Memimpin dengan teladan yang baik itu penting, terutama jika menyangkut makanan yang Anda sebagai orang tua mungkin pilih-pilih,” tunjuk Thivierge. Jika Anda menyajikan jamur untuk anak Anda, namun mengambilnya dari piring Anda sendiri, anak Anda dapat mengikuti isyarat Anda.
Sumber daya tambahan
Untuk informasi lebih lanjut tentang nutrisi anak, makan siang di sekolah, dan tip kembali ke sekolah, lihat sumber daya ini:
- Panduan kesehatan kembali ke sekolah untuk orang tua
- Nutrisi anak usia sekolah
- Pusat Gizi Anak
- Membesarkan anak yang sehat